닭고기 국물 만 마시면 체중을 줄일 수 있습니까?

닭고기, 거위, 양고기, 소 및 기타 동물로 만든 국물을 마시는 것은 최근 몇 년 동안 매우 인기를 얻었습니다. 국물은 치유를 가속화하고 에너지 수준을 높이며 염증을 멈추고 면역 체계를 지원할 수 있습니다. 뼈 국물은 또한 체중 감소를 지원할 수 있다는 아이디어와 함께 팔 레오 다이어트와 켈런 박사의 21 일 뼈 국물 다이어트와 같은 많은 다이어트에서 건강 식품으로 통합되었습니다.

닭 국물은 치유에 도움이 될 수 있습니다. 크레딧: Максим Крысанов / iStock / GettyImages

닭 국물과 다른 뼈 국물은 확실히 건강한 식단의 일부가 될 수 있지만 식사 대신 육수를 사용해서는 안됩니다. 이 제품에는 칼로리 나 다른 영양소가 충분하지 않습니다.

팁

닭 국물은 일반적으로 컵 크기의 서빙 (240 밀리리터) 당 5 ~ 20 칼로리입니다. 이것이 당신이 소비하는 전부라면, 당신은 확실히 체중을 잃을 것이지만, 체중 감량은 건강하지 않을 수 있습니다.

닭고기 국물과 체중 감량

건강한 닭고기 육수 다이어트에는 닭고기 육수 만 포함되지 않습니다. 닭 국물에는 지방, 단백질 및 탄수화물이있을 수 있지만, 일반적으로 자체적으로 섭취 할 때 실제로 영양을 공급하기에 충분한 영양소 또는 칼로리가 없습니다. 물론 이것은 궁극적으로 닭고기 국물을 만드는지 여부에 달려 있습니다. 그러나 대부분의 사람들은 하루에 약 2, 000 칼로리를 섭취해야하며 닭고기 국물을 마시는 것만으로는 다소 불가능합니다. 또한 닭고기 국물에서 모든 일일 칼로리 또는 권장 일일 영양소를 섭취 할 가능성은 거의 없습니다.

건강한 닭고기 육수 식단에는 닭고기 육수 (또는 다른 동물성 육수)를 정기적으로 섭취하는 것이 포함됩니다. 일반적으로 국물을 스무디 및 스프와 같은 음식에 통합하거나 자체적으로 마실 수 있습니다. 물론, 일반적인 닭고기 국물 다이어트는 아무것도 먹을 수 없습니다. 대부분의 식사 계획은 고생물 또는 케톤식이 요법과 유사합니다. Kellyann 박사의 21 일 뼈 국물 다이어트와 같은 일부 뼈 국물 다이어트는 간헐적 단식을 지원하기위한 방법으로 닭 국물과 다른 동물 국물을 사용합니다.

닭고기 국물을 식단에 포함시키는 데 관심이 있다면, 그것을 사용하여 요리 할 수도 있습니다. 닭고기 국물을 사용하여 더 풍부한 소스, 스튜 및 기타 다양한 음식을 만드십시오. 닭고기 국물을 끓는 물을 끓여서 쿠스쿠스, 쌀, 파스타 또는 퀴 노아와 같은 곡물 기반 음식을 요리하는 데 사용할 수도 있습니다.

닭고기 국물 영양 성분

닭고기 국물에 영양가가 있는지 여부는 선택한 제품으로 결정됩니다. 자신의 닭고기 국물을 만드는 경우 상황이 조금 더 복잡 할 수 있습니다. 국물을 마시는 많은 사람들은 자신의 제품이 깨끗하고 명확한 재고 인 콘 소메 와 같아야한다고 생각합니다.

