운동은 근육 조직을 손상시킵니다. 운동의 이점은 운동 후에 회복 단계에서 발생합니다. 신체가 이전보다 더 강하고 재건되기 때문입니다. 열심히 일하는 비건 채식인이라면 운동 후 식사에 충분한 단백질을 섭취하여 근육을 만들기위한 충분한 양의 원료를 섭취하는 것이 중요합니다.
회복의 목표
운동 후 간식과 식사는 소화 시스템에 무리를 주거나 과식하지 않고 빠른 회복에 필요한 빌딩 블록을 몸에 갖도록 설계해야합니다. 적절한 비율의 간단한 음식을 섭취하면 신체가 소화보다는 재건에 집중할 수 있습니다. 즉, 근육과 체력 유지에 중요한 요소 인 힘든 운동에서 더 빨리 튕겨 나옵니다. 부적절한 급유는 신체를 스트레스 상태로 두는 것을 의미합니다. 스트레스는 체내에서 더 높은 수준의 코티솔을 생성합니다. 호르몬은 지방을 유지하고 근육을 연료로 사용하여 운동에서 원하는 것과 반대입니다.
운동 후 간식
실제 훈련에서 완전 채식 영양 전문가 인 Triathlete Brendan Brazier는 힘든 운동 후 처음 45 분이 회복에 결정적이라고 말합니다. 단, 단백질을 섭취하고 싶을 때는 그렇지 않습니다. 이 시점에서 종종 소화가 약간 느리고 단백질이 더 느려집니다. 이것은 당신의 몸이 필요 이상으로 탄수화물을 절실히 필요로하지 않는다는 것을 의미합니다. Brazier는 운동 후 간식의 25 % 이상이 단백질에서 나오고 너무 많은 섬유질이나 지방을 피할 것을 권장합니다. 비건 채식인의 경우, 약간의 견과류 버터 또는 병에 든 스포츠 음료가 포함 된 과일 일 수 있습니다. 평범한 흰색 구운 감자, 완두콩 또는 익힌 당근도 효과가 있습니다. 맛과 전해질에 약간의 소금을 첨가하십시오.
운동 후 식사
한 시간 또는 운동 후 섭취 한 다음 식사는 단백질을 섭취하기에 완벽한 시간입니다. 당신의 몸은 간식에서 탄수화물로 연료를 보충하고 이제는 재건 할 준비가되었습니다. 채식주의 자 자원 그룹의 영양사 인 Enette Larson은 몸에 탄수화물과 단백질이 모두 필요하기 때문에이 식사와 함께 복잡한 탄수화물을 권장합니다. 야채 가득한 샐러드가 들어간 큰 콩 수프 그릇, 구운 고구마와 브로콜리로 구운 두부, 구운 감자 위의 콩 칠리 또는 채소와 현미가 많은 모의 오리 볶음 요리가 있습니다. 실제로 배가 고프지 않다면 신선한 과일 스무디와 몇 스푼의 대마 종자 또는 완전 채식주의 단백질 파우더가 먹기 쉽고 단백질과 탄수화물의 균형이 잘 맞습니다.
추가 팁
열심히 훈련하는 경우 몇 시간마다 단백질과 탄수화물을 결합한 간식으로 계속 연료를 보급하십시오. 이 간식에는 후 머스가 들어간 생 채소 또는 양상추와 살사가 든 작은 검은 콩 부리또가 포함될 수 있습니다. 음식의 품질이 높을수록 회복 속도가 빠르며 빠르기 때문에 야채와 과일, 곡물 및 콩과 같이 가공되지 않은 전체 음식을 고수하십시오. 물, 과일 주스 또는 스포츠 음료를 충분히 마시면 재수 화됩니다.
