설탕은 좋지 않다는 것을 알고 있지만 오후 3시이며 벽에 부딪쳤다. 스웨덴 물고기 패키지를 뜯어 내거나 콜라 캔을 부 수면 빠른 픽업이 가능합니다.
이것이 친숙하게 들린다면, 당신은 혼자가 아닙니다. 캘리포니아 대학 샌프란시스코에 따르면 평균 미국인은 매일 약 20 티스푼의 설탕을 추가로 소비합니다. 이는 미국 심장 협회 (AHA)가 권장하는 한도의 두 배 이상입니다. 여성의 경우 하루 6 티스푼, 남성의 경우 9 티스푼입니다.
그러나 설탕 수정을 nixing하면 실제로 건강에 큰 차이가 있습니까? 밝혀진 바와 같이, 예: 설탕 첨가물 (단백 음료 및 구운 식품에서 발견되는 종류)을 줄이면 심장에서 정신 건강, 체격에 이르기까지 거의 모든 신체 부위에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 모든 달콤한 보상을 확인하십시오.
너의 뇌
우리는 그것을 사탕 코팅하지 않을 것입니다. 설탕 철수는 거칠지 만 운동의 지속되는 분위기 개선으로 이어집니다.
그것이 작동하는 방법은 다음과 같습니다. 단 음식을 먹을 때, 신체는 뇌의 보상 센터를 자극하는 신경 전달 물질 인 도파민과 함께 오피오이드 또는 기분 강화 물질의 급증을 방출합니다. 다시 말해, 그것은 당신이 연결되는 기분 좋은 돌진을 시작합니다.
설탕을 거부하면 뇌가 강렬한 타격을받지 않아 기분이 나고 짜증을 내며 두통과 격렬한 갈망을 유발할 수 있습니다. 영양, 식이 및 중독 전문가 인 Nicole Aveena 박사는“흡연 또는 음주를 중단하는 사람과 유사한 급성 금단의 영향을 경험하고 있습니다.”라고 Why Diets Fail의 저자는 말합니다. 그러나이 불쾌한 감각은 일주일에 한 번만 지속됩니다.
이 기간 동안, 오래된 속담 은 눈에 보이지 않고, 마음에 들지 않으면 달콤한 치아를 막을 수 있습니다. Aveena는 "피해야 할 음식이 있다면 계속해서 상기시켜 줄 것입니다."라고 말합니다. 따라서 캐비닛에 달콤한 간식을 던져 식료품 점에서 정크 푸드 통로를 피할 수 있습니다. 키가 낮은 시간에 설탕을 먹으면 더 많은 성공을 거둘 수 있습니다. 아베 나 박사는“스트레스는 설탕을 저항하기 어렵게 만든다”고 지적했다.
"설탕은 뇌에 염증 반응을 일으켜 불안과 우울증에 중요한 역할을합니다. 단 몇 주가 지나지 않으면 단 뇌가 없어지면 뇌가 기준선으로 돌아가고 기분이 고르게됩니다."
그러나 그것을 알기 전에 과자를 건너 뛰는 것은 오르막 전투처럼 느껴지지 않을 것입니다. 어떻게 오세요? 높은 설탕 소비는 뇌를 자극하여 더 많은 수의 오피오이드 및 도파민 수용체를 생성하여 더 많은 갈망을 유발합니다. 설탕 섭취를 줄이면 뇌는 더 적은 수용체를 생성합니다. "이러한 신경 화학적 변화는 누군가가 맛있는 간식을 먹거나 좋아하는 빵집에서 냄새를 맡을 때의 충동을 더 쉽게 무시할 수있게 해줍니다"라고 Aveena는 말합니다.
또한 장기적으로 설탕 섭취량이 적 으면 정신 건강이 향상되는 것으로 보입니다. 예를 들어, Scientific Reports의 2017 년 7 월 연구에 따르면 하루에 67 그램 이상의 설탕을 섭취 한 남성은 5 년 후 우울증 위험이 23 % 높습니다. 또한 미국 임상 영양 저널 (American Journal of Clinical Nutrition)에 2015 년 8 월에 발간 된 다른 연구에 따르면 설탕 첨가량이 많을수록 여성의 우울증 위험이 커지는 것으로 나타났습니다.
