시들고 약초, so은 양파 또는 생명이없는 토마토를 찾기 위해 바른 서랍을 열었습니까? 싹이 튼 감자, 썩은 아마 식사, 말린 마늘 또는 의심스러운 계란을 던져 버렸습니까? 그렇다면 혼자가 아닙니다. National Resources Defense Council의 2012 보고서에 따르면 평균 미국인은 매월 1 인당 거의 20 파운드의 음식을 버립니다. 이는 매립지에 1, 500 억 달러를 버리는 것과 같습니다.
시들고 약초, so은 양파 또는 생명이없는 토마토를 찾기 위해 바른 서랍을 열었습니까? 싹이 튼 감자, 썩은 아마 식사, 말린 마늘 또는 의심스러운 계란을 던져 버렸습니까? 그렇다면 혼자가 아닙니다. National Resources Defense Council의 2012 보고서에 따르면 평균 미국인은 매월 1 인당 거의 20 파운드의 음식을 버립니다. 이는 매립지에 1, 500 억 달러를 버리는 것과 같습니다.
1. 올리브 오일
어두운 유리 병에 올리브유를 사서 캐비닛이나 식료품 저장실과 같이 시원하고 어두운 곳에 보관하십시오. American Olive Oil Producers Association (미국 올리브유 생산자 협회)을 추천합니다. 냉장고에 올리브 오일을 넣지 마십시오. 병 내부에 물방울이 생겨 응축이 생겨 맛이 바뀔 수 있습니다. 유통 기한: 개봉 후 제대로 보관하면 올리브유가 병에 든 날짜로부터 최대 2 년 동안 신선하게 유지 될 수 있다고 AOOPA는 말합니다. 개봉 후 몇 개월 내에 섭취하십시오.
크레딧: Eric Audras / ONOKY / Getty Images어두운 유리 병에 올리브유를 사서 캐비닛이나 식료품 저장실과 같이 시원하고 어두운 곳에 보관하십시오. American Olive Oil Producers Association (미국 올리브유 생산자 협회)을 추천합니다. 냉장고에 올리브 오일을 넣지 마십시오. 병 내부에 물방울이 생겨 응축이 생겨 맛이 바뀔 수 있습니다. 유통 기한: 개봉 후 제대로 보관하면 올리브유가 병에 든 날짜로부터 최대 2 년 동안 신선하게 유지 될 수 있다고 AOOPA는 말합니다. 개봉 후 몇 개월 내에 섭취하십시오.
2. 감자
어둡고 아늑한 감자는 부엌의 어두운 구석에있는 천공 된 플라스틱 또는 종이 봉지에 보관하십시오. 극한의 온도를 피하십시오. 열 (부엌 싱크대 아래 또는 창문 앞에서 생각)은 발아를 촉진하는 반면, 냉장 냉장고는 빠르게 전분을 설탕으로 바꾸어 변색되고 단맛이 나는 스 퍼드를 만듭니다.
어둡고 아늑한 감자는 부엌의 어두운 구석에있는 천공 된 플라스틱 또는 종이 봉지에 보관하십시오. 극한의 온도를 피하십시오. 열 (부엌 싱크대 아래 또는 창문 앞에서 생각)은 발아를 촉진하는 반면, 냉장 냉장고는 빠르게 전분을 설탕으로 바꾸어 변색되고 단맛이 나는 스 퍼드를 만듭니다.
3. 견과류
견과류는 자연적으로 기름기 때문에 맛과 심장 건강상의 이점에는 좋지만 수명에는 좋지 않습니다. 기름은 결국 썩은 냄새가 났고, 훼손된 견과류는 쓴 맛이 날카 로워지고 총체적인 맛이납니다. 다행스럽게도 추운 온도는 사망을 지연시킬 수 있습니다. 밀폐 된 용기에 담아 냉장고에 넣으면 약 1 년 동안 견과류가 지속됩니다.
크레딧: Lenora Gim / 이미지 뱅크 / 게티 이미지견과류는 자연적으로 기름기 때문에 맛과 심장 건강상의 이점에는 좋지만 수명에는 좋지 않습니다. 기름은 결국 썩은 냄새가 났고, 훼손된 견과류는 쓴 맛이 날카 로워지고 총체적인 맛이납니다. 다행스럽게도 추운 온도는 사망을 지연시킬 수 있습니다. 밀폐 된 용기에 담아 냉장고에 넣으면 약 1 년 동안 견과류가 지속됩니다.
4. 계란
냉장고 문에있는 사랑스러운 계란 트레이는 무시하십시오. 대신, 햇빛이 비치지 않는 곳에 상자를 넣으십시오 (중간 또는 하단 선반에서와 같이). 날 달걀은 온도 변화로 인해 품질이 저하 될 수있는 문이 아니라 냉장고의 가장 차가운 부분에 보관하십시오.
