스무디에 조리 된 귀리 또는 생 귀리를 사용하든 귀리에는 마그네슘 및 아연과 같은 섬유질과 미네랄이 첨가되어 음료의 건강상의 이점을 향상시킵니다. 방부제와 첨가 설탕이 포함될 수 있으므로 미리 맛을 낸 오트밀 소포를 피하십시오.
팁
귀리를 스무디에 추가하기 전에 귀리를 요리 할 필요가 없습니다. 생 귀리는 안전하고 영양가가 풍부합니다. 그러나 부드러운 귀리와 비교할 때 거친 질감을 가지고 있습니다.
스무디에 오트밀
올바른 재료로 만든 스무디는 영양가 있고 채우는 식사 또는 간식을 만듭니다. 오트밀을 추가하면 영양분이 추가 될뿐만 아니라 용해성 섬유와 불용성 섬유가 모두 추가됩니다. 불용성 섬유는 물에 용해되지 않지만 수용성 섬유는 용해되어 스무디를 더 두껍게하고 스무디를 더 많이 만듭니다.
팁
귀리의 섬유는 당신을 채우는 것 이상을 수행합니다. 또한 캔사스 주립 대학의 연구 및 확장에 따르면 콜레스테롤을 낮추고, 소화를 개선하고, 혈당을 낮추고, 심장병을 예방하는 데 도움이됩니다.
- 오트밀 1 컵을 요리하십시오.
- 허니 크리스프 사과 반, 바틀렛 배 반, 대마 우유 1 컵, 메이플 시럽 1 티스푼, 지상 계피를 섞어 믹서기에 오트밀을 넣습니다.
- 부드럽게 될 때까지 재료를 혼합하십시오.
스무디 레시피로 조리하는 대신 생 귀리를 사용할 수 있지만 질감은 다릅니다. 생 귀리와 스무디에서 부드러운 일관성을 유지하려면 Golden Smoothie 레시피를 사용해보십시오.
- 생 롤 귀리 1/4 컵을 믹서기에 넣고 잘게 갈 때까지 가공합니다.
- 코코넛 물 1 컵, 귤 2 개, 코코넛 우유 2 테이블 스푼, 꿀 1 티스푼, 바닐라 추출물 1/4 티스푼 및 분쇄 된 심황 1/2 티스푼을 블렌더에 넣습니다.
- 부드럽게 될 때까지 재료를 혼합하십시오.
생 귀리 영양
요리 오트밀은 이미 선체를 제거하고 귀리를 청소하기 위해 가공되어 있으므로 귀리의 영양가에 큰 변화를 일으키지 않습니다. 물에서 귀리를 요리하면 더 부드럽고 쉽게 소화 할 수 있다고 영국 영양 학회지 2014 년 6 월호에 발표 된 연구에 따르면
USDA에 따르면 일반 요리 오트밀 1 컵에는 166 칼로리가 포함되어 있습니다. 칼로리의 3 분의 2는 탄수화물에서 나옵니다. 나머지 칼로리는 지방과 단백질에서 나옵니다. 또한 오트밀은 다음을 포함한 여러 가지 주요 영양소를 제공합니다.
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권장 일일 가치 (DV)의 16 % 인 섬유 4g
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단백질 5.0g (12 %)
권장 DV 중
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권장 DV의 12 % 인 2.1 밀리그램의 철
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권장되는 DV의 15 % 인 63.2 밀리그램의 마그네슘
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권장 DV의 21 % 인 2.3 밀리그램의 철
인스턴트 오트밀은 다른 귀리와 비교할 때 섬유질이 적고 설탕과 소금을 첨가 할 수 있다고 Colorado State University Extension에 조언합니다. 이 유형의 오트밀은 가장 잘 처리되어 너무 빨리 요리 할 수 있습니다.
말린 귀리를 평평하게 말아서 찐 다음 말린다. 스틸 컷 귀리는 가장 가공되지 않은 귀리 유형입니다. 귀리는 말아서 찌지 않고 단순히 두세 조각으로 자릅니다. 스무디에 스틸 컷 귀리를 사용하면 특히 귀리를 요리하지 않기로 선택한 경우 롤드 귀리보다 두껍고 거친 스무디가 생길 수 있습니다.
