지방에 관해서는 품질이 양보다 중요합니다. 지방은 우리 몸 전체, 특히 뇌에 필요한 것이므로 건강한 지방으로 요리하는 것이 적절한 영양을 보장하는 간단한 방법입니다. 보너스: 지방은 음식 맛을 더 좋게 만듭니다! 내가 사용하는 세 가지 건강한 지방은 풀을 뿌린 배양 버터, 아보카도 오일 및 MCT 오일입니다. 이 9 가지 레시피는 콜리 플라워 및 레몬과 같은 일상적인 재료에 활기를 불어 넣고 디저트 등을위한 그레인 프리 대안을 제공합니다.
지방에 관해서는 품질이 양보다 중요합니다. 지방은 우리 몸 전체, 특히 뇌에 필요한 것이므로 건강한 지방으로 요리하는 것이 적절한 영양을 보장하는 간단한 방법입니다. 보너스: 지방은 음식 맛을 더 좋게 만듭니다! 내가 사용하는 세 가지 건강한 지방은 풀을 뿌린 배양 버터, 아보카도 오일 및 MCT 오일입니다. 이 9 가지 레시피는 콜리 플라워 및 레몬과 같은 일상적인 재료에 활기를 불어 넣고 디저트 등을위한 그레인 프리 대안을 제공합니다.
목초 양식 버터
표준 버터는 신선한 크림으로 만들어 지지만 배양 버터는 발효 크림으로 만들어집니다. 이것은 건강한 면역 체계에 필요한 프로바이오틱스가 있음을 의미합니다. 이 좋은 녀석들은 요리 할 때 파괴 될 수 있기 때문에 다음 두 가지 조리법 중 하나에서 버터를 녹는 지점까지만 가열합니다.
표준 버터는 신선한 크림으로 만들어 지지만 배양 버터는 발효 크림으로 만들어집니다. 이것은 건강한 면역 체계에 필요한 프로바이오틱스가 있음을 의미합니다. 이 좋은 녀석들은 요리 할 때 파괴 될 수 있기 때문에 다음 두 가지 조리법 중 하나에서 버터를 녹는 지점까지만 가열합니다.
아보카도 오일
이 중성 식용유는 카놀라, 야채 또는 포도씨와 같은 일반적인 선택을 대체 할 수있는 탁월한 대체품입니다. 아보카도 오일은 단일 불포화 지방산이 풍부하여 콜레스테롤을 조절하고 염증과 싸우는 데 도움이됩니다.
크레딧: Lecic / AdobeStock이 중성 식용유는 카놀라, 야채 또는 포도씨와 같은 일반적인 선택을 대체 할 수있는 탁월한 대체품입니다. 아보카도 오일은 단일 불포화 지방산이 풍부하여 콜레스테롤을 조절하고 염증과 싸우는 데 도움이됩니다.
MCT 오일
여전히 인기가 높아지고있는 MCT 오일은 중쇄 트리글리세리드 (MCT)가 훨씬 높은 농축 코코넛 오일 형태입니다. MCT는 소화를 위해 간을 우회하고 뇌에 직접적인 연료를 공급합니다. 이 오일은 연기가 적기 때문에 더 추운 곳에서 사용합니다.
크레딧: Shersor / AdobeStock여전히 인기가 높아지고있는 MCT 오일은 중쇄 트리글리세리드 (MCT)가 훨씬 높은 농축 코코넛 오일 형태입니다. MCT는 소화를 위해 간을 우회하고 뇌에 직접적인 연료를 공급합니다. 이 오일은 연기가 적기 때문에 더 추운 곳에서 사용합니다.
Paleo Charred 레몬 스커트 스테이크 샐러드 (아보카도 오일)
숯불 레몬 드레싱은 만들기가 간단하고 맛은 있지만 익숙하지는 않지만 스테이크 용 매리 네이드와 샐러드 용 드레싱으로도 사용됩니다. 스커트 스테이크는 덜 비싸고 매일 식사에 더 적합하기 때문에 사용됩니다. 매리 네이드는 거친 고기 조각을 부드럽게 해줍니다. 아보카도 오일은 레몬 향이 빛납니다.
숯불 레몬 드레싱은 만들기가 간단하고 맛은 있지만 익숙하지는 않지만 스테이크 용 매리 네이드와 샐러드 용 드레싱으로도 사용됩니다. 스커트 스테이크는 덜 비싸고 매일 식사에 더 적합하기 때문에 사용됩니다. 매리 네이드는 거친 고기 조각을 부드럽게 해줍니다. 아보카도 오일은 레몬 향이 빛납니다.
