작년에 모두가 성냥 열차를 타고 쌀과 피자 반죽을 열심히 대접 한 콜리 플라워를 탔지 만 올해는 어떤 음식이 모든 분노가 될지 알고 싶을 것입니다. 임상 영양 학자로서 우리가보고 먹을 것으로 생각되는 건강 식품에 대한 탭을 유지하는 것이 저의 임무입니다. 영양소가 풍부한 식품을 스크롤하여 가까운 식당과 식료품 점에서 데뷔하십시오.
작년에 모두가 성냥 열차를 타고 쌀과 피자 반죽을 열심히 대접 한 콜리 플라워를 탔지 만 올해는 어떤 음식이 모든 분노가 될지 알고 싶을 것입니다. 임상 영양 학자로서 우리가보고 먹을 것으로 생각되는 건강 식품에 대한 탭을 유지하는 것이 저의 임무입니다. 영양소가 풍부한 식품을 스크롤하여 가까운 식당과 식료품 점에서 데뷔하십시오.
1. 식물성 고기
Beyond Meat 및 Impossible Burger와 같은 회사는 100 % 식물 기반 제품을 사용하여 고기처럼 보이고 맛이 나는 패티, 소시지 및 치킨 스트립을 제작합니다. 고기가없는 버거는 사탕무 주스에서 실제로 피를 흘릴 정도로 현실적입니다. 혈액과 육류 부위에 혐오감을 느끼는 비건 채식인이나 채식인에게는 이것이 트렌드가 아닙니다. 그러나 햄버거를 좋아하지만 탄소 발자국을 줄이거 나 심장병, 뇌졸중, 제 2 형 당뇨병 및 특정 암과 같은 생활 습관 관련 질병의 위험을 줄이려면이 "버거"와 "브 래트"를 받으십시오. 최대한 빨리 당신의 회전.
Beyond Meat 웹 사이트에 따르면, 버거 패티와 소시지는 완두콩 단백질 및 기타 식물 기반 성분, 예를 들어 착유기 가압 카놀라유, 정제 코코넛 오일, 효모 추출물 및 대나무의 셀룰로오스 (섬유)로 만들어집니다. 불가능 버거는 밀, 감자, 코코넛 오일 및 헴으로 만들어집니다. 동물 근육에서 더 흔히 발견되는 헴 (Heme)은이 버거를 고기와 같은 맛을내는 비밀 성분입니다. 그러나이 제품에 사용 된 헴은 유전자 효모와 따라서 완전 채식 소스로 유전자 조작됩니다.
Beyond Meat 및 Impossible Burger와 같은 회사는 100 % 식물 기반 제품을 사용하여 고기처럼 보이고 맛이 나는 패티, 소시지 및 치킨 스트립을 제작합니다. 고기가없는 버거는 사탕무 주스에서 실제로 피를 흘릴 정도로 현실적입니다. 혈액과 육류 부위에 혐오감을 느끼는 비건 채식인이나 채식인에게는 이것이 트렌드가 아닙니다. 그러나 햄버거를 좋아하지만 탄소 발자국을 줄이거 나 심장병, 뇌졸중, 제 2 형 당뇨병 및 특정 암과 같은 생활 습관 관련 질병의 위험을 줄이려면이 "버거"와 "브 래트"를 받으십시오. 최대한 빨리 당신의 회전.
Beyond Meat 웹 사이트에 따르면, 버거 패티와 소시지는 완두콩 단백질 및 기타 식물 기반 성분, 예를 들어 착유기 가압 카놀라유, 정제 코코넛 오일, 효모 추출물 및 대나무의 셀룰로오스 (섬유)로 만들어집니다. 불가능 버거는 밀, 감자, 코코넛 오일 및 헴으로 만들어집니다. 동물 근육에서 더 흔히 발견되는 헴 (Heme)은이 버거를 고기와 같은 맛을내는 비밀 성분입니다. 그러나이 제품에 사용 된 헴은 유전자 효모와 따라서 완전 채식 소스로 유전자 조작됩니다.
