자급 자족과 가족을 부양 할 수있는 수제 피자에 관한 것이 있습니다. 좋아하는 토핑을 싣고 가족의 사양에 맞는 요리의 즐거움을 만끽하십시오. 모든 것이 잘되면, 당신은 격렬한 리뷰를 얻을 것입니다. 그러나 일이 잘못되고 빵 껍질이 칙칙해지면 모든 노력이 아무것도 아닌 것처럼 느낄 수 있습니다. 몇 가지 간단한 지침에 따라 칙칙한 피자 반죽의 문제를 해결하십시오.
1 단계
오븐을 화씨 400 도로 예열하십시오.
2 단계
오븐을 예열하는 동안 피자 팬이나 돌을 오븐 트레이에 놓으십시오. 오븐에서 팬 또는 돌을 제거하고 토핑을 추가하기 전에 피자 반죽을 핫 팬에 놓으십시오. 이것은 반죽을 고정시키고 토핑에서 수분을 흡수하지 못하게합니다.
3 단계
반죽에 피자 소스의 얇은 층을 펼치십시오. 피자 소스를 통해 반죽을 볼 수 있어야합니다. 10 ~ 12 인치 피자를 만들려면 약 1/4 컵의 피자 소스를 사용하십시오. 소스가 너무 많으면 피자 반죽이 눅눅 해집니다.
4 단계
호박이나 버섯과 같이 수분이 많은 소테 채소를 중간 열에 냄비에 약간의 기름을 묻혀 과도한 수분을 제거합니다. 이것은 채소의 수분이 피자 반죽에 스며 들어 졸게 만드는 것을 방지합니다. 채소를 따로 보관하십시오.
5 단계
갈은 소고기 또는 소시지와 같은 갈색 지방 고기는 중간 열에 팬에 담습니다. 육류에서 지방을 배출하여 수분을 제거하고 육류를 따로 보관하십시오.
6 단계
모짜렐라와 같은 신선한 치즈를 소쿠리에 넣고 종이 타월로 가볍게 눌러 과도한 수분을 흡수하십시오.
7 단계
야채와 고기를 피자 소스 위에 얹고 치즈를 얹습니다. 당신의 가족이 피자를 싣고 싶어한다면, 조금만 더 넣어도되지만 사용하는 양은 줄이십시오. 토핑으로 쌓인 피자는 중앙에서 완전히 요리되지 않아 칙칙하거나 반죽이 많은 빵 껍질을 만들 수 있습니다.
8 단계
가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 피자를 굽고 치즈는 약 15 분에서 20 분 정도입니다. 피자를 오븐에서 꺼내어 슬라이스하기 전에 5 분간 두십시오.
필요한 것
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피자 팬 또는 돌
피자 소스
토핑
소테 팬
채반
종이 타월
냄비 홀더
경고
오븐에서 피자를 꺼낼 때주의하십시오. 다 치지 않도록 냄비 홀더 나 장갑을 사용하십시오.