Aveena는 설탕을 제거하면 도파민과 오피오이드의 스파이크와 딥을 감소시킬뿐만 아니라 정신 상태에 혼란을 줄 수있을뿐만 아니라 뇌에서 염증 반응을 일으켜 불안과 우울증에 중요한 역할을한다. "과자가없는 몇 주 후, 뇌는 기준선으로 돌아가고 기분이 고르게됩니다."
당신의 마음
우리는이 소식을 전합니다: American Journal of Clinical Nutrition의 2017 년 5 월 리뷰에 따르면 설탕 섭취를 줄이면 혈압이 낮아집니다.
또한 AHA에 따르면 단 것을 줄이면 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
너의 피부
여드름에 걸리기 쉬운가? 피부과 및 알레르기 학의 전진 (Advances in Dermatology and Allergology) 지에 2016 년 4 월에 발표 된 연구에 따르면 고 설탕식이가 식욕을 악화시키는 것으로 나타났습니다. 피부과 전문의 인 소니아 바 트라 (Sonia Batra), MPH는“인슐린은 증가 된 수준의 호르몬과 IGF-1의 활성을 유발하는데, 이는 호르몬의 중증도 및 피지 생성 증가와 관련이있다. "다량의 설탕 섭취를 중단하면 췌장은 인슐린을 덜 방출하여 탈주를 줄일 수 있습니다."
2015 년 11 월 Baylor 의과 대학 피부과에서 발표 한 논문에 따르면, 과자에 대해 사요 나라를 말하면 피부 노화 과정이 느려질 수 있습니다. "혈류의 과도한 설탕은 콜라겐 및 엘라스틴과 같은 단백질에 부착되어 고급 당화 산물 또는 AGE라고하는 유해한 새로운 분자를 형성합니다. AGE는 콜라겐과 엘라스틴을 손상시켜 건조하고 부서지기 쉬워 주름과 처짐을 유발합니다." 바 트라 박사는 말합니다. "설탕을 적게 섭취할수록 나이가 적게 든다."
당신의 체중
설탕을 떨어 뜨리면 파운드도 떨어질 것입니다. BMJ의 2013 년 1 월 메타 분석에 따르면 설탕을 적게 섭취 한 사람은 10 주에서 6 개월 동안 평균 1.8 파운드를 잃은 반면 섭취량을 늘리는 사람은 8 주 미만에 약 1.7 파운드를 얻었습니다. 톤처럼 들리지는 않지만 시간이 지남에 따라 추가됩니다.
균형 잡힌 식단을 먹을 때 배고프고 만족할 때 장이 뇌에 경고합니다. 그러나 쿠키를 사용하는 경우이 통신 시스템은 건초로 연결됩니다. Aveena는 "Sugar는 두뇌의 즐거움 센터를 목표로하고있어 배가 고프지 않아도 계속 식사를 할 수있게한다"고 말했다.
클리블랜드 클리닉의 기능 의학 센터 (Cleveland Clinic 's Functional Medicine) 센터의 마크 디먼 (Mark Hyman) MD는“설탕은 테스토스테론을 낮추고 근육량을 낮추고 배꼽 지방을 증가시키는 에스트로겐의 수준을 높인다”고 말했다 . 도대체 무엇을 먹어야합니까? "또한, 그것은 렙틴 저항성을 유발하여 우리가 우리에게 충만하다는 호르몬에 민감하지 않게 할 수 있습니다."
한마디로: 연석에 설탕을 걷어차면 허리 둘레를 휘젓는 데 도움이 될 수 있습니다.
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면역 체계
특히 추운 계절과 독감에는 건강을 유지하기 위해 모든 도움이 필요합니다. "연구에 따르면 정제 된 설탕은 소비 후 몇 시간 동안 면역 체계를 억제 할 수 있으며 백혈구의 바이러스 퇴치 능력을 하향 조절합니다"라고 Hyman 박사는 말합니다. "가공 된 설탕을 잘라내거나 최소화 할 때, 그 세포는 더 준비되어 있고 침입자를 취할 수 있습니다."
