치즈와 크래커는 칵테일 타임, 빠르고 간단한 게임 스낵 또는 심지어 거친 밤에 가벼운 저녁 식사를위한 전통적인 음식입니다. 그러나 Ritz 크래커의 버터 맛과 섬세한 크런치가 맛만큼 다재다능하지만 비타민, 미네랄 및 섬유질을 많이 제공하지는 않습니다.
팁
리츠 크래커는 칼로리 수에 대한 영양이 거의 없지만 소량으로 먹는 경우 간식으로 좋습니다.
리츠 크래커 영양의 기초
가장 단순한 바삭 바삭한 빵과 마찬가지로 리츠 크래커는 밀가루, 설탕, 소금, 기름 및 향료로 구성됩니다. 회사의 웹 페이지 RitzCrackers.com에 따르면, 원래 Ritz 크래커 (또는 상자 앞면에 명시된 약 5 개의 크래커)의 1 인분에는 80 칼로리가 있으며 그 중 40 개는 지방입니다.
리츠 크래커는 나트륨이 상당히 적으며 1 회 섭취량은 일일 권장 섭취량의 약 4 %를 함유하지만 비타민이나 미네랄은 제공하지 않습니다. 이 크래커에 함유 된 지방은 주로 트랜스 지방이기 때문에 문제가됩니다.
트랜스 지방에 대한 진실
웹 사이트와 박스 앞면에있는 영양 표시는 원래 리츠 크래커에 트랜스 지방이 포함되어 있지 않다고 주장하지만 오해의 소지가 있습니다. 성분 목록에는 부분적으로 수소화 된 면실유가 포함되며, 이는 절대 트랜스 지방입니다. 그러나 제품의 각 서빙에 0.5 그램 미만의 트랜스 지방이 포함 된 경우 제조업체는이 숫자를 0으로 주장 할 수 있습니다.
캘리포니아 대학 (University of California, Davis)의 건강 전문가에 따르면 트랜스 지방은 신체에 몇 가지 부정적인 영향을 미칩니다. 첫째, 그들은 혈류에서 저밀도 지단백질 또는 LDL의 수준을 높입니다. LDL은 동맥을 막아 고혈압에 기여하고 심장 마비, 뇌졸중 및 특정 유형의 암 위험을 증가시킵니다.
트랜스 지방은 또한 LDL을 혈액에서 제거하는 역할을하는 고밀도 지단백질 또는 HDL의 수준을 낮 춥니 다. 따라서 당신이 지켜봐야 할 것은 소금물 크래커 또는 리츠 크래커의 칼로리가 아닙니다. 또한 중요한 재료를 만드는 데 사용되는 실제 재료이기도합니다.
과당 옥수수 시럽 이해
고 과당 옥수수 시럽은 과립 형 설탕보다 훨씬 저렴하기 때문에 1970 년대 산업 감미료로 인기를 얻었습니다. 높은 과당 옥수수 시럽은 옥수수 전분으로 만들어지며 Mayo Clinic에 따르면 설탕보다 더 나은지 또는 더 좋은지에 대한 확실한 증거는 아직 충분하지 않습니다.
빈 칼로리와 가공 설탕이 많은 식단은 비만의 위험을 증가시켜 제 2 형 당뇨병과 고혈압을 유발하고 심장 마비, 뇌졸중 및 일부 암의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
탄수화물에 대한 우려
탄수화물은 신체에 주요 에너지 원을 제공하고 워싱턴 주립 대학의 전문가를 설명하고 뇌에 연료를 공급하는 데 필요합니다. 그러나 모든 탄수화물이 동일한 것은 아닙니다.
전분이나 설탕과 같은 간단한 탄수화물은 몸에서 매우 빨리 분해됩니다. 이것은 여분의 모든 설탕을 진공 청소기로 청소하기 위해 인슐린을 방출해야합니다. 혈당 수치가 떨어지면 뇌가 배고픔을 알리는 원인이 될 수 있습니다. 이러한 지속적인 변동은 건강에 좋지 않으며 제 2 형 당뇨병과 같은 장기적인 문제를 일으킬 수 있습니다.
통 곡물에서 발견되는 것과 같은 복합 탄수화물은 신체와 뇌에 연료를 공급할뿐만 아니라 상당한 양의 섬유질을 함유하고 있습니다. 섬유질은 건강한 제거에 중요하며 설탕 흡수 속도를 늦추고 여분의 인슐린을 방출 할 필요성을 줄여줍니다.
따라서 Ritz 크래커는 맛있지 만이 크래커에 함유 된 섬유질로 인해 칼로리가 높은 Triscuit를 사용하는 것이 좋습니다.
