양파와 마늘 알레르기에 대한 유일한 효과적인 해독제는 소량으로도 음식을 섭취하는 것을 완전히 피하는 것입니다. 음식에 대한 알레르기 반응은 면역 체계의 실수로 인해 발생합니다. 면역 체계는 양파와 마늘에서 발견되는 단백질이 마치 몸에 위험한 것처럼 반응합니다. 이것은 신체 전체에서 화학 물질의 연쇄 반응을 일으켜 대부분의 증상을 유발합니다. 엄격한 제거식이 요법은 양파와 마늘에 알레르기 반응을 피하는 유일한 방법입니다.
양파와 마늘 알레르기 예방
양파와 마늘은 알레르기 반응을 일으키는 일반적인 음식은 아니지만 어떤 음식이라도 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 양파 및 마늘 알레르기로 진단받은 경우 이러한 음식이 포함 된 모든 음식을 제거해야합니다. 양파와 마늘을 포함하는 일반적인 요리에는 오믈렛, 파스타 소스, 윤리적 음식, 살사, 야채 버거 및 대부분의 조미료가 포함됩니다. 다른 음식 알레르겐과 달리 양파와 마늘은 성분에 명확하게 나열되어 있으므로 쉽게 식별하고 피할 수 있습니다. 외식을 할 경우 알레르기 반응을 피하기 위해 알레르기에 대해 주문하기 전에 서버에 알리십시오.
원인
양파와 마늘 알레르기는 이러한 물질에 과민증으로 인해 발생합니다. 면역계가 양파와 마늘을 위험한 물질로 식별하면 면역 글로불린 E 항체가 혈류로 방출됩니다. 이 항체는 양파와 마늘 단백질에 대항하여 몸 전체의 연조직에있는 비만 세포가 히스타민을 생성하게합니다. 히스타민의 양이 증가하면 조직에 염증이 발생하여 일반적인 알레르기 증상이 나타납니다.
조짐
대부분의 음식 관련 알레르기 증상은 폐, 부비동, 피부 및 소화 기관의 염증을 유발합니다. 증상은 일반적으로 양파 나 마늘을 먹은 지 몇 분 안에 발생하지만 표면 처리하기까지 최대 1 시간이 걸릴 수 있습니다. 일반적인 증상으로는 흉부 압박감, 호흡 곤란, 기침, 천명, 부비동 울혈, 발진, 두드러기, 안면 부종, 복통, 설사, 메스꺼움 및 구토가 있습니다. 심박수 증가, 입안의 금속 맛, 입술 부기, 두드러기, 어지러움 및 갑작스런 혈압 강하와 같은 심각한 증상이 나타나면 911에 전화하십시오. 이러한 증상은 심각한 알레르기 반응으로 이어질 수 있습니다 죽음에.