2. 황금 우유
심황 라떼라고도 알려진이 맛있는 음료는 메뉴와 Instagram 계정에 어디서나 나타납니다. 왜 그런지 알기가 어렵지 않습니다. 향신료에 황 황색을 띠는 심황의 강력한 성분 인 커큐민은 높은 수준의 산화 방지제와 항염증제 성분을 함유하고 있습니다. 커큐민은 염증성 장 질환, 관절염 및 다양한 형태의 암과 같은 광범위한 질병을 치료하기 위해 많은 연구에서 사용되었습니다.
가정에서 심황 라떼 또는 골든 밀크 라떼를 만들려면 8 온스의 가열 된 아몬드 또는 코코넛 밀크를 심황 1 티스푼, 계피 1 티스푼, 꿀 1 티스푼, 신선한 생강 1/4 티스푼 및 검은 핀치 후추. 마지막 성분은 이상하게 보일지 모르지만 후추는 신체의 커큐민 흡수를 촉진합니다.
크레딧: LIVESTRONG.com/Scott Clark Photo심황 라떼라고도 알려진이 맛있는 음료는 메뉴와 Instagram 계정에 어디서나 나타납니다. 왜 그런지 알기가 어렵지 않습니다. 향신료에 황 황색을 띠는 심황의 강력한 성분 인 커큐민은 높은 수준의 산화 방지제와 항염증제 성분을 함유하고 있습니다. 커큐민은 염증성 장 질환, 관절염 및 다양한 형태의 암과 같은 광범위한 질병을 치료하기 위해 많은 연구에서 사용되었습니다.
가정에서 심황 라떼 또는 골든 밀크 라떼를 만들려면 8 온스의 가열 된 아몬드 또는 코코넛 밀크를 심황 1 티스푼, 계피 1 티스푼, 꿀 1 티스푼, 신선한 생강 1/4 티스푼 및 검은 핀치 후추. 마지막 성분은 이상하게 보일지 모르지만 후추는 신체의 커큐민 흡수를 촉진합니다.
3. 타이거 넛 가루
아몬드 가루와 코코넛 가루는 2017 년이되었습니다. 레이더에 넣을 수있는 새로운 글루텐 프리, 팔 레오 친화적 인 밀가루는 타이거 넛 가루입니다. Tigernut은 실제로 작은 뿌리 채소이며 전혀 견과류가 아닙니다. 날것, 볶은 것, 삶은 것 또는 가루로 밀가루로 먹을 수 있으며 쿠키와 케이크와 같은 구운 음식에 사용되며 채소 버거에 첨가 할 수도 있습니다. tigernuts와 tigernut flour은 모두 약간 달콤하고 열매가 많은 풍미 프로파일을 가지고 있습니다.
호랑이에는 저항성 전분 섬유가 함유되어있어 프리 바이오 틱스 (프로바이오틱스의 전구체)를 제공하고 혈당 스파이크를 늦추는 데 도움이됩니다. 또한 다른 견과류 및 견과류 밀가루에 비해 칼로리가 낮습니다. 생 호랑이 (약 50 마리의 병아리 콩에 해당)의 1 온스에는 120 칼로리와 10 그램의 섬유질 (많은 섬유질)이 들어 있습니다. 보다 건강한 소화 시스템과 마그네슘 및 철과 같은 미네랄을 섭취하려면 다음 구운 제품 레시피에서이 밀가루를 일대일 비율로 일반 밀가루로 대체하십시오.
크레딧: LIVESTRONG.com/Scott Clark Photo아몬드 가루와 코코넛 가루는 2017 년이되었습니다. 레이더에 넣을 수있는 새로운 글루텐 프리, 팔 레오 친화적 인 밀가루는 타이거 넛 가루입니다. Tigernut은 실제로 작은 뿌리 채소이며 전혀 견과류가 아닙니다. 날것, 볶은 것, 삶은 것 또는 가루로 밀가루로 먹을 수 있으며 쿠키와 케이크와 같은 구운 음식에 사용되며 채소 버거에 첨가 할 수도 있습니다. tigernuts와 tigernut flour은 모두 약간 달콤하고 열매가 많은 풍미 프로파일을 가지고 있습니다.
