산성 역류의 에피소드는 일반적으로 가슴 앓이 및 신 트림과 같은 증상을 유발합니다. 역류가 빈번하거나 심한 증상을 나타내면 위식도 역류 질환 (GERD)으로 정의되어 심각한 합병증을 유발할 수 있습니다. 2014 년 6 월 저널 "Gut"에 발표 된 연구의 저자에 따르면 미국인의 약 18 ~ 28 %가 GERD의 영향을받습니다. 어떤 사람들은 산성 과일과 같은 특정 음식이 역류 증상을 유발한다는 것을 알고 있습니다. 역류에 권장되는 특정식이 요법은 없지만 산성 과일이 증상을 유발하면 덜 산성 과일로 대체하면 도움이 될 수 있습니다.
산성 식품 및 역류 증상
위는 음식 소화 과정을 시작하는 산과 효소를 생성합니다. 섭취하는 음식의 pH는 식사 후 위 내용물을 다소 산성으로 만들 수 있습니다. 따라서 산성 음식은 위 내용물을 더 산성으로 만들 수 있습니다. 산성 위 내용물이 식도로 누출 될 때, 민감한 조직을 자극하여 가슴 앓이를 유발할 수 있습니다. 역류로 인한 장기 자극은 영구적 인 손상을 초래할 수 있습니다. 위 내용물의 산도를 증가시키는 산성 과일을 피하면 역류 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
역류의 원인
식도와 위 사이의 근육 밴드는 일반적으로 음식이나 액체를 삼킨 후 위장에 넣는 것을 제외하고 닫힌 채로 있습니다. 역류는이 밴드가 비정상적으로 열리면 위 내용물이 식도로 올라갈 수 있습니다. 먹는 음식의 산도가 위를 열 때 밴드의 기능에 영향을 미치지 않지만, 산성이 높은 음식은 위 내용물이 식도로 역류하는 경우 가슴 앓이 및 기타 증상의 가능성을 증가시킬 수 있습니다. 특정 산성 과일과 같이 산이 많은 음식은 위 내용물을 더 산성으로 만들고 식도에 자극을 줄 수 있습니다.
먹을 과일
대부분의 과일에는 천연 산이 포함되어 있지만 일부는 다른 것보다 산성입니다. 약산성 인 과일을 먹으면 역류 증상이 나타나지 않을 수 있습니다. 산성이 가장 적은 과일은 다음과 같습니다.-수박-카사바 멜론-단 물 멜론-멜론-노란 바나나-파파야-무화과.
약간 더 많은 산성 과일도 역류 증상을 유발할 가능성이 적고 건강에 좋은 옵션입니다. 일반적으로 내약성이 우수한 과일의 예로는 딸기, 체리, 사과, 복숭아, 천도 복숭아, 살구 및 배가 있습니다. 통조림 과일과 사전 포장 된 과일 주스는 보존제로 첨가 된 산 때문에 신선한 과일보다 산성 일 수 있습니다.
피해야 할 과일
감귤류 과일은 시트르산과 아스코르브 산 또는 비타민 C를 포함한 다양한 천연 산을 함유하고 있습니다. 자몽, 오렌지, 레몬, 라임 및 귤을 포함한 감귤류 과일은 모든 과일 중에서 가장 산성입니다. 어떤 사람들은 감귤류 과일과 주스가 역류 증상을 유발한다고 생각합니다. 이것은 위산의 산성도를 높이는 천연 산 때문일 수 있습니다. 크랜베리는 또한 매우 산성이며 역류가있는 일부 사람들에게 유발할 수 있습니다. 과학적으로 과일로 분류되는 신선한 토마토는 일반적으로 높은 산성이 아닙니다. 그러나 통조림 토마토와 기타 포장 된 토마토 제품은 종종 보존제로 첨가 된 산 때문에 매우 산성입니다.
고려 사항 및주의 사항
미국 위장병 학회 및 미국 위장병 학회는 GERD 환자를위한 개별화 된식이 요법을 권장합니다. 즉, 역류 증상을 유발하지 않는 한 식단에서 특정 음식을 제거 할 필요가 없습니다. 과일은 건강한 식단의 중요한 부분이므로 증상을 겪지 않고 먹을 수있는 과일을 결정하기 위해 식품 일지를 보관하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
역류가 자주 발생하면 의사와상의하여 원인과 적절한 치료법을 찾으십시오. 삼키는 데 어려움이 있거나 피가 나거나 변변이 생기거나 의도하지 않은 체중 감량, 빈번한 구토 또는 피의 구토가 발생하면 즉시 의사의 진료를 받으십시오.
의료 고문: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
