그 지질을 제한
2013 년 "Food and Function"저널에 발표 된 연구의 연구원들은 생강이 콜레스테롤을 낮추는 메커니즘이 과학자들과 다른 연구자들에 의해 잘 이해되고 있다고 말합니다. 그들은 생강이 신체의 콜레스테롤 사용을 늘리고 낮추는 효소를 활성화 시킨다고 설명합니다. 여러 연구에 따르면 생강은 동물에서 실험적으로 유도 된 고 콜레스테롤을 낮출 수 있지만, 콜레스테롤이 높은 사람에게 미치는 생강의 영향에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.
나쁜 것으로, 좋은쪽으로
2008 년 "Saudi Medical Journal"에 발표 된 연구에서 연구원들은 고 콜레스테롤을 가진 개인을 두 그룹으로 나누고 매일 한 그룹에 3 그램의 생강을 3 그램의 1 그램 캡슐로 나누었습니다. 그들은 다른 그룹에게 유당 캡슐을 대신주었습니다. 45 일 후, 두 그룹 모두 총 콜레스테롤이 낮고 "나쁜"콜레스테롤이 높았으며 "좋은"콜레스테롤이 높았습니다. 그러나 생강 그룹은 상당히 큰 변화를 경험하여 생강이 콜레스테롤을 낮추고 콜레스테롤을 증가시킬 수 있음을 나타냅니다.
생강 사용
생강은 신선하거나 건조한 생강 뿌리와 생강 오일, 추출물 및 캡슐을 포함한 다양한 형태로 제공됩니다. 얇게 썰거나 껍질을 벗긴 신선한 생강 뿌리를 10 ~ 20 분 동안 끓여 생강차를 만든 다음 생강을 걸러 내고 물을 차로 마신다. 베이커리 품목, 수프, 가금류 및 생선과 같은 조리법에서 생강을 향신료로 사용하십시오. 매운 향이 굳고 갈라지지 않은 부드러운 피부를 가진 농산물 부서에서 신선한 생강을 선택하십시오.
얼마나 안전합니까
생강으로 요리하는 것은 대부분의 사람들에게 안전하지만 특히 건강 상태가 있거나 생강 보충제를 섭취하려는 경우 의사와상의하십시오. 콜레스테롤 수치가 높지 않으면 콜레스테롤을 낮추기 위해 매일 생강을 섭취 할 필요가 없습니다. 생강은 일부 약물을 방해하거나 너무 많이 복용하면 부작용을 일으킬 수 있습니다. 보충제를 복용하기로 결정할 때 University of Maryland Medical Center는 4 그램 이상의 생강 또는 2 티스푼의 가루를 섭취하지 말 것을 권장합니다. 임산부는 하루에 1 그램 이상의 1/2 티스푼의 생강을 섭취해서는 안됩니다. 캡슐 형태의 생강과 같은 생강 보충제를 복용하는 경우 라벨을 읽으십시오.
