저탄수화물과 채식주의 식단은 종종 함께 가지 않습니다. 결국, 저탄수화물 다이어트는 보통 중간에서 많은 양의 동물성 단백질과 지방을 섭취하는 반면 채식 계획은 탄수화물 함유 과일, 채소, 곡물 및 콩으로 가득합니다. 그러나이 두 가지를 결합하는 것은 가능합니다. 일반 채식이나 일반적인 저탄수화물 다이어트보다 약간 더 많은 계획이 필요합니다.
계획 만들기
저탄수화물 다이어트는 일반적으로 하루에 130 그램 미만의 탄수화물을 포함하는 다이어트로 간주됩니다. 저탄수화물 계획을 따르는 채식주의자는 최적 영양 연구소의 로즈 엘리엇에 따르면 세 가지 기본 원칙에 유의해야합니다. 탄수화물을 줄이고 지방 섭취를 늘리고 단백질을 더 섭취해야합니다. 탄수화물은 채소와 과일 및 유제품에서 탄수화물을 제한하는 반면 지방은 건강한 오일, 견과류 및 씨앗, 약간의 버터 및 다시 한번 유제품의 형태로 나올 수 있습니다. 계란, 저지방 코티지 치즈 및 요구르트, 견과류, 템페 및 두부는 모두 탄수화물이 적고 단백질이 많습니다.
아침 식사에서 시작
계란은 당신이 계란을 먹는 채식주의자인 한 저탄수화물과 채식 매개 변수 모두에 적합한 다목적 옵션입니다. 야채와 저지방 치즈와 함께 오믈렛이나 프릿 타타에 계란을 섞거나 삶은 달걀이나 스크램블에 그 자체로 계란을 먹습니다. 계란을 먹지 않는 채식주의 자에게는 또 다른 옵션은 딸기와 혼합 된 일반 그리스 요구르트입니다. 과일에는 탄수화물이 포함되어 있지만 딸기는 탄수화물이 더 적은 경향이 있으며 딸기와 라즈베리는 컵 당 탄수화물이 12 그램과 15 그램입니다.
점심 식사로 이동
샐러드 나 수프는 점심을 저탄수화물로 유지하는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 샐러드의 경우 거의 모든 샐러드 품목과 녹색 채소는 저탄수화물과 채식주의 자이므로 상추, 시금치, 오이, 무, 파, 피망 및 호박에 올려 놓으십시오. 코티지 치즈로 샐러드에 단백질을 뿌린 다음 올리브 오일, 올리브, 얇게 썬 아몬드 또는 잣으로 옷을 입혀 조금 더 건강한 지방을 섭취하십시오. 수프 길을 가면 야채를 소량의 렌즈 콩이나 콩과 섞으십시오. 이것들은 탄수화물에서 약간 더 높지만 신중하게 측정되며 130 그램 제한을 초과하지 않습니다. 콩류는 단백질과 섬유질의 좋은 복용량을 제공합니다.
저녁 식사를 추적하십시오
저녁에 야채가 많이 들어간 대두로 만든 육류 대용식을 준비하십시오. 영양사 버지니아 메시나 (Virginia Messina)는 고구마, 케일, 녹두를 각각 반 컵씩 올리브 오일로 조리 한 반 컵의 세이 탄 반 컵을 제안합니다. 또는 코코넛 오일로 볶은 버터 넛 스쿼시, 아스파라거스 및 버섯으로 두부를 준비하십시오.
건강한 간식 추가
식사 사이에 굶주림이 발생하면 저탄수화물, 채식 간식을 많이 선택하십시오. 저지방 치즈 또는 삶은 계란 조각과 마찬가지로 견과류와 씨앗은 항상 좋은 내기입니다. 수제 살사 또는 후 머스가 들어간 야채 스틱과 마찬가지로 그리스 버터, 코티지 치즈 또는 저지방 크림 치즈와 너트 버터 또는 다진 견과류가 섞여 있습니다. 하루 총 탄수화물 섭취량이 130g을 초과하지 않으면 저탄수화물 다이어트를 계속하고 있습니다.