호랑이에는 저항성 전분 섬유가 함유되어있어 프리 바이오 틱스 (프로바이오틱스의 전구체)를 제공하고 혈당 스파이크를 늦추는 데 도움이됩니다. 또한 다른 견과류 및 견과류 밀가루에 비해 칼로리가 낮습니다. 생 타이거 넛 (약 50 마리의 병아리 콩에 해당)의 1 온스에는 120 칼로리와 10 그램의 섬유질 (많은 섬유질)이 들어 있습니다. 보다 건강한 소화 시스템과 마그네슘 및 철과 같은 미네랄을 섭취하려면 다음 구운 제품 레시피에서이 밀가루를 일대일 비율로 일반 밀가루로 대체하십시오.
4. 대마초 주입 식품
집에서 만든 냄비 브라우니 대마초를 소비하는보다 정교한 방법이 증가하고 있습니다. 대마초 주입 식품 (21 세 이상)의 새로운 물결은 활성 성분의 복용량을 분명히 보여줍니다. 쿠키와 고급 초콜릿부터 음료와 조미료에 이르기까지 다양한 형태로 나타납니다. 경고: 이용 가능 여부는 거주하는 주에 따라 다릅니다.
식용 제품에는 제품에 따라 두 가지 별개의 대마초 화합물 인 THC 및 CBD가 포함되어 있습니다. THC는 대마초의 화합물로 당신에게 은유를주는 반면 CBD는 정신 작용 부작용이 없습니다. 아픈 근육, 염증 또는 만성 통증을 치료할 무언가를 찾고 있다면, 많은 양의 CBD를 함유 한 식용을 찾으십시오.
소량의 대마초를 섭취하는 미세 투여는 모든 분노가 있습니다. 왜냐하면 THC 또는 CBD를 얼마나 또는 얼마나 적게 섭취 할 것인지를 제어 할 수 있기 때문입니다. 느낌. Kiva Petra Mints, Dixie Elixers, Mr. Moxey 's Mints 및 Simply Pure와 같이 가까운 약국에 올 수있는 신뢰할 수있는 대마초 주입 식품 브랜드를 찾으십시오.
크레딧: LIVESTRONG.com/Scott Clark Photo집에서 만든 냄비 브라우니 대마초를 소비하는보다 정교한 방법이 증가하고 있습니다. 대마초 주입 식품 (21 세 이상)의 새로운 물결은 활성 성분의 복용량을 분명히 보여줍니다. 쿠키와 고급 초콜릿부터 음료와 조미료에 이르기까지 다양한 형태로 나타납니다. 경고: 이용 가능 여부는 거주하는 주에 따라 다릅니다.
식용 제품에는 제품에 따라 두 가지 별개의 대마초 화합물 인 THC 및 CBD가 포함되어 있습니다. THC는 대마초의 화합물로 당신에게 은유를주는 반면 CBD는 정신 작용 부작용이 없습니다. 아픈 근육, 염증 또는 만성 통증을 치료할 무언가를 찾고 있다면, 많은 양의 CBD를 함유 한 식용을 찾으십시오.
소량의 대마초를 섭취하는 미세 투여는 모든 분노가 있습니다. 왜냐하면 THC 또는 CBD를 얼마나 또는 얼마나 적게 섭취 할 것인지를 제어 할 수 있기 때문입니다. 느낌. Kiva Petra Mints, Dixie Elixers, Mr. Moxey 's Mints 및 Simply Pure와 같이 가까운 약국에 올 수있는 신뢰할 수있는 대마초 주입 식품 브랜드를 찾으십시오.
5. 완두콩 우유
식물성 우유가 증가하고 있는데, 이는 편협, 알레르기 및 건강 또는 윤리적 이유로 유제품을 피하는 소와 사람들에게 희소식입니다. 아몬드, 코코넛, 쌀, 콩, 귀리 및 대마는 현재 일반적으로 사용되는 비유 제품 옵션이지만 완두콩 우유 시장에 새로운 우유 대안이 있습니다.
