자일리톨은 설탕처럼 보이고 맛은 있지만 칼로리는 적은 최신 설탕 대체물 중 하나입니다. 설탕에 비해 많은 추가 영양 혜택이 포함되어 있지는 않지만 설탕은 음식뿐만 아니라 구강 위생 제품, 화장품 및 의약품에도 부족하고 사용되는 잠재적 인 건강상의 이점이 있습니다.
신분증
자일리톨은 라스베리, 딸기, 노란 자두, 상추, 콜리 플라워 및 옥수수와 같은 특정 과일 및 채소의 섬유에서 자연적으로 발생하는 5 탄소 당 알코올입니다. 상업적 목적으로 자작 나무의 껍질에서 추출됩니다. 그것은 1891 년 독일 화학자에 의해 처음 발견되었으며 제 2 차 세계 대전 중 설탕 부족으로 핀란드에서 감미료로 사용되었습니다. 1963 년에 미국 식품 의약 국 (Food and Drug Administration)에 의해 식품 첨가물로 승인되었지만 최근까지 다양한 식품에 사용 된 것은 아닙니다. 현재 35 개국에서 사용할 수 있습니다.
영양물 섭취
자일리톨 1 티스푼은 15 칼로리를 설탕에 비해 10 칼로리를가집니다. 그러나 자일리톨의 당 알코올은 혈당 수치에 큰 영향을 미치지 않습니다. 당뇨병에 안전한 것으로 여겨지는 이유 중 하나입니다. 탄수화물로 분류 된 자일리톨 1 티스푼에는 탄수화물 4 그램과 설탕 알코올 4 그램이 들어 있습니다. 그것은 미량의 비타민과 미네랄 만 포함하지만 신체의 칼슘과 B 비타민의 흡수를 돕습니다. 자일리톨은 신장에서 대사되는 자일리톨의 약 10 % 및 혈액 세포, 부신 피질, 폐, 고환, 뇌 및 기타 조직에 의해 사용 된 나머지의 자일리톨과 함께 간 글리코겐의 양을 공급한다.
가능성
자일리톨은 충치 퇴치를 포함한 여러 의학적 상태를 치료할 수있는 가능성을 보여줍니다. 다른 연구에서, Drugs.com은 자일리톨이 중이 감염을 치료하고, 연쇄상 구균 폐렴균의 성장을 억제하며, 골 수복을 가속화하고 칼슘 결핍 쥐에서 칼슘 염의 생체 이용률을 향상시켜 골다공증을 예방하는 능력을 보여주었습니다. 자일리톨은 또한 정맥 영양 보충제에서 아미노산 및 기타 탄수화물과 자주 결합됩니다.
고려 사항
다른 설탕 알코올과 마찬가지로 자일리톨은 고용량으로 설사를 일으킬 수 있습니다. 보고서에 따르면 메스꺼움, 팽만감, 가스 및 복통과 같은 다른 증상이 하루에 40 ~ 50 그램을 초과하는 것으로 나타났습니다. 때때로 정맥 용액으로 투여되는 것과 같은 매우 높은 복용량에서는 신장 부전에 기여할 수 있습니다.
경고
초콜릿과 같은 다른 음식과 마찬가지로 자일리톨은 동물에 대한 동물 학대 방지 협회의 동물 독 관리 센터에 따르면 인간에게는 안전하지만 개에게는 안전하지 않습니다. 자일리톨 검의 2 개 또는 3 개의 스틱은 20 파운드 개에게 유독 할 수 있습니다. 소량을 섭취 한 후 30 분 이내에 개는 혈당, 구토, 무기력 및 발작이 심하게 떨어질 수 있습니다.