철저한 채식주의 자 및 Paleo 연기가 자욱한 전체 구운 오크라 (아보카도 기름)
대부분의 사람들에 따르면 오크라에는 리보플라빈, 칼슘, 아연, 비타민 B-6 및 꽤 유쾌한 질감이 있습니다. 오크라로자를 때, 자르기는 검보와 같은 스튜에 유용한 증점제 인 "슬라임"을 만듭니다. 그러나 그 감촉이 매력적이지 않을 수 있으므로 전체를 구워서 점액질을 없애줍니다. 이런 식으로 먹으면 오크라에 대한 대부분의 사람들의 의견이 바뀝니다!
크레딧: Ariane Resnick대부분의 사람들에 따르면 오크라에는 리보플라빈, 칼슘, 아연, 비타민 B-6 및 꽤 유쾌한 질감이 있습니다. 오크라로자를 때, 자르기는 검보와 같은 스튜에 유용한 증점제 인 "슬라임"을 만듭니다. 그러나 그 감촉이 매력적이지 않을 수 있으므로 전체를 구워서 점액질을 없애줍니다. 이런 식으로 먹으면 오크라에 대한 대부분의 사람들의 의견이 바뀝니다!
고단백 글루텐 프리 콘 브레드 (아보카도 오일)
이 콘 브레드는 코티지 치즈와 버터 밀크를 통해 단백질에 큰 타격을 줄뿐만 아니라 두 컵의 채소와 밀이 없습니다. 최종 결과는 엄청나게 촉촉하고 단백질 함량이 높으며 섬유질이 많은 코코넛 가루는 글루텐의 결합 특성을 대체합니다. 나는 그것을 샌드위치 팬에 사용할 수 있도록 덩어리 팬에서 굽는 것을 좋아합니다. 아보카도 오일은 수분을 추가하고 맛있는 옥수수 풍미를 압도하지 않습니다. 나는 영양가가 높기 때문에 콩나물을 사용하지만 콩 나지 않은 것도 잘 작동합니다.
크레딧: Ariane Resnick이 콘 브레드는 코티지 치즈와 버터 밀크를 통해 단백질에 큰 타격을 줄뿐만 아니라 두 컵의 채소와 밀이 없습니다. 최종 결과는 엄청나게 촉촉하고 단백질 함량이 높으며 섬유질이 많은 코코넛 가루는 글루텐의 결합 특성을 대체합니다. 나는 그것을 샌드위치 팬에 사용할 수 있도록 덩어리 팬에서 굽는 것을 좋아합니다. 아보카도 오일은 수분을 추가하고 맛있는 옥수수 풍미를 압도하지 않습니다. 나는 영양가가 높기 때문에 콩나물을 사용하지만 콩 나지 않은 것도 잘 작동합니다.
팔 레오 치미 추리 치킨 (MCT 오일)
Chimichurri 소스는 더 많은 신선한 허브를 식단에 넣을 수있는 쉬운 방법입니다. 파슬리부터 쇠비름에 이르기까지 거의 모든 허브를 사용할 수 있습니다. 소스는 먼저 생 닭고기의 매리 네이드 역할을 한 다음 MCT 오일을 넣고 나머지는 요리 된 고기의 딥으로 사용합니다.
크레딧: Ariane ResnickChimichurri 소스는 더 많은 신선한 허브를 식단에 넣을 수있는 쉬운 방법입니다. 파슬리부터 쇠비름에 이르기까지 거의 모든 허브를 사용할 수 있습니다. 소스는 먼저 생 닭고기의 매리 네이드 역할을 한 다음 MCT 오일을 넣고 나머지는 요리 된 고기의 딥으로 사용합니다.
비건과 팔 레오 라즈베리-무 스타드 레인보우 당근 (MCT 오일)
윤기 나는 당근은 덜 일반적인 재료로 재즈하는 것을 좋아하는 일반적인 반찬입니다. 나는 보통의 오렌지와 비교할 때 추가 항산화 제로 무지개 당근을 사용합니다. 왜냐하면 그들은 접시에 밝은 색상을 제공하기 때문입니다. MCT 오일은 당근의 탄수화물 함량이 높음에도 불구하고 풍부하고 케톤 생성 상태를 유지하도록 도와줍니다.
크레딧: Ariane Resnick윤기 나는 당근은 덜 일반적인 재료로 재즈하는 것을 좋아하는 일반적인 반찬입니다. 나는 보통의 오렌지와 비교할 때 추가 항산화 제로 무지개 당근을 사용합니다. 왜냐하면 그들은 접시에 밝은 색상을 제공하기 때문입니다. MCT 오일은 당근의 탄수화물 함량이 높음에도 불구하고 풍부하고 케톤 생성 상태를 유지하도록 도와줍니다.
비건과 팔 레오 피가 카도 피 타야 스무디 볼 (MCT 오일)
이 스무디 보울의 크림은 유제품 성분이 아니기 때문에 아보카도와 MCT 오일에서 흠집이 나지 않습니다. 빠른 준비, 표준 스무디 보울보다 더 채우는 훌륭한 아침 식사 또는 간식입니다.
