집에서 건강한 식습관을 익히 자마자 스시 나 바 바치 식당과 같은 낯선 음식을 다루는 것은 외식 할 때 새로운 문제가됩니다. 그러나 영양가 있고 칼로리가 적은 일본 음식은 약간의 계획으로 찾기가 어렵지 않습니다.
함정을 피하십시오
심장 건강하고 칼로리가 적은 일본 음식을 즐기려고 할 때 알아 두어야 할 몇 가지 편리한 문구와 재료가 있습니다. 너무 많이 섭취하면 건강 목표에 어려움을 겪을 수 있습니다.
- 간장: USDA에 따르면, "낮은 나트륨"간장조차도 스푼 당 약 500 밀리그램의 나트륨이 있으며, 일반 간장은 약 900 밀리그램입니다.
- 튀김: Mayo Clinic은 이러한 유형의 준비에 대해 경고합니다. 튀김은 빵가루와 튀김을 요구하여 식사에 지방과 빈 탄수화물을 더합니다. 메뉴가 오븐에서 구운 요리를 지정하지 않는 한 "파삭 파삭 한"음식은 피하십시오.
- Agemono: "튀김"을 의미하는 "agemono"라는 용어는 관련 "튀김"과 함께 메뉴에 나타날 수 있습니다. 메이요 클리닉 (Mayo Clinic)에 따르면 새우 에이지 모노와 같은 요리는 가장 건강에 좋지 않은 일식 레스토랑 메뉴 중 하나입니다.
- 크림 같은 조미료 및 충전물: 담그는 소스는 스시 롤과 요리 한 음식에 유혹적입니다. 클리블랜드 클리닉은 대부분 마요네즈 기반이며 포화 지방을 쌓을 수있는 또 다른 기회를 제시합니다. 또한, 서양식 "필라델피아 롤"은 크림 치즈에 무겁게 스시 같은 칵테일입니다
- 모방 크랩: 예, 모방 크랩 에는 약간의 "해산물"이 있지만 설탕과 나트륨이 많은 건강에 해로운 필러도 있습니다.
- 치킨 카츠: 메이요 클리닉은 건강식 일식 레스토랑을 찾을 때이 식사를 꼭 꼭 놓쳐 야 할 음식으로 나열합니다. 치킨 카츠는 빵가루 입힌 요리와 설탕 소스를 감안할 때 미국식 패스트 푸드 치킨 입찰과 유사합니다.
- 앙트레 튀김: 명백한 이유로 "돼지 볶음"또는 "두부 볶음"과 같은 메뉴 항목은 피해야합니다.
만족스러운 스타터 및 사이드 주문
건강한 요리로 식사를 시작할 때 격렬한 식욕을 돋우십시오. 건강한면을 선택하면 과도한 탐닉을 피할 수 있습니다.
전채 요리를위한 저칼로리 일본 음식 옵션에는 맑은 수프와 샐러드가 포함됩니다. 그린 샐러드는 얇게 썬 생강과 같은 특별한 손길로 흥미를 유지하거나 영양이 가득한 해초 샐러드로 모험을 즐길 수 있습니다.
국물과 두부를 결합하고 콩 페이스트로 맛을 낸 된장국은 칼로리가 적은 선택입니다. Sui-mono는 된장국보다 짠맛이 적은 또 다른 섬세한 국물 수프입니다. 또한, 전채 또는 반찬 메뉴에서 완두콩 (바삭 바삭한 콩) 또는 찐 시금치를 찾으십시오.
메이요 클리닉은 카야 쿠 고한이라고도 불리는 야채와 쌀을 건강한 반찬이나 앙트레로 제안합니다. 우동 또는 메밀 국수는 섬유질이 풍부한 반찬입니다. 물론 전채 요리 대신 앙트레와 함께 녹색 또는 해초 샐러드를 주문할 수도 있습니다.
건강한 일식 레스토랑 앙트레
많은 일본 메뉴는 다양한 스시 롤에서 특수 "볼"에 이르기까지 다양한 주요 코스 옵션을 제공합니다. 이를 통해 가장 건강한 일본식 재료를 사용하여 요리를 선택할 수 있습니다.
가능할 때마다 흰 쌀밥보다 섬유질과 미네랄 함량이 높은 현미가 들어간 초밥과 기타 앙트레를 선택하십시오. 탄수화물을 모두 제한하려는 경우 밥이나 포장재로 밥이없는 스시 롤을 찾으십시오. 해초 또는 얇게 썬 오이 조각도 편리한 포장을합니다.
가장 유명한 스테이플 일본 재료 중 일부가 가장 건강에 좋습니다. 특히 접시가 다른 필러 대신 재료에 의존하는 경우 더욱 그렇습니다. 신선한 참치와 연어는 오메가 -3 지방의 좋은 공급원이며, 절단 된 아보카도는 또 다른 건강한 지방 옵션을 제공합니다.
종종 동일한 요리에 다른 요리 방법이 제공되어 건강에 미치는 영향에 크게 영향을 미칩니다. 메이요 클리닉은 찐 만두가 튀긴 것보다 더 나은 선택이며 데리야키 치킨과 다른 단백질도 튀김 된 단백질보다 바람직하다고 지적합니다.
일본 음식 hibachi에서 칼로리를보고 있다면, 돼지 고기와 소고기 대신 해산물과 닭고기와 같은 저지방 단백질을 선택하고 요리사가 당신의 길을 뒤집어 놓은 야채로 가능한 한 많은 접시를 넣으십시오.
