사람들은 피부 문제 치료에서부터 해로운 박테리아 퇴치에 이르기까지 사과 식초 (ACV)의 여러 가지 건강상의 이점을 계속 선전하고 있습니다. 그러나 이러한 주장이 얼마나 사실입니까?
고대부터의 대체 요법 인 ACV는 다진 사과 주스와 박테리아를 첨가하여 발효 된 음료로 주스의 천연 설탕을 알코올과 궁극적으로 아세트산으로 전환합니다.
2 일 당뇨병 다이어트의 저자 인 CDE의 RD CDR 인 Erin Palinski-Wade는“ACV에 특징적으로 엉뚱하고 신맛이 나는 것은이 산이다. "실제로 '식초'라는 단어는 프랑스어로 '사워 와인'을 의미합니다."
상점에서 구입 한 ACV의 일부 버전에는 레이블에 "어머니와 함께"라는 용어가 있습니다. 이 유형의 ACV는 갈색이고 심지어 더럽고 외관이 좋지만 걱정할 필요는 없습니다. 병에 떠 다니는 흐린 가닥은 실제로 건강 증진 효소, 단백질 및 프로 바이오 틱입니다.
일반적으로 식초에는 세포 손상과 질병으로부터 신체를 보호하는 데 도움이되는 항산화 제인 폴리 페놀이 함유되어 있다고 Palinski-Wade는 설명합니다. 그러나 ACV를 둘러싼 건강 과장에도 불구하고 과학적 연구는 제한적이며 인간을 포함한 대규모 연구는 아직 이루어지지 않았습니다. 그러나 특정 질병을 치료하는 ACV의 능력에 관한 일부 연구는 고무적입니다.
효모 감염을위한 사과 식초
2018 년 5 월 International Dentistry and Oral Health에 발표 된 사례 연구에 따르면, 제 2 형 당뇨병을 앓고있는 69 세의 성인에게 구강 효모 감염 (경구)에 대한 대체 치료법으로 일주일 동안 하루에 두 번 ACV를 투여했습니다 칸디다증, 당뇨병의 흔한 합병증). 솔직한 감염은 94 % 감소하여 연구자들은 ACV가 항균성 및 항진균 성을 가지고 있다고 결론지었습니다.
또 다른 사례 연구는 질 효모 감염으로 5 년 동안 고통을 겪고있는 32 세의 여성에 관한 것입니다. 이 상태는 환자에게 악취, 가려움증, 사타구니 통증 및 불임을 포함한 다양한 증상을 유발했습니다. 전통적인 치료법으로는 그녀의 감염을 치료하지 못했지만 ACV는 2017 년 12 월 판의 건강 및 의학 대체 요법에 대한 연구에 따라 수행했습니다 .
2018 년 런던 미들 섹스 대학교 (Middlesex University)의 연구원들은 ACV가 "다중 항균성 잠재력을 가지고있다"고 밝혔다. 과학 보고서 . Palinski-Wade는“따라서 ACV는 전염성 가파른 감염으로부터 보호 할 수 있습니다.
애플 사이다 식초와 정맥류
터키의 의료 연구자들은 2016 년 1 월 증거 기반 보완 및 대체 의학 판에 발표 된 연구에서 120 명의 과체중 환자와 비만 환자를 두 그룹으로 나누었습니다 . 실험군의 환자에게는 정맥류의 영향을받는 다리의 특정 부위에 ACV를 30 일 동안 하루에 두 번 적용하도록 지시했지만, 대조군의 경우 치료를받지 않았습니다.
월말에 모든 참가자는 의사가 재평가했습니다. ACV 그룹의 사람들은 경련, 부종, 가려움증, 색소 침착 및 소위 "무거운 다리"를 포함한 신체적 증상이 줄었습니다. 그 결과 참가자들은 사회적 외모 불안이 덜한 것으로보고되었다. 이러한 신체적, 정서적 건강상의 이점은 식초 화합물의 부작용이 없습니다.