크레딧: Ariane Resnick이 스무디 보울의 크림은 유제품 성분이 아니기 때문에 아보카도와 MCT 오일에서 흠집이 나지 않습니다. 빠른 준비, 표준 스무디 보울보다 더 채우는 훌륭한 아침 식사 또는 간식입니다.
팔 레오, 글루텐 및 그레인 프리 쿠키 반죽 트러플 (배양 버터)
쿠키 반죽 송로 버섯에는 계란이 포함되어 있지 않기 때문에 살모넬라 균의 위험이 없습니다. 그들은 또한 글루텐이나 곡물을 포함하지 않습니다! 그들은 더 건강한 대안이며 매우 부유 한 대안입니다. 하나의 송로 버섯은 완벽한 서빙 크기입니다. 교양 버터는 반죽에 크림 성을 부여하고 초콜릿 코팅이 너무 단단해 치아가 갈라지지 않도록합니다. 롤링과 딥핑 작업은 베이킹 작업이 필요하지 않습니다.
크레딧: Ariane Resnick쿠키 반죽 송로 버섯에는 계란이 포함되어 있지 않기 때문에 살모넬라 균의 위험이 없습니다. 그들은 또한 글루텐이나 곡물을 포함하지 않습니다! 그들은 더 건강한 대안이며 매우 부유 한 대안입니다. 하나의 송로 버섯은 완벽한 서빙 크기입니다. 교양 버터는 반죽에 크림을 부여하고 초콜릿 코팅이 너무 단단해 치아가 갈라지지 않도록합니다. 롤링과 딥핑 작업은 베이킹 작업이 필요하지 않습니다.
글루텐 프리 버팔로 콜리 플라워 토트 (배양 버터)
버팔로 콜리 플라워는 한동안 트렌드가되었습니다. 콜리 플라워 작은 꽃을 요리하고 버팔로 소스를 추가하면됩니다. 결과는 닭 날개를 뺀 닭 날개와 비슷합니다! 그것들은 훌륭하지만 실제로 채우지는 않습니다. 이 레시피를 사용하면 콜리 플라워를 테이터 톤 모양으로 만드는 재미있는 단계를 추가합니다. 최종 결과는 어린 시절을 연상시키는 치료법을 가지고 있지만 훨씬 나아지기 때문에 시간이 가치가 있습니다.
크레딧: Ariane Resnick버팔로 콜리 플라워는 한동안 트렌드가되었습니다. 콜리 플라워 작은 꽃을 요리하고 버팔로 소스를 추가하면됩니다. 결과는 닭 날개를 뺀 닭 날개와 비슷합니다! 그것들은 훌륭하지만 실제로 채우지는 않습니다. 이 레시피를 사용하면 콜리 플라워를 테이터 톤 모양으로 만드는 재미있는 단계를 추가합니다. 최종 결과는 어린 시절을 연상시키는 치료법을 가지고 있지만 훨씬 나아지기 때문에 시간이 가치가 있습니다.
Paleo Cobbler 구운 사과 (배양 버터)
구운 사과는 연중 언제든지 간단한 디저트이지만 일반적으로 너무 많은 청중을 끌어들이지는 않습니다. 나는 그들에게 위기와 풍미를주는 빠른 파이 토핑으로 그들을 가문비 나무로 만듭니다. 섬유질이 많고 글루텐이없고 곡물이없는이 디저트는 사과 파이나 코 블러를 대체 할 수있는 완벽한 대안입니다.
크레딧: Ariane Resnick구운 사과는 연중 언제든지 간단한 디저트이지만 일반적으로 너무 많은 청중을 끌어들이지는 않습니다. 나는 그들에게 위기와 풍미를주는 빠른 파이 토핑으로 그들을 가문비 나무로 만듭니다. 섬유질이 많고 글루텐이없고 곡물이없는이 디저트는 사과 파이나 코 블러를 대체 할 수있는 완벽한 대안입니다.
어떻게 생각해?
이 세 가지 건강한 지방으로 요리를 해보셨습니까? 이 지방 중 하나를 포함하여 가장 좋아하는 레시피는 무엇입니까? 오늘 밤이 요리법 중 어떤 것을 시도해 보시겠습니까? 아래에 의견을 남겨서 레시피가 어떻게 나왔는지 알려주세요!
크레딧: Ariane Resnick이 세 가지 건강한 지방으로 요리를 해보셨습니까? 이 지방 중 하나를 포함하여 가장 좋아하는 레시피는 무엇입니까? 오늘 밤이 요리법 중 어떤 것을 시도해 보시겠습니까? 아래에 의견을 남겨서 레시피가 어떻게 나왔는지 알려주세요!