설탕은 또한 신체의 방어 시스템의 중요한 부분 인 미생물을 변화시키고 면역 세포가 제대로 작동하는 데 필요한 비타민과 미네랄을 섭취하도록 도와줍니다. Hyman 박사는“장내 세균이 불균형 할 때 염증을 일으켜자가 면역을 포함한 모든 종류의 만성 질환에 걸릴 위험이있다”고 말했다. "당을 먹지 않으면 장내의 특정 나쁜 박테리아와 곰팡이의 먹이를 멈추고 염증을 줄이고 유익한 박테리아가 균형을 회복하게하여 병원균과 싸우고 영양소를 흡수 할 수 있습니다."
"가공 된 설탕을 제거하면 호르몬 코티솔 수치가 안정되어 수면에 긍정적 인 영향을 미칩니다."
당신의 에너지 레벨
소화 101: 식사를 할 때, 췌장은 음식에서 포도당을 에너지로 대사하여 몸과 뇌에 연료를 공급하는 호르몬 인 인슐린을 방출합니다. 췌장은 또한 혈액 내 포도당 양을 모니터링합니다. 레벨이 너무 낮 으면 두뇌에게 먹을 시간이라는 메시지를 보냅니다.
그러나 당신이 설탕 중독자라면, 포도당 수치는 모든 곳에 있습니다. Aveena는 "당신의 혈당 수치는 롤러 코스터처럼 오르 내리기 때문에 급격한 에너지 급상승과 무기력 함을 볼 수있다"고 말했다. 반대로, 저혈당 식품을 고집한다면 포도당이 느리고 꾸준히 방출됩니다.” 높은 설탕 대신 하루 종일 일정한 에너지 흐름을 느낄 수 있습니다.
또한 체력을 향상시키는 고품질의 눈을 얻을 수 있습니다. Aveena는 "가공 된 설탕을 제거하면 호르몬 코티솔 수치가 안정되어 수면에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
간
술을 마시면 간이 행복해진다는 것을 알고 있지만 2018 년 5 월 Journal of Hepatology의 연구에 따르면 설탕을 줄이면이 중요한 기관에서 유해한 지방 축적을 줄일 수 있다고 밝혀졌습니다.
UCSF에 따르면, 과당 (거의 모든 종류의 첨가 된 설탕에서 발견됨)은 간에서 처리됩니다. 간은 소량의 과당을 처리 할 수 있지만 정제 된 설탕의 막대한 양은 시스템에 과부하를 가해 과도한 양을 배와 내부 장기 주변의 지방 소구로 변형시킵니다.
설탕이 비 알코올성 지방간 질환 (NAFLD)의 주요 원인 인 간에서 지방 세포가 축적되는 이유입니다. 어떤 경우에는 NAFLD가 비 알코올성 지방 간염이라고하는 더 심각한 상태로 발전하여 염증, 흉터 또는 간경변으로 이어질 수 있습니다. 설탕을 제거하면 간이 끊어집니다.
당신의 신장
간장을 제거하면 제 2 형 당뇨병의 가능성과 신장 질환의 관련 위험이 크게 줄어 듭니다.
"설탕은 신부전의 가장 큰 원인"이라고 그는 말했다. "조절되지 않은 고혈당은 신장 혈관을 손상시키고 혈액을 걸러내는 능력을 파괴하여 독소가 축적 될 수있게합니다. 이는 제 2 형 당뇨병과 비만으로 이어지며, 이는 신장 질환의 주요 위험 요소입니다."
리비도
아침 도넛 습관이 성욕에 부정적인 영향을 줄 수 있음이 밝혀졌습니다.
Hyman 박사는“성 호르몬, 건강한 혈당 및 인슐린 균형은 생각보다 밀접하게 연결되어 있습니다. "설탕은 인슐린을 높이고 호르몬 도미노 효과를냅니다. 테스토스테론을 낮추고 에스트로겐 수치를 높여 남성과 여성 모두의 욕구를 떨어 뜨릴 수 있습니다."
안녕 설탕; 안녕, 뜨거운 물건!
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