펙틴은 모든 식물 세포벽과 조직에서 발견되는 일종의 섬유입니다. 모두 pectin을 포함 할 수 있지만 pectin의 양과 농도는 식물마다 다릅니다. dietaryfiberfood.com에 따르면 사과는 특히 많은 양의 펙틴을 함유하고 있으며 고농축 사과 펙틴은 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 사과 펙틴은 신선한 사과의 피부와 펄프 또는식이 보충제로 제공됩니다.
수용성 섬유
수용성 섬유는 물에 분산되거나 퍼질 수있는 섬유입니다. 예를 들어, 수용성 섬유질의 좋은 공급 원인 오트밀을 물에 너무 오래두면 물에 젤 형태의 물질이 나타납니다. Apple pectin은 가용성 섬유질이 풍부하여 질병 예방 및 치료에 중요한 역할을합니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면식이에 수용성식이 섬유를 첨가하면 심장병의 위험이 줄어들고 저지방식이 요법만으로도 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄일 수 있다고합니다. 국립 보건원 (National Institutes of Health)에 따르면 수용성 섬유질은 장에 흡수되는 콜레스테롤의 양을 줄여 콜레스테롤을 낮추는 작용을합니다.
신진 대사 증후군으로부터 보호
대사 증후군은 심장병, 뇌졸중 및 고혈당에 기여하는 위험 요인 그룹에 부여되는 용어입니다. National Heart, Lung and Blood Institute가 제시 한 위험 요인은 고혈압, 고혈당, 고 중성 지방, 고 콜레스테롤 수치, 허리 둘레가 큰 것입니다. "농업 및 식품 화학 저널"의 2008 년 5 월호 연구에 따르면 사과 펙틴을 먹인 쥐는 혈당 수치, 총 콜레스테롤 수치, 중성 지방 수치 및 체중이 감소한 것으로 나타났습니다. 이러한 요인들 중 하나 또는 모두의 감소는 고혈압의 감소에도 기여할 것입니다. 연구자들은 펙틴 그룹의 콜레스테롤 프로파일의 차이를 "놀라운"것으로 부르며, 언젠가 사과 펙틴이 대사 증후군 치료법으로 간주 될 수 있다고 제안합니다.
장 환경 개선
건강한 장은 좋은 박테리아와 나쁜 박테리아를 모두 포함하고 있으며, 최적의 상황은 좋은 박테리아가 나쁜 박테리아보다 훨씬 많습니다. 장내 박테리아의 역할은 음식을 소화하고 영양소를 흡수하며 바이러스와 나쁜 박테리아를 검사하는 데 도움이됩니다. "Anaerobe"의 2010 년 3 월 19 일호에 따르면 사과 섭취량을 늘리면 장 환경이 개선되고 특히 사과 펙틴이 일을하는 데 도움이된다고합니다.