냉장고 문에있는 사랑스러운 계란 트레이는 무시하십시오. 대신, 햇빛이 비치지 않는 곳에 상자를 넣으십시오 (중간 또는 하단 선반에서와 같이). 날 달걀은 온도 변화로 인해 품질이 저하 될 수있는 문이 아니라 냉장고의 가장 차가운 부분에 보관하십시오.
5. 아마씨 (Flax Meal)
아마씨 전체를 분쇄하면 단단한 외피가 파괴되어 섬유질과 오메가 -3 지방산이 체내에서 소화되도록합니다. 잘 됐네요 그러나 분쇄는 민감한 오메가 -3 지방산을 산소와 열에 노출시켜 부패를 유발합니다. 그 좋지 않다. 아마의 가장 신선한 식사를 위해, 아마 협회의 캐나다위원회에 따르면, 필요에 따라 전체 종자를 갈아주십시오. 상점에서 구입 한 아마 식사를 냉장고 나 냉동고에 보관하여 품질과 신선도를 유지하십시오.
크레딧: GGBruno / Moment / Getty Images아마씨 전체를 분쇄하면 단단한 외피가 파괴되어 섬유질과 오메가 -3 지방산이 체내에서 소화되도록합니다. 잘 됐네요 그러나 분쇄는 민감한 오메가 -3 지방산을 산소와 열에 노출시켜 부패를 유발합니다. 그 좋지 않다. 아마의 가장 신선한 식사를 위해, 아마 협회의 캐나다위원회에 따르면, 필요에 따라 전체 종자를 갈아주십시오. 상점에서 구입 한 아마 식사를 냉장고 나 냉동고에 보관하여 품질과 신선도를 유지하십시오.
6. 딸기
씻지 않은 열매는 원래 용기에 담아 냉장 보관하십시오. 먹기 직전에 찬물로 부드럽게 헹굽니다. 참고 사항-신선한 딸기를 쉽게 얼려서 일년 내내 즐길 수 있습니다. 시원한 물로 장과 (블루 베리 제외)를 부드럽게 헹구고 완전히 말 리도록하고 밀봉 된 용기에 넣습니다. Driscoll 's는 피부를 강화시킬 수 있기 때문에 냉동하기 전에 블루 베리를 씻지 말 것을 권장합니다. 대신, 해동하고 사용하기 전에 씻으십시오.
크레딧: Compassionate Eye Foundation / Photodisc / Getty Images씻지 않은 열매는 원래 용기에 담아 냉장 보관하십시오. 먹기 직전에 찬물로 부드럽게 헹굽니다. 참고 사항-신선한 딸기를 쉽게 얼려서 일년 내내 즐길 수 있습니다. 시원한 물로 장과 (블루 베리 제외)를 부드럽게 헹구고 완전히 말 리도록하고 밀봉 된 용기에 넣습니다. Driscoll 's는 피부를 강화시킬 수 있기 때문에 냉동하기 전에 블루 베리를 씻지 말 것을 권장합니다. 대신, 해동하고 사용하기 전에 씻으십시오.
7. 통 곡물 가루
King Arthur의 대변인 Katie Walker에 따르면 곡물의 밀가루는 표면 전체의 더 많은 부분이 열, 공기 및 습기에 노출되기 때문에 곡물의 밀가루는 온전한 곡물보다 산화되기 쉽다.. 밀가루를 신선하게 유지하기 위해 King Arthur Flour는 모든 통밀 및 대체 밀가루 (스 펠트, 퀴 노아, 기장, 아마란스 및 호밀)를 냉동고의 밀폐 된 용기에 보관할 것을 권장합니다. 워커는 "냉동고가 너무 가득 차면 냉장고가 아무 것도없는 것보다 낫다"고 덧붙였다. 통 곡물 밀가루는 개봉 후 식료품 저장실에서 3 개월, 냉장고에서 6 개월, 냉동실에서 더 오래 지속됩니다. 의심 스러우면 코를 믿으십시오. "밀가루는 희미하고 달콤한 냄새가 나거나 향기가 전혀 없어야합니다. 곰팡이가 많거나 기름진 향기가 감지되면 밀가루가 최고점을 통과했습니다."라고 Walker는 말합니다.