그러나 수제 뼈 국물은 표준 닭고기 스톡과 더 비슷합니다. 일반적으로 더 짙고 강렬하며 더 오랜 시간 동안 골수를 천천히 요리하여 콜라겐과 젤라틴이 더 많습니다. 상업적으로 구입 한 닭고기 국물은 종종 콩소메 와 닭고기 스톡 사이에있을 것입니다. 뼈 국물을 구체적으로 찾고 있다면 추워지면 굳어 질 제품을 찾으십시오.

대부분의 시중에서 판매하는 닭고기 국물에는 유기농 닭고기 스톡, 유기농 야채 스톡, 야채 파우더, 향신료, 소금 및 설탕과 같은 성분이 있습니다. Imagine Organic Free Range Chicken Broth 1 컵 제공량 (240 밀리리터)에는 다음이 포함됩니다.

20 칼로리
지방 1g
2 그램의 탄수화물 (이 그램 중 1 그램은 설탕에서 나옴)
단백질 1g
비타민 A 일일 가치 (DV)의 6 %
나트륨 DV의 31 %

USDA 브랜드 식품 제품 데이터베이스에서 가져온 브랜드가없는 닭고기 국물을 같은 크기로 제공하면 다음을 찾을 수 있습니다.

5 칼로리
단백질 1g
나트륨 DV의 6 %

이 제품에는 미량의 칼슘과 칼륨이 포함되어 있습니다. Imagine에서 생산 한 닭고기 국물과 달리이 제품에는 지방이나 탄수화물이 없습니다. 직접 만든 닭고기 국물을 만들면 영양가와 비슷한 제품이 생길 수 있습니다. 그러나 부용 큐브로 닭고기 국물을 만들지 않으면 완전히 다른 무언가가 생길 수 있습니다.

닭고기 국물은 실제로 건강합니까?

Food and Nutrition Research 저널의 2017 년 7 월 연구에 따르면, 뼈 국물은 수십 년 동안 건강한 것으로 간주되었습니다. 최근 몇 년 동안 건강상의 이점이 입증되었습니다. 닭 국물은 호흡기 감염이있을 때 염증을 줄이거 나 점액 생성을 증가시켜 면역 체계를 지원할 수 있습니다. 장뇌 축의 건강을 개선하려는 사람들 또는 장 및 심리학 증후군 (GAPS)을 가진 사람들에게 뼈 국물이 점점 권장됩니다.

닭 국물의 주요 문제는 모든 닭 국물이 똑같지는 않다는 것입니다. 일부 닭고기 국물에 함유 된 나트륨의 양을 고려하십시오. 하루에 여러 번 닭고기 국물을 마시는 경우 3 컵 (720 밀리리터) 이상의 Imagine Organic Free Range Chicken Broth를 섭취 한 후 나트륨의 일일 가치를 쉽게 충족시킬 수 있습니다.

미국 심장 협회 (American Heart Association) 는 하루에 2, 300 밀리그램 이하 의 나트륨을 섭취 할 것을 권장하지만 1, 500 밀리그램 이하 의 나트륨을 권장합니다. 나트륨 섭취는 혈압에 영향을 주어 심혈관 건강에 영향을 줄 수 있으므로 섭취를 제한해야합니다. 물론 모든 닭고기 국물에 나트륨이 풍부하지는 않으므로 미리 준비한 닭고기 국물을 구입하는 경우 영양 성분을 확인하십시오.

집에서 닭고기 국물을 요리하는 것은 뼈 국물에 과도한 나트륨 함량이 없는지 확인하는 좋은 방법입니다. 또한 건강에 좋은 산화 방지제로 국물을 풍부하게하는 좋은 방법입니다. 뼈 국물과 마찬가지로 페놀 성분과 같은 산화 방지제는 염증과 알레르기를 줄여 면역 체계를 지원할 수 있습니다. 또한 다양한 심장 보호 효과를 줄 수 있습니다. 항산화 제 라는 용어는 공상처럼 들리지만 많은 야채, 허브 및 기타 식물성 제품에는 이러한 영양소가 포함되어 있습니다. 다음을 포함한 다양한 식품에서 항산화 제를 찾을 수 있습니다.