꿀은 중요한 의약 성분과 천연 감미료로 사용되었습니다. 클로버 꿀에는 설탕 형태의 탄수화물이 포함되어 있지만 정제 된 설탕과는 달리 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다. 식료품 점에서 발견되는 가장 일반적인 유형 인 클로버 꿀은 자연적으로 음식과 음료를 달게하는 데 사용될 수 있습니다.
사실
꿀벌이 꿀을 채집 한 꽃의 종류에 따라 여러 종류의 꿀이 있습니다. 꿀의 맛과 색은 종류에 따라 다르지만 유형마다 유의 한 영양 차이는 없습니다. 연한 연한 색의 꿀인 클로버 꿀 한 스푼에는 약 64 칼로리와 17 그램의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 클로버 꿀은 지방, 단백질, 섬유질 또는 비타민과 미네랄의 중요한 공급원은 아니지만 미량의 칼슘, 비타민 C, 칼륨 및 아연을 함유하고 있습니다.
항산화 및 항균 특성
꿀에는 세포를 손상시키고 질병을 일으킬 수있는 자유 라디칼로부터 신체를 보호하는 화학 물질 인 다양한 항산화 제가 들어 있습니다. 구체적으로, 꿀은 플라보노이드 공급원으로 일부 암과 심장병의 위험을 줄일 수 있습니다. 꿀에서 발견되는 효소는 과산화수소를 생성하기 때문에, 꿀은 항균성을 가지고 있습니다. 이 달콤한 꿀은 오랫동안 이러한 특성으로 상처를 치료하고 화상을 치료하는 데 사용되었습니다.
꿀과 당뇨병
꿀의 설탕 함량이 높기 때문에 당뇨병 환자가 설탕을 먹도록 권장하는 것은 직관적이지 않을 수 있습니다. 그러나 연구에 따르면 꿀 섭취는 탄수화물 함량에도 불구하고 당뇨병 환자의 혈당 수치에 유익한 효과가 있음이 밝혀졌습니다. "당뇨병 및 대사 장애의 저널"에 발표 된 2014 년의 리뷰 기사에 따르면 여러 연구에 따르면 항 당뇨병 제와 함께 꿀을 사용하면 실제로 혈당 조절이 향상되는 것으로 나타났습니다. 이 증거는 꿀의 설탕이 전통적인 테이블 설탕과 같은 방식으로 몸에 영향을 미치지 않음을 시사합니다.
고려 사항 및주의 사항
클로버 꿀이 혜택을 제공하지만식이에 너무 많은 설탕은 건강에 좋지 않습니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 설탕 섭취량을 여성의 경우 하루 6 티스푼, 남성의 경우 9 티스푼으로 제한 할 것을 권장합니다. 식료품 점 선반에서 발견되는 대부분의 클로버 꿀은 가공 및 정제되어 항산화 성분에 영향을 줄 수 있습니다. 가장 많은 혜택을 얻으려면 자연스럽고 처리되지 않은 형태의 꿀을 찾으십시오. 또한 1 세 미만의 유아에게 꿀을주지 마십시오. 꿀에는 독소 클로스 트리 디움 보툴리눔이 포함되어있어 유아의 미성숙 한 소화계에서 보툴리누스 중독을 유발할 수 있습니다.