크레딧: Tom Grill / 이미지 뱅크 / 게티 이미지아서 밀가루의 대변인 인 케이티 워커 (Katie Walker)에 따르면 곡물의 밀가루는 온전한 곡물보다 산화되기 쉽다. 곡물 표면의 더 많은 부분이 열, 공기 및 습기에 노출되기 때문이다.. 밀가루를 신선하게 유지하기 위해 King Arthur Flour는 모든 통밀 및 대체 밀가루 (스 펠트, 퀴 노아, 기장, 아마란스 및 호밀)를 냉동고의 밀폐 된 용기에 보관할 것을 권장합니다. 워커는 "냉동고가 너무 가득 차면 냉장고가 아무 것도없는 것보다 낫다"고 덧붙였다. 통 곡물 밀가루는 개봉 후 식료품 저장실에서 3 개월, 냉장고에서 6 개월, 냉동실에서 더 오래 지속됩니다. 의심 스러우면 코를 믿으십시오. "밀가루는 희미하고 달콤한 냄새가 나거나 향기가 전혀 없어야합니다. 곰팡이가 많거나 기름진 향기가 감지되면 밀가루가 최고점을 통과했습니다."라고 Walker는 말합니다.
8. 아스파라거스
미시간 아스파라거스 자문위원회에 따르면 아스파라거스는 "깨끗하고 차갑고 덮힌 상태로"보관해야합니다. 최상의 결과를 얻으려면 줄기에서 1/4 인치를 잘라 내고 철저히 씻고 가볍게 두드리고 건조시키고 2 인치의 냉수로 채워진 항아리에 줄기를 저장하십시오. 자문위원회는 보관 후 2-3 일 이내에 소비 할 것을 권장합니다.
크레딧: Sarah Palmer / Moment / Getty Images미시간 아스파라거스 자문위원회에 따르면 아스파라거스는 "깨끗하고 차갑고 덮힌 상태로"보관해야합니다. 최상의 결과를 얻으려면 줄기에서 1/4 인치를 잘라 내고 철저히 씻고 가볍게 두드리고 건조시키고 2 인치의 냉수로 채워진 항아리에 줄기를 저장하십시오. 자문위원회는 보관 후 2-3 일 이내에 소비 할 것을 권장합니다.
9. 토마토
냉장고 문을 닫고 천천히 물러나십시오. 당신은 당신의 토마토를 망치고 있습니다. 추운 온도는 맛을 파괴하고 토마토가 익지 않도록 최고의 맛을 유지합니다. 플로리다 토마토위원회 (Florida Tomato Committee)는 줄기를 줄기와 함께 상온에서 카운터에 놓을 것을 권장합니다. 충분히 익지 않으면 하루나 이틀 (5 분 이하) 만 있으면 풍부하고 잘 익은 붉은 색으로 변합니다.
크레딧: Richard Boll / 사진 작가의 선택 / 게티 이미지냉장고 문을 닫고 천천히 물러나십시오. 당신은 당신의 토마토를 망치고 있습니다. 추운 온도는 맛을 파괴하고 토마토가 익지 않도록 최고의 맛을 유지합니다. 플로리다 토마토위원회 (Florida Tomato Committee)는 줄기를 줄기와 함께 상온에서 카운터에 놓을 것을 권장합니다. 충분히 익지 않으면 하루나 이틀 (5 분 이하) 만 있으면 풍부하고 잘 익은 붉은 색으로 변합니다.
10. 마늘
통풍이 잘되는 서늘하고 어두운 곳에 마늘을 보관하십시오. 메쉬 백이나 바구니가 트릭을 수행합니다. Herb Society of America는 냉장에 대해 조언하며, 이로 인해 곰팡이가 빨라질 수 있습니다. 허브 소사이어티에 따르면 마늘은 전체 정향으로 또는 얼음 트레이에 약간의 물로 순수하게 냉동시킬 수있다.
크레딧: Alter_photo / iStock / Getty Images통풍이 잘되는 서늘하고 어두운 곳에 마늘을 보관하십시오. 메쉬 백이나 바구니가 트릭을 수행합니다. Herb Society of America는 냉장에 대해 조언하며, 이로 인해 곰팡이가 빨라질 수 있습니다. 허브 소사이어티에 따르면 마늘은 전체 정향으로 또는 얼음 트레이에 약간의 물로 순수하게 냉동시킬 수있다.
11. 생강
폐기물을 최소화하려면 필요한 것만 구입하십시오 (대부분의 상점에서는 조각을 뜯는 것이 좋습니다). 생강 건조하고, 껍질을 벗기지 않고 밀봉 한 냉장고에 비닐 봉지에 담아 보관하고 영양 및 영양학 아카데미의 시카고 출신 컨설턴트이자 대변인 인 Sara Haas, RDN, LDN을 추천합니다. 사용하기 직전에 씻고 껍질을 벗기십시오.