사과 식초와 습진
ACV가 이러한 만성 염증성 피부 질환을 개선시킬 수 있다는 실질적인 연구는 없지만, 국립 습진 협회 (NEA)는 왜 건조하고 가려운 피부를 최소화 할 수 있는지에 대한 이론을 제시합니다. 그들은 건강한 피부의 pH 수준이 5.0 미만이며 산성 장벽으로 보호된다고 설명합니다. (화학에서 pH 수준은 0에서 14까지의 범위이며 물질의 산성 또는 염기성 정도를 결정하는 데 사용됩니다.) 그러나 습진이있는 사람은 pH 수준이 높아 피부의 산성 장벽을 의미합니다 자극을 일으켜 습기를 배출시키면서 자극제와 박테리아를 허용합니다.
ACV는 약간의 산도를 가지고 있으며 (Bragg와 같은 대부분의 유형은 pH가 3.2에서 3.5로 아세트산 수준이 5.14 임) NEA는이 액체를 피부에 바르는 것을 제안합니다 (예: ACV 두 컵을 미지근한 목욕)은 피부의 pH 수준을 균형있게 유지하고 피부 감염을 정리하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 NEA는 ACV를 국소 제품으로 사용하기 전에 의사와 상담 할 것을 권장합니다.
산성 역류를위한 사과 사이다 식초
위식도 역류 질환, 일명 GERD (산 역류 및 속쓰림이라고도 함)은 하부 식도 괄약근 (LES)이라는 근육이 약하기 때문에 위의 산 및 기타 내용물이 식도로 다시 이동하는 상태입니다. 국립 당뇨병 및 소화 기관 및 신장 질환 연구소에 따르면. 이 반응은 위산으로 인해 목구멍과 가슴 부위에 작열감을 유발합니다.
ACV는 산성이지만 일부 사람들은 GERD를 억제하기 위해 ACV를 섭취합니다. 직관적이지 않은 것처럼 보이지만 실제로는 효과가있을 수 있습니다. 하버드 의과 대학의 의사이자 강사 인 마르셀로 캄포스 (Marcelo Campos)는“LES를 조절하는 것은 위산도라는 이론이있다. "어떤 이유로 위가 충분한 산을 생성하지 않으면 LES 주변 근육이 이완되어 역류가 더 심해집니다." 즉, 위산이 많을수록 역류가 적을 수 있습니다.
이 이론을 뒷받침하는 확실한 데이터는 없지만 클리블랜드 클리닉의 전문가들은 GERD에 대한이 가정 요법은 위험이 적기 때문에 노력할 가치가 있다고 말합니다. 그들의 제안? "사과 사과 식초 티스푼과 같은 소량을 사용하고 식사 전후에 따뜻한 물 찻잔에 희석하십시오."
결론
ACV를 일일 요법의 일부로 만들 계획이라면 몇 가지주의 할 사항이 있습니다. Palinski-Wade는“느리고 꾸준히 경쟁에서 이기고 안전을 유지합니다. 따라서 항상 항상 한 잔의 물에 ACV를 희석하십시오. 그녀는 또한 물, 샐러드 드레싱, 매리 네이드 또는 스무디에 ACV 1 인분을 추가하든 식사와 함께 섭취 할 것을 제안합니다.
또한 워싱턴 대학교 (University of Washington)가 발표 한 연구에 따르면 하루에 2 큰 스푼의 ACV를 섭취 할 것을 권장합니다. 이유: 산도가 높기 때문에 ACV는 충치, 위장 장애 및 식도의 조직 손상을 포함한 부작용을 유발할 수 있습니다.
Palinski-Wade는“ACV는 마법 치료법이 아닙니다. "그러나 그것은 시도하기 위해 아프지 않을 음식 중 하나입니다. 따라서 누군가가 최대 3 개월 동안 시도해 볼 것을 권장하는 데 아무런 문제가 없습니다."
