아침 식사를 위해 얼어 붙은 소시지를 제 시간에 녹이거나 푸짐한 저녁 식사를하는 것을 잊어 버린 경우 선택 사항은 주로 요리하는 소시지 브랜드에 달려 있습니다. 일부 제조업체는 요리하기 전에 소시지를 해동해야한다고 지정하고 다른 브랜드는 팬으로 바로 갈 수 있습니다.
소시지 링크 또는 버거의 조리 시간은 조리 방법에 따라 다릅니다. 미국 보건 복지부에 따르면, 소시지의 안전한 최저 내부 온도는 돼지 고기, 쇠고기 또는 가금류에 따라 화씨 160도 또는 165 도입니다. 가금류에는 더 높은 내부 온도가 필요합니다.
혼합 패티 또는 링크와 같이 의심스러운 경우 소시지가 165F에 도달 할 때까지 기다리십시오.
영양소를 알고
특정 영양 정보는 소시지의 성분에 따라 다릅니다. 예를 들어, USDA에 따르면 돼지 고기 소시지의 두 가지 튀김 팬 링크는 다음을 제공합니다.
- 180 칼로리
- 단백질 12g
- 총 지방 14g
- 포화 지방 5g
- 설탕 2g
더 적은 옵션을 원하면 칠면조 소시지 패티를 사용해보십시오.
- 80 칼로리
- 단백질 10g
- 총 지방 4g
- 포화 지방 1.5g
- 설탕 0g
냉동 및 생 소시지 요리하기
1 단계: 냉동고에서 제거
냉동실에서 소시지를 꺼내십시오. 라벨을 읽고 제품을 해동하지 않고 요리 할 수 있는지 확인하십시오.
2 단계: 팬 가열
스토브에서 프라이팬을 중간 열로 예열하거나 오븐을 325F로 예열하십시오.
3 단계: 오븐에 넣습니다
냉동 소시지를 프라이팬이나 오븐에 넣은 얕은 베이킹 팬에 넣습니다.
4 단계: 고르게 요리하기
프라이팬이나 베이킹 팬에있는 동안 소시지를 한 번 이상 돌려 골고루 익힌다.
5 단계: 온도 확인
소시지가 최소 권장 시간 동안 요리되었을 때 육류 온도계로 소시지를 뚫습니다.
냉동 소시지는 중간 프라이팬에 볶은 경우 12 분 이상, 오븐에서 조리 할 때는 10 분 이상 걸립니다.
6 단계: 조리 된 소시지 제거
내부 온도가 165F로 등록되고 중앙에서 더 이상 분홍색이 아닌 열원에서 소시지를 제거하십시오.
냉동 및 조리 된 소시지 만들기
1 단계: 냉동고에서 제거
냉동실에서 소시지를 꺼내십시오. 제품을 해동하지 않고 요리 할 수 있는지 확인하려면 라벨을 읽으십시오.
2 단계: 프라이팬에 배치
버너를 중간으로 돌리고 붙지 않은 프라이팬에 냉동 소시지를 넣으십시오.
3 단계: 요리 및 회전
소시지를 약 10 분 동안 요리하여 프라이팬에서 돌려 브라우닝 및 가열을 보장합니다.
4 단계: 제거 및 검색
10 분 후 또는 시험 소시지가 중앙에서 뜨겁게 느껴지면 소시지를 열에서 제거하십시오.
해동 및 생 소시지 소시지 준비하기
1 단계: 냉장고에서 해동
소시지 패키지를 접시에 놓고 냉장고에서 밤새 해동하십시오.
2 단계: 오븐 또는 프라이팬 예열
중간 불로 프라이팬을 예열하거나 오븐을 350F로 예열하십시오.
3 단계: 팬 설정
해동 소시지를 프라이팬이나 얕은 베이킹 팬에 넣습니다. 팬을 오븐에 넣습니다.
4 단계: 냉동 소시지 요리
소시지를 팬 또는 오븐에서 최소 12 분 동안 요리하십시오.
5 단계: 온도계로 피어싱
소시지가 최소 권장 시간 동안 요리되었을 때 육류 온도계로 소시지를 뚫습니다.
6 단계: 열에서 제거
내부 온도가 165F이고 온도가 중앙에 더 이상 분홍색이 아닌 경우 열원에서 소시지를 제거하십시오.
해동 소시지와 미리 익힌 소시지 사용해보기
1 단계: 냉동 소시지 해동
소시지 패키지를 접시에 놓고 냉장고에서 밤새 해동하십시오. USDA 식품 안전 및 검사 서비스에 따르면, 해동 된 고기는 요리하기 전에 1-2 일 동안 냉장고에 남아있을 수 있습니다.
2 단계: 프라이팬 예열
중간 불로 프라이팬을 예열합니다.
3 단계: 팬에 놓기
소시지를 팬에 넣고 프라이팬 뚜껑으로 덮어 습기를 보존하십시오.
4 단계: 고기 요리
덮은 프라이팬에서 소시지를 8 분 이상 요리하고 뚜껑을 한두 번 제거하여 소시지를 돌리십시오.
5 단계: 온도 확인
테스트 소시지가 중앙에서 가열되는 느낌이 들면 열에서 팬을 제거하십시오. 소비하기 전에 내부 온도계로 온도를 테스트하십시오.
필요한 것
-
프라이팬 또는 베이킹 팬
주걱
집게
육류 온도계
팁
여전히 냉동 또는 해동 소시지에 대한 추가 요리 옵션에는 전자 레인지 및 브로 일링이 포함됩니다. 권장 사항은 패키지 지침을 확인하십시오.
냉동 소시지가 제대로 익 으면 그대로 먹거나 캐서롤과 다른 요리에 사용하십시오. 느슨한 소시지 고기가 필요할 때 프라이팬에서 요리되지 않은 패티가 부서 질 수 있지만, 동일한 효과를 위해 요리하기 전에 먼저 링크에서 케이싱을 제거해야합니다.
경고
소시지 지방이 자유롭게 튀어 나옵니다. 소시지를 팬 요리하거나 오븐에서 소시지를 돌릴 때는 각별히주의하십시오.