크레딧: Nick Daly / Cultura / Getty Images폐기물을 최소화하려면 필요한 것만 구입하십시오 (대부분의 상점에서는 조각을 뜯는 것이 좋습니다). 생강 건조하고, 껍질을 벗기지 않고 밀봉 한 냉장고에 비닐 봉지에 담아 보관하고 영양 및 영양학 아카데미의 시카고 출신 컨설턴트이자 대변인 인 Sara Haas, RDN, LDN을 추천합니다. 사용하기 직전에 씻고 껍질을 벗기십시오.
12. 양상추
상추를 신선하게 유지하기 위해 RDN 사라 사라 스 (Sara Haas)는 깨끗한 마른 수건 두 개 사이에 비닐 봉지에 헹구고 말린 잎을 밀봉 할 것을 권장합니다. "수분을 피하면 잎이 시들어 질 수있다"고 덧붙였다.
크레딧: kazoka30 / iStock / Getty Images상추를 신선하게 유지하기 위해 RDN 사라 사라 스 (Sara Haas)는 깨끗한 마른 수건 두 개 사이에 비닐 봉지에 헹구고 말린 잎을 밀봉 할 것을 권장합니다. "수분을 피하면 잎이 시들어 질 수있다"고 덧붙였다.
13. 양파
National Onion Association의 전문가들은 통기성이 좋고 시원하고 건조하며 어두운 곳에 양파 전구 전체를 보관할 것을 권장합니다. 다시 말해서, 비닐 봉지, 창문 앞 또는 냉장고에 양파를 보관하지 마십시오. 예외: 감미 롭거나 가벼운 양파는 냉장 보관하여 습도가 낮은 서랍에 보관되어있는 한 보관 수명을 연장 할 수 있습니다. 껍질을 벗기면 양파를 냉장 보관해야합니다.
크레딧: John Rensten / 사진가의 선택 / 게티 이미지National Onion Association의 전문가들은 통기성이 좋고 시원하고 건조하며 어두운 곳에 양파 전구 전체를 보관할 것을 권장합니다. 다시 말해서, 비닐 봉지, 창문 앞 또는 냉장고에 양파를 보관하지 마십시오. 예외: 감미 롭거나 가벼운 양파는 냉장 보관하여 습도가 낮은 서랍에 보관되어있는 한 보관 수명을 연장 할 수 있습니다. 껍질을 벗기면 양파를 냉장 보관해야합니다.
14. 바질
꽃의 꽃다발처럼 줄기를 다듬고 바질을 물 한잔에 넣으십시오. RDN 사라 사라 스 (Sarah Haas)는 물이 나뭇잎에 닿지 않도록하자. 그런 다음 플라스틱 랩이나 가방으로 잎을 덮고 고무 밴드로 고정하십시오.
크레딧: CK Chan / Moment / Getty Images에 대한 모든 권리 보유꽃의 꽃다발처럼 줄기를 다듬고 바질을 물 한잔에 넣으십시오. RDN 사라 사라 스 (Sarah Haas)는 물이 나뭇잎에 닿지 않도록하자. 그런 다음 플라스틱 랩이나 가방으로 잎을 덮고 고무 밴드로 고정하십시오.
15. 아보카도
설 익은 잘 익은 아보카도는 상온에서 카운터에서 숙성됩니다 (4-5 일이 소요될 수 있음). 숙성 과정을 늦출 수있는 냉장고에 넣지 마십시오. Hass Avocado Board에 조언합니다. 숙성 속도를 높이려면 아보카도를 바나나 나 사과가 든 종이 봉지에 넣습니다. 이 과일은 천연 숙성 제인 에틸렌 가스를 생산합니다. 일단 자르면 과일에 석회 또는 레몬 주스를 뿌리거나 기름에 가볍게 바르고 밀폐 용기에서 하루 동안 냉장 보관하십시오.
크레딧: shrutebucks / iStock / Getty Images설 익은 잘 익은 아보카도는 상온에서 카운터에서 숙성됩니다 (4-5 일이 소요될 수 있음). 숙성 과정을 늦출 수있는 냉장고에 넣지 마십시오. Hass Avocado Board에 조언합니다. 숙성 속도를 높이려면 아보카도를 바나나 나 사과가 든 종이 봉지에 넣습니다. 이 과일은 천연 숙성 제인 에틸렌 가스를 생산합니다. 일단 자르면 과일에 석회 또는 레몬 주스를 뿌리거나 기름에 가볍게 바르고 밀폐 용기에서 하루 동안 냉장 보관하십시오.
어떻게 생각해?
어떤 음식을 잘못 보관 했습니까? 놀람? 특정 음식을 신선하고 안전하게 유지하기위한 요령이나 요령이 있습니까?
크레딧: JackF / iStock / Getty Images어떤 음식을 잘못 보관 했습니까? 놀람? 특정 음식을 신선하고 안전하게 유지하기위한 요령이나 요령이 있습니까?
