영양사와 마찬가지로 영양을 연구 할 때 포도당이나 설탕을 혈류로 얼마나 빨리 방출하는지에 따라 이름이 느린 "탄수화물"과 "빠른 탄수화물"에 대해 배우게됩니다.
모든 "빠른 탄수화물"이 건강에 좋지 않은 것은 아니지만 (예: 황갈색 감자, 호박 및 파인애플) 더 천천히 분해되는 탄수화물은 일반적으로 통 곡물, 콩류 및 대부분의 과일과 같은 건강하고 섬유질이 많은 음식 소스에서 나옵니다.
그래서 처음에는 Slow-Carb Diet가 약속 한 것처럼 들렸습니다. 그러나 아쉽게도 체중 감량 다이어트의 이름이 잘못되었습니다. 파고 들어 보자.
가장 먼저해야 할 것: 느린 탄수화물 다이어트는 무엇입니까?
Slow-Carb Diet는 OG 바이오 해커 인 Tim Ferriss에 의해 만들어졌습니다. 그의 블로그에는 2007 년부터 "운동없이 30 일 동안 20 파운드의 지방을 잃는 방법"이라는 제목의 글이 있는데, 이는 탄수화물 다이어트에 대해 설명합니다. 그러나 다이어트는 그의 저서 인 4 시간짜리 신체: 급격한 체중 감소, 놀라운 섹스, 초인간적이되기에 드문 가이드 에 공식적으로 소개되었습니다 .
다이어트는 5 가지 "간단한 규칙"을 가지고 있으며 단순함과 쉬운 것 사이에 차이가 있음을 주목할 가치가 있습니다. 개념을 이해하는 것이 간단 할 수 있지만, 따르거나 따르기가 쉽다 는 의미는 아닙니다. 이것이 아래에 설명 된 느린 탄수화물 다이어트 규칙에 적용된다고 주장 할 것입니다.
규칙 # 1: "백색"전분 탄수화물 (또는 백색 일 수있는 것)을 피하십시오. 이것은 모든 빵, 파스타, 쌀, 감자 및 곡물을 의미합니다. 페리스에 따르면, 이 음식들이 허용되는 유일한 시간은 적어도 20 분 동안 지속되는 저항 훈련 운동의 1.5 시간 이내입니다.
규칙 # 2: 특히 아침과 점심에 같은 몇 번의 식사를 반복해서 섭취하십시오. 페리스는 우리가 "이미하고있는 음식", 즉 아주 적은 양의 음식을 섭취하고 있으며, 몇 가지 "올바른"음식을 먹는 것으로 전환하면된다고 주장합니다. 그의 견해로는 대부분의 건강 전문가가 권장하는 다양한 음식을 섭취하는 것은 유익하지 않습니다.
규칙 # 3: 칼로리를 마시지 마십시오. 느린 탄수화물 다이어트는 칼로리를 섭취하지 말고 마시는 것이 좋습니다. 예외: 1 박에 1 ~ 2 잔의 드라이 레드 와인이 허용됩니다.
규칙 # 4: 과일을 먹지 마십시오. 과일은 과당이라고 불리는 (자연적인) 설탕을 포함하기 때문에 과일을 허용하지 않습니다. 페리스는“더 많은 체지방을 유발합니다. 아보카도와 토마토가 허용됩니다.
규칙 # 5: 일주일에 하루 쉬고 견과하십시오. 일주일에 하루에 원하는 모든 것을 먹을 수 있습니다. 제한이 없습니다.
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먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것
이 다섯 가지 규칙을 적용 할 때 느린 탄수화물 다이어트에서 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것에 대해 자세히 알아보십시오.
과일
- 허용: 아보카도와 토마토
- 허용되지 않음: 다른 모든 과일
야채
- 허용: 브로콜리, 녹두, 콜리 플라워, 피망, 잎이 많은 채소, 아스파라거스, 무 등 모든 야채
낙농
- 허용: 코티지 치즈
- 허용되지 않음: 다른 모든 유제품
단백질
- 허용됨: 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기, 생선, 계란
- 허용되지 않음: 볶음 (빵에 넣은) 단백질
콩과 식물
- 허용: 렌즈 콩, 콩, 완두콩, 콩
작살
- 허용되지 않음
지방
- 허용: 올리브 오일, 버터, 버터 기름, 견과류, 크리머
느린 탄수화물 다이어트를 시도하기 전에 두 번 생각해야 할 수도있는 이유
느린 탄수화물 다이어트와 관련하여 우려의 원인이되는 몇 가지 붉은 깃발이 있습니다. 그리고 실제로, 이러한 붉은 깃발은 다른 식단에 해당되는 것이 있으면 중단해야합니다.
- 다이어트의 창조자는 건강 전문가가 아닙니다. 페리스는 영양사 나 의사가 아니며 영양이나 의학적 배경이 없습니다.
- 그것이 사실이 되기에는 너무 좋게 들린다면 그렇습니다. 다이어트는 "30 일 동안 20 파운드"를 잃을 수 있다고 약속합니다. 이와 같은 고상한 주장은 대개 거짓이거나 건강에 해롭고 위험한 방법이 필요합니다.
- 지나치게 제한적이며 과일과 같은 전체 식품 그룹을 잘라냅니다. 2015-2020 미국인을위한식이 요법 가이드 라인에 따라 하루 권장 과일 섭취량을 섭취하면 지방이되지 않습니다. 또한 과일과 통 곡물은 중요한 영양소 공급원입니다.
- 주요 식품군을 차단하고 동일한 식품을 반복해서 섭취 한 다음 빙을 제한하는 것은 대부분의 사람들에게 지속 가능하거나 건강하지 않습니다. 오래된 식사 방법에 의지하고 잃어버린 체중을 되 찾을 수 있습니다.
- 다이어트는 보충제를 권장합니다. 보충제는 체중 감량 속도를 높이 지 않고 특정 영양소가 부족한 식단을 보충 하는 데만 사용해야합니다.
더 건강한 접근법
건강한 식습관에 관해서는 한 가지 크기에 맞는 접근법이 없습니다. 일반적으로 건강한 식단은 박 탈당하거나 지나치게 제한받지 않고 매일 즐길 수있는 음식입니다.
섬유질이 풍부한 과일, 채소 및 곡물뿐만 아니라 저지방 단백질에 집중하고 설탕과 포화 지방을 제한하는식이 요법이 도움이 될 것입니다.
연구에 따르면 초 가공 식품보다 전체 식품 섭취에 중점을두면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. Cell Metabolism에 발표 된 2019 년 5 월 연구의 연구자들은 피실험자들이 자신의 존경받는 식단, 즉 초 가공 그룹 대 비 가공 그룹을 원하는만큼 적게 또는 많이 먹을 수있었습니다. 다이어트는 칼로리, 설탕, 지방 섬유 및 다량 영양소와 일치하지만, 초 가공 그룹은 평균적으로 하루에 500 칼로리를 추가로 섭취하고 체중이 증가한 반면 처리되지 않은 그룹은 실제로 체중이 감소한 것으로 나타났습니다.
