스튜가 아닌 스튜 고기를 사용한 건강한 요리법

조림 쇠고기는 종종 식료품 점에서 정육점의 스페셜이지만, 조림을 좋아하지 않는다면 더 우월한 인하를 위해 우회 할 수 있습니다. 사전 절단 고기 덩어리가 특징적으로는 등심이나 등심보다 더 강하다는 것이 사실이지만, 느린 밥솥에서 요리하면 부드럽게 만들 수 있습니다.

스튜의 아픈? 스튜 고기로 할 수있는 다른 것들이 많이 있습니다. 크레딧: OksanaKiian / iStock / GettyImages

식료품 점에서 고기를 찾을 때 어떤 종류의 고기를 섭취하는지 모를 수 있습니다. 정육점 또는 육류 관리자에게 스튜 고기가 척 (원하는 유형)인지 문의하십시오. 그것은 느린 요리로 분해되고 당신이 기대하는 부드럽고 맛있는 결과를 제공하는 더 많은 결합 조직을 가지고 있습니다.

스튜의 아픈? 이 독창적 인 건강한 스튜 고기 요리법으로 스튜 고기를 잘 사용하십시오. 크레딧: 그래픽: LIVESTRONG.com Creative

스튜 고기 요리를위한 팁

집에 도착하면 스튜 고기로 요리 할 때 예산 친화적 인 단백질을 최대한 활용할 수있는 몇 가지 규칙이 있습니다.

1. 조림 고기에서 남은 지방을 다듬 으십시오. 약간의 지방이 좋으며 너무 많이 먹으면 기름기가 많은 식사가됩니다.
2. 먼저 약간의 기름으로 프라이팬에 고기를 넣고 네덜란드 오븐이나 슬로우 쿠커에 넣으십시오.
3. 스튜 고기를 요리 할 때는 요리 시간이 필수적이므로 다음 지침을 따르십시오.

스튜 이외의 8 가지 스튜 고기 요리법

쇠고기 스튜가 가장 먼저 떠오르는 요리 일 수 있지만, 스튜가 큐브 척으로 만들 수있는 유일한 식사는 아닙니다. 그들의 편리하고 한입 크기의 모양으로 다양한 풍미있는 식사에 쇠고기를 빠르게 추가 할 수 있습니다. 스튜 쇠고기 큐브를 사용하는 8 가지 레시피가 있습니다 (물론 스튜 이외).

1. 쇠고기와 버섯

스튜 고기로 어떤 식사를 할 수 있습니까? 글쎄, 쇠고기 스트로가 노프, 쇠고기 및 버섯에 대한 더 건강한 분사는 고전적인 스트로가 노프 방식으로 제공 될 수 있습니다. 원래 시간이 많이 걸리는 요리 인 슬로우 쿠커로 준비를 간소화 할 수 있습니다.

1. 2 파운드의 스튜 쇠고기를 슬로우 쿠커에 넣고 낮게 설정하십시오.

2. 쇠고기 국물 1 컵, 얇게 썬 양파 1 개, 얇게 썬 버섯 1 파운드, 1/2 티스푼 소금 및 1 티스푼의 말린 백리향을 넣습니다.
3. 낮은 온도에서 6 ~ 7 시간 동안 요리하십시오.
4. 봉사 할 준비가되면 달걀 국수를 부드러워 질 때까지 끓입니다.
5. 국수에 쇠고기와 버섯을 제공하십시오.

쇠고기 스튜를 타코로 교체하십시오! 크레딧: rocksunderwater / iStock / GettyImages

2. 타코

타코는 저녁 식사의 필수품이 될 수 있지만 스튜 고기를 사용한 최고의 요리법 중 하나 인 타코로 타코 게임을 향상시킬 수 있습니다! 타코 화요일은 더 재미있어졌다. 좋아하는 토핑을 추가하십시오.

1. 밥솥에 1.5 파운드의 고기를 넣고 천천히 밥솥에 넣습니다.
2. 타코 조미료 1 팩을 뿌려 2/3 컵의 물로 덮습니다.
3. 6 ~ 7 시간 동안 요리하십시오.
4. 슬로우 쿠커에서 분리하고 포크 2 개로 잘린 다음 즉시 사용하거나 슬로우 쿠커로 돌아와 따뜻하게 유지하십시오.

3. 필라델피아 치즈 스테이크

필라델피아 치즈 스테이크는 부드럽고 군침이 도는 쇠고기 조각으로 만들지 만 스튜 고기 로이 고전적인 샌드위치를 ​​다시 만들 수도 있습니다. 더 부드러운 채소를 위해 처음에는 후추와 양파를 넣거나 익지 않은 채소를 위해 요리 시간이 남을 때까지 기다리십시오.

1. 2 파운드의 스튜 고기를 슬로우 쿠커에 넣고 낮게 설정하십시오.
2. 큰 피망 1 개와 큰 양파 1 개를 썰어 스튜 고기 위에 놓습니다.
3. 1/2 작은 술 소금, 1/2 작은 술 후추, 1 작은 술 말린 오레가노 및 1 작은 술 마늘 가루를 추가하십시오.
4. 쇠고기 국물 1 컵을 모든 재료에 붓습니다.
5. 슬로우 쿠커에서 6 ~ 7 시간 동안 요리하십시오.
6. 프로 볼 로네 치즈를 얹은 후 아지 롤에 담아주세요.

