미국 임신 협회 (American Pregnancy Association)는 임신 중 특정 제품의 섭취를 피하여 식품 매개 질병이나 아기에게 해를 끼칠 수있는 오염의 위험을 낮추도록 조언합니다. 전부는 아니지만 일부 유형의 콘비프가이 목록에 있습니다. 임신 한 경우 우려되는 음식을 먹기 전에 의사와상의하여 의학적 합병증의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
델리 카운터에서 콘드 비프
임산부는 델리 카운터 또는 상업용 점심 고기 패키지에서 판매되는 차가운 옥수수 소고기를 먹지 않는 것이 좋습니다. 여기에는 식당, 점심 카운터 또는 자동 판매기에서 판매되는 차가운 콘비프 샌드위치를 피하는 것이 포함됩니다. 콘드 비프를 포함한 모든 차가운 델리 고기는 포장하기 전 또는 포장 진열장에 있거나 오랜 기간 동안 진열 된 후에 리스테리아 모노 사이토 제네스 박테리아에 의해 오염 될 위험이 있습니다. 델리 콘 비프를 먹으려면 박테리아를 죽이려면 약 화씨 약 165도까지 찌를 때까지 가열해야합니다.
갓 요리 한 쇠고기
열은 리스테리아 박테리아를 죽이기 때문에 임산부는 완숙하게 굽거나 찐 것, 구운 것 또는 느린 밥솥에서 준비한 신선한 콘 비프를 먹는 것이 좋습니다. 쇠고기는 화씨 160-165 도의 내부 온도에 도달 할 때까지 요리해야합니다. 생 주스가 깨끗한 식기 나 접시를 오염시키지 않도록주의하고 남은 음식을 최대 3-4 일 동안 즉시 냉장 보관하십시오. 남은 음식은 2-6 개월 동안 얼 수도 있습니다. 남은 소고기를 먹기 전에 화씨 160도에서 165도까지 데우십시오.
콘비프 해시
미국 보건 복지부 (Department of Health and Human Services)에 따르면, 상업적으로 통조림으로 만들어진 콘비프 해시 및 콘 고기를 함유 한 다른 통조림 고기 스프레드는 임신 중에 먹어도 안전합니다. 완전히 가열 될 때까지 해시를 요리하고 캔이 아닌 밀폐 용기에 남은 음식물을 냉장하고 먹기 전에 남은 음식물을 완전히 데우십시오. 조리 된 콘 비프, 감자, 양파 및 고추와 같은 재료로 만든 수제 콘 비프 해시는 또한 쇠고기가 중간 정도 잘 익거나 잘 조리 된 한 임산부가 먹기에 안전합니다.
추가 고려 사항
델리 카운터 코닝 소고기를 권장 온도로 가열하거나 직접 요리하는 경우에도 임신 중에는 콘 코프가 최선의 선택이 아닙니다. 조리 된 콘드 비프는 지방이 많으며, 3 온스당 16 그램 이상의 총 지방이 함유되어 있습니다. 또한 서빙 당 827 밀리그램의 나트륨을 함유하고 있으며, 이는 임산부를 포함하여 건강한 성인에게 권장되는 일일 일일 한도의 거의 36 %입니다. 식단에 지방과 나트륨이 너무 많으면 비만, 심장병 및 고혈압의 위험이 높아질 수 있습니다. 콘드 비프 대신 껍질을 벗기지 않은 가금류, 수은이 적은 해산물, 콩, 콩류, 견과류, 씨앗 및 살코기 고기를 고집하십시오.
