용설란 꿀은 정제 설탕과 인공 감미료에 대한 자연 대안입니다. 이 꿀 같은 수액은 멕시코에서 널리 자라는 즙이 많은 식물 인 푸른 용설란의 잎에서 나옵니다. 얇고 가벼운 일관성으로 아가베 넥타는 과일 샐러드, 팬케이크 또는 아이스크림의 토핑 역할을 할 수 있습니다. 이 감미료는 구운 조리법에서 설탕을 대체 할 수도 있습니다. 감미료로서의 다목적성에 더하여, 용설란 꿀은 특정 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다. 그러나이 시럽은 여전히 칼로리가 높고 다량 섭취하면 체중 증가 또는 충치에 기여할 수 있습니다.
혈당 지수
아가베 넥타의 지지자들은이 감미료가 혈당 지수가 상대적으로 낮기 때문에 설탕이나 꿀보다 당뇨병 환자에게 더 건강한 선택이라고 주장합니다. 혈당 지수 (GI)는 혈당 수치에 탄수화물이 포함 된 식품의 영향을 측정합니다. 아가베 넥타는 혈당 수준에 큰 영향을 미치지 않는 과당의 농도가 높기 때문에 다른 감미료에 비해 아가베의 GI 값이 낮습니다. "당뇨병 예측"잡지는 아가베 넥타에는 설탕과 대략 같은 수의 탄수화물, 즉 티스푼 당 약 4 그램이 포함되어 있다고 지적합니다. 탄수화물 섭취를 조절하고 혈당을 건강한 범위 내로 유지하려면 설탕이나 꿀처럼 아가베 넥타의 사용을 제한하십시오.
천연 감미료
용설란 꿀은 천연 감미료로 판매되며, 정제되지 않고 첨가물이없는 감미제를 찾고 있다면 매력적일 수 있습니다. 그러나 많은 브랜드의 아가베 넥타는 소비자에게 배포되기 전에 일부 상업적 처리를 거칩니다. 당신이 먹는 음식에 방부제, 인공 색소 또는 다른 화학 첨가물에 대해 우려가 있다면, "100 % 유기농"또는 "유기농"이라는 라벨이 붙은 용설란 브랜드를 찾으십시오. 100 % 유기농으로 표시된 식품은 유기농 성분으로 만 만들어야하며 유기농으로 표시된 식품은 95 % 이상의 유기농 성분으로 만들어야합니다.
강화 단맛
니블에 따르면, 용설란 꿀은 설탕보다 1.4 ~ 1.5 배 더 달콤합니다. 이는 음식과 음료를 달게하는 데이 제품이 덜 필요할 수 있음을 의미합니다. 그러나, 용설란 꿀은 설탕보다 더 많은 칼로리 (20 칼로리와 정제 된 백설탕 설탕의 16 칼로리)로 인해 소비하는 총 칼로리 수의 균형을 맞출 수 있습니다.
고려 사항
아가베 넥타가 정제 된 설탕보다 건강하다는 주장에도 불구하고, 이 천연 감미료는 설탕이나 꿀보다 더 영양가가 없을 수 있습니다. A Word on Nutrition 웹 사이트에 따르면 비타민과 미네랄 함량은 꿀이나 설탕과 본질적으로 동일합니다. 꿀이나 설탕 대신에 용설란 시럽을 사용하면 궁극적으로 건강상의 이점보다는 개인적인 취향의 문제가 생길 수 있습니다. 다른 고 칼로리 감미료와 마찬가지로 아가베 넥타는 과량으로 사용하면 체중 증가 또는 중성 지방 수치 증가에 기여할 수 있습니다. 건강을 해치지 않으면 서 아가베 넥타를 즐기려면 필수 영양소에 대한 요구 사항을 충족 한 후 일일 예산 칼로리에이 제품을 포함 시키십시오.