쇠고기 스튜 대신 쇠고기 칠리로 겨울을 따뜻하게하십시오. 크레딧: bhofack2 / iStock / GettyImages

4. 쇠고기 칠리

남부 주에서 일반적인 요리 인 텍사스 스타일 칠리는 갈은 소고기 대신 쇠고기 스튜 덩어리를 사용하여 접시에 더 많은 고기와 더 만족스러운 맛을줍니다.

1. 네덜란드 오븐에서 중간 열에 카놀라유 2 큰술, 다진 양파 1 개, 다진 피망 1 개를 넣습니다.
2. 2 파운드의 스튜 고기와 시어를 넣으십시오.
3. 14 온스의 깍둑 썰은 토마토, 1 온스의 14 온스 깡통에 배수 및 헹구어 진 강낭콩, 칠리 조미료 1 팩, 물 2/3 컵을 넣고 저어줍니다.
4. 쇠고기가 포크로 부러지기 시작할 때까지 2.5 ~ 3 시간 동안 낮게 덮고 끓으십시오.

5. 스테이크에 물린

스테이크 바이트는 새로운 좋아하는 저녁 식사가 될 수 있습니다. 전통적인 스테이크 저녁 식사는 비쌀 수 있지만 스튜 비프 큐브와 천천히 끓인 요리법을 사용 하여이 요리법을 사용하면 훨씬 저렴한 가격으로 좋아하는 부드러운 스테이크를 먹을 수 있습니다.

1. 슬로우 쿠커에 1 파운드의 스튜 고기를 넣고 낮게 설정하십시오.
2. 물 1/2 컵, 소금 1/2 티스푼, ​​후추 1/2 티스푼, ​​우스터 셔 소스 2 큰술을 붓습니다.
3. 6 ~ 7 시간 동안 요리하십시오.
4. 슬로우 쿠커에서 스테이크 바이트를 제거하고 좋아하는 스테이크 소스와 함께 제공하십시오.

6. 아시아 쇠고기와 쌀

이 아시아 식 쇠고기 요리 방법은 다양한 채소와 함께 사용할 수 있습니다. 고추 대신 브로콜리를 사용하면 다른 밤에 사용할 또 다른 식사 아이디어를 얻을 수 있습니다.

1. 1 파운드의 스튜 고기를 천천히 밥솥에 넣고 낮게 설정하십시오.
2. 작은 그릇에 간장 1/4 컵, 호 이신 소스 1 큰술, 꿀 1 테이블 스푼, 참기름 1 티스푼, ​​마늘 가루 1 티스푼을 섞습니다.
3. 간장 혼합물을 고기 위에 붓습니다.
4. 6 시간 동안 요리하십시오.
5. 얇게 썬 피망 1 개, 얇게 썬 고추 1 개, 얇게 썬 양파 1 개를 넣습니다.
6. 낮은 시간에 계속해서 1 시간 더 요리합니다.
7. 천천히 밥솥에서 꺼내 쌀과 함께 제공하고 참깨를 뿌린다.

BBQ 쇠고기를 단독으로 또는 샌드위치로 먹습니다. 크레딧: LauriPatterson / iStock / GettyImages

7. 바베큐 쇠고기

바베큐 쇠고기는 전통적으로 낮고 느린 요리로 부드럽고 육즙이 많은 쇠고기를 만들어 샌드위치에 적합합니다. 좋아하는 BBQ 소스를 추가하면 원하는만큼의 양념을 얻을 수 있습니다.

1. 슬로우 쿠커에 2 파운드의 스튜 고기를 넣으십시오.
2. 좋아하는 BBQ 소스 1 컵을 넣으십시오.
3. 6 ~ 7 시간 동안 요리하십시오.
4. 포크로 갈아서 더 많은 소스 또는 카이저 롤에서 평범한 음식을 먹습니다.

8. 조잡한 조

조잡한 조를 즐겁게 비틀기 위해 저렴한 스튜 고기로 갈은 소고기를 교체하십시오. 슬로우 쿠커는 하루 종일 고기를 요리하여 직장이나 학교에서 긴 하루를 보낸 후 저녁 식사를 할 수있는 편안하고 아이에게 친숙한 음식을 제공합니다. 더 많은 영양을 위해 녹색 및 빨강 피망과 같은 잘게 썬 채소를 추가하십시오.

1. 슬로우 쿠커에 1 파운드의 스튜 고기를 넣고 낮게 설정하십시오.
2. 물 1/2 컵, 토마토 페이스트 1/4 컵, 흑설탕 2 큰술, 우스터 셔 소스 2 큰술, 말린 다진 양파 2 티스푼, ​​마늘 가루 1/4 티스푼, ​​코셔 소금 1/4 티스푼, ​​파프리카 1/4 티스푼
3. 6 ~ 7 시간 동안 요리하십시오.
4. 카이저 롤에 높은 파쇄 및 쌓기.