Roti는 세 가지 재료로 만들어져 인도와 파키스탄을 포함한 많은 아시아 국가에서 인기있는 플랫 브레드입니다. 로티 영양과 로티의 칼로리는 가족 레시피와 제조의 차이에 따라 달라질 수 있습니다.
팁
미국 농무부 (USDA)에 따르면 100 그램의 서빙 (약 3.5 온스)에 297 칼로리가 있습니다. 그러나 이것은 상당히 다를 수 있습니다.
로티 영양 성분
로티의 칼로리는 그것이 무엇에 따라 달라질 수 있습니다. USDA는 무게가 68 그램 인 일반 로티의 단일 조각이 202 칼로리를 제공하고 100 그램의 서빙이 297을 제공한다는 것을 나타냅니다. 열거 된 다른 종류의 로티는 칼로리가 다릅니다.
예를 들어, "빵, 챠 파티 또는 로티 (인도 빵) 밀"에 대한 다른 USDA 목록은 로티 100 그램에 299 칼로리가 있음을 나타냅니다. 8 인치 또는 52 그램의 칼로리는 155 칼로리입니다. 궁극적으로 그 차이는 제조업체의 약간의 변형과 로티에 넣은 내용에 달려 있습니다.
전통적으로 roti는 일반적으로 파스타를 만드는 데 사용되는 다양한 밀 인 반 단단한 durum 밀의 분쇄 된 atta 밀가루로 만들어집니다. atta는 밀에서 나오므로 글루텐 감도가있는 경우 썩지 않는 품종을 찾아 보거나 글루텐이없는 품종을 찾아야합니다. 다른 전통적인 성분은 물과 기름입니다.
일부 레시피 또는 상점에서 구입 한 로티는 소금이나 다른 풍미 증강제와 같은 성분을 포함 할 수 있습니다. 예를 들어, USDA에 따르면, Royal Wine Corporation은 Couscous Roasted Garlic Ail roti를 만듭니다. 이 로티에는 밀가루와 물이 포함되어 있지만 설탕, 소금, 탈수 마늘 및 기타 조미료도 포함되어 있습니다. 이 roti 브랜드의 100 그램에 350 칼로리가 있습니다.
Roti는 다양한 강력한 영양소를 제공합니다. 예를 들어, USDA에 따르면 일부 비밀 가루 품종에는 7 그램 이상의 단백질이 함유되어 있으며 한 통밀 품종에는 100 그램의 서빙에 11 그램 이상의 단백질이 함유되어 있습니다. USDA가 검토 한 모든 종류의 로티에는 9 그램 이상의식이 섬유가 포함되어 있으며 각 품종에는 칼슘, 칼륨 및 인과 같은 영양소가 풍부합니다.
로티의 탄수화물
roti의 총 탄수화물은 상대적으로 높지만 대부분의 품종에는식이 섬유가 풍부합니다. USDA에 따르면, roti의 총 탄수화물은 약 46 net 그램에서 75 net 그램에 이릅니다. 순 그램은 음식이 제공하는식이 섬유를 제외한 탄수화물의 총량을 나타냅니다.
로티에서 발견되는식이 섬유도 다양합니다. USDA에 따르면식이 섬유의 총량은 100 그램으로 2.5 그램에서 10 그램 정도입니다. 곡물 품종에는식이 섬유가 더 많으므로식이 섬유 섭취를 늘리려면 곡물 로티를 확인해야합니다.
미국 식품의 약국 (Food and Drug Administration)에 따르면, 대부분의 미국인들은식이 섬유가 충분하지 않다고합니다. 권장량은 2, 000 칼로리 식단을 기준으로 하루 25 그램입니다.
식이 섬유는 여러 가지 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다. 캘리포니아 대학 (University of California)에 따르면식이 섬유는 더 빨리 충만하게 느끼도록 도울 수 있습니다. 또한 섬유질은 신체가 설탕을 흡수하는 속도를 늦춰 혈당 스파이크를 예방할 수 있습니다. 식이 섬유는 규칙적인 유지와 장 청소를 도와줍니다.
