많은 잡식성 식단에는 닭고기와 생선이 포함됩니다. 닭 가슴살과 참치 스테이크는 상대적으로 온화한 맛을 제공하며 자체적으로 섭취하거나 튀김, 캐서롤 및 샐러드를 저어주는 첨가제 또는 토퍼로 훌륭한 앙트레를 만듭니다. 껍질이없는 닭 가슴살과 참치 스테이크는 다른 영양소의 양이 다르지만 두 음식 모두 여러 가지 영양소를 제공합니다.
칼로리
껍질을 벗기는 닭 가슴살과 참치 스테이크는 칼로리 함량을 통해 몸에 에너지를 공급합니다. 껍질이없는 닭 가슴살 100g은 114 칼로리를 제공하는 반면, 참 다랑어 스테이크는 144 칼로리를 제공합니다. 닭 가슴살이나 참치를 요리 할 때 그릴과 같은 무급유 요리 방법을 사용하면 칼로리를 추가하지 않고도 요리 할 수 있습니다. 조리 과정에서 오일을 사용하려면 올리브 오일과 같은 불포화 지방이 포함 된 심장 건강에 좋은 오일을 선택하십시오.
단백질
단백질은 껍질이없는 닭 가슴살과 참치 스테이크의 칼로리 함량의 상당 부분을 차지합니다. 닭 가슴살 100g을 섭취 할 때마다 21.2g의 단백질이 들어 있으며 이는 접시의 총 칼로리의 약 74 %입니다. 참치 스테이크 1 인분에는 생선의 칼로리의 약 65 % 인 23.3g의 단백질이 들어 있습니다. 참치와 닭고기는 완전한 단백질을 제공하며, 이는 각각 식단의 일부로 필요한 10 개의 아미노산을 모두 포함한다는 의미입니다.
뚱뚱한 내용
지방 함량이 두 요리에 따라 다르지만 참치 스테이크와 껍질을 벗기는 닭 가슴살에는 지방이 포함되어 있습니다. 참치 스테이크와 껍질없는 닭 가슴살 100g에는 각각 4.9와 2.6g의 지방이 들어 있습니다. 그러나 참치 스테이크에는 닭 가슴살에는없는 오메가 -3 지방산이 들어 있습니다. 이 지방은 뇌와 심장을 포함한 여러 조직의 건강에 기여한다고 메릴랜드 대학 의료 센터는 설명합니다. 더 많은 오메가 -3 지방산을 섭취하려면 닭 가슴살 대신 참치 스테이크를 선택하십시오.
비타민과 미네랄
껍질을 벗기는 닭 가슴살과 참치 스테이크에는 필수 비타민과 미네랄이 포함되어 있지만 각 음식에는 고유 한 미량 영양소 성분이 포함되어 있습니다. 닭 가슴살에는 니아신이 많이 함유되어있어 일일 권장 섭취량의 65 %를 제공합니다. 반면에 참치는 시각 계에 필수적인 영양소 인 비타민 A의 풍부한 공급원이됩니다. 두 음식 모두 셀레늄과 인을 포함한 여러 가지 다른 영양소가 들어 있습니다.
