미국 전역에서 식품 포장의 필요성이 증가함에 따라 식품 포장의 장단점에 대한 논쟁이 일어났습니다. 관련 문제 중 일부는 위생, 포장의 독소, 환경 영향 및 소비자 보호입니다. 포장에는 부정적인 영향과 긍정적 인 영향이 모두 있습니다. 그러나 이러한 영향에 대한 정보는 소비자 인식을 높이고 개인 및 환경 적으로 안전한 포장재를 선택하는 데 도움이됩니다.
위생
식품 포장은 다양한 음식과 음료를 위생적으로 운송하고 보관하는 데 도움이됩니다. 포장은 취급 중 공기 및 박테리아의 오염 물질에 대한 노출을 줄여 식중독을 포함한 질병을 유발할 수 있습니다. 그러나 식품 포장에 재활용 재료를 사용하는 것에 대한 우려가 있습니다. 미국 식품 의약 국은 재활용 물질을 사용하는 제조업체들 사이에서 위생과 안전을 보장하기 위해 엄격한 규정을 준수합니다. 포장은 또한 음식을 노출시키지 않아도 집에서 음식을 위생적으로 보관하는 데 도움이됩니다.
수명
다양한 포장은 다양한 음식과 음료의 저장 수명을 연장시키는 데 도움이됩니다. 예를 들어, 플라스틱을 사용하면 포장하는 동안 공기를 변형시켜 변색을 방지하고 품목의 보관 수명을 연장 할 수 있습니다. 유리 및 금속 용기도이 방법을 사용하여 음식을 더 오랫동안 신선하게 유지합니다. 또한 투명한 플라스틱과 유리를 사용하면 구매 전에 음식의 변색을 식별 할 수 있습니다. 포장이 없으면 음식이 공기에 노출되어 음식이 건조 해 지거나 곰팡이가 자라거나 부패 될 수 있습니다.
환경
듀크 대학 연구원 패트릭 리브스 (Patrick Reaves)와 마이클 놀란 (Michael Nolan)에 따르면, 소비자 포장은 모든 쓰레기 매립지의 20 %를 차지하는 가장 많은 양의 플라스틱 및 종이 폐기물을 차지합니다. 식품 포장을 폐기하면 폐기물이 생태계로 재 도입되어 부정적인 영향을 미칩니다. Davis 대학의 University of California의 Chelsea Rochman은 폐기물의 대부분이 위험하다고 설명합니다. 예를 들어, 플라스틱은 발암 성이거나 생식 기관에 영향을 미치는 독소로 가득합니다. 또한 대부분의 포장은 생분해되지 않으며 해양 생물을 포함하여 인간과 동물의 존재에 영향을 미칩니다.
비용
식품 포장은 식품 비용을 증가시킵니다. The Site에 따르면 포장은 식품 가격의 10 ~ 50 %를 차지할 수 있습니다. 연방 및 건강 표준을 충족하는 소형 포장의 필요성으로 인해 생산 비용이 추가로 증가하여 제조업체가 소비자에게 이전합니다. 또한, 더 작은 포장으로 식품을 저장 및 운송하는 것은 벌크보다 비용이 많이 든다.