완두콩은 견과류 알레르기가 있고 콩을 피하려는 사람들에게 매우 유익합니다. 아몬드 우유의 1 그램에 비해 서빙 당 8 그램을 포함하는 다른 대안들보다 단백질 함량이 더 높습니다. 다른 우유 대안과 마찬가지로 유일하게주의해야 할 점은 완두콩 우유에는 일반적으로 평균 미국식 식단에서 이미 매우 높은 오메가 -6 지방산의 전반적인 소비를 증가시키는 식물성 기름이 포함되어 있다는 것입니다. 균형 잡힌 오메가 -6 대 오메가 -3 비율은 전반적인 건강과 비만 예방에 중요하므로 완두 우유에 과도하게 사용하지 마십시오.
크레딧: LIVESTRONG.com/Scott Clark Photo식물성 우유가 증가하고 있는데, 이는 편협, 알레르기 및 건강 또는 윤리적 이유로 유제품을 피하는 소와 사람들에게 희소식입니다. 아몬드, 코코넛, 쌀, 콩, 귀리 및 대마는 현재 일반적인 비유 제품 옵션이지만 완두콩 우유 시장에 새로운 우유 대안이 있습니다.
완두콩은 견과류 알레르기가 있고 콩을 피하려는 사람들에게 매우 유익합니다. 아몬드 우유의 1 그램에 비해 서빙 당 8 그램을 포함하는 다른 대안들보다 단백질 함량이 더 높습니다. 다른 우유 대안과 마찬가지로 유일하게주의해야 할 점은 완두콩 우유에는 일반적으로 평균 미국식 식단에서 이미 매우 높은 오메가 -6 지방산의 전반적인 소비를 증가시키는 식물성 기름이 포함되어 있다는 것입니다. 균형 잡힌 오메가 -6 대 오메가 -3 비율은 전반적인 건강과 비만 예방에 중요하므로 완두 우유에 과도하게 사용하지 마십시오.
6. 기능성 버섯
Reishi, chaga, Cordyceps, 표고 버섯 및 사자 갈기는 식료품 점에서 더 많이보고 볼 수있는 기능적인 버섯 종류 중 일부일뿐입니다. 버섯은 수세기 동안 약용으로 아시아 문화에서 사용되었습니다. 그리고 버섯은 몸이 광범위한 스트레스 요인을 다루는 데 도움이되는 어댑터입니다.
자신의 음료에 혼합하거나 차, 핫 코코아 및 커피에 사전 혼합 한 분말이든, 이들은 Whole Foods Market 또는 전문 건강 식품 매장에서 찾을 수있는 새로운 shroom 제품 중 일부일뿐입니다. 그러나 왜 자바 아침에 버섯에 대해 그렇게 많은 소문이 있습니까? 오전 10시 전에 소화기 기능을 향상시키는 데 도움이되는 프리 라디칼 손상 및 프리 바이오 틱스와 싸우기 위해 건강한 항산화 제를 섭취하고 있기
크레딧: LIVESTRONG.com/Scott Clark PhotoReishi, chaga, Cordyceps, 표고 버섯 및 사자 갈기는 식료품 점에서 더 많이보고 볼 수있는 기능적인 버섯 종류 중 일부일뿐입니다. 버섯은 수세기 동안 약용으로 아시아 문화에서 사용되었습니다. 그리고 버섯은 몸이 광범위한 스트레스 요인을 다루는 데 도움이되는 어댑터입니다.
자신의 음료에 혼합하거나 차, 핫 코코아 및 커피에 사전 혼합 한 분말이든, 이들은 Whole Foods Market 또는 전문 건강 식품 매장에서 찾을 수있는 새로운 shroom 제품 중 일부일뿐입니다. 그러나 왜 자바 아침에 버섯에 대해 그렇게 많은 소문이 있습니까? 오전 10시 전에 소화기 기능을 향상시키는 데 도움이되는 프리 라디칼 손상 및 프리 바이오 틱스와 싸우기 위해 건강한 항산화 제를 섭취하고 있기
7. 발효 식품
전 세계의 문화는 발효 식품을 수세기 동안, 그리고 그 이유에 따라 식단에 도입 해 왔습니다. 발효 식품은 자연 박테리아가 음식에서 설탕과 전분을 제거하는 락토 발효라는 과정을 거쳤습니다. 이것은 음식을 보존 할뿐만 아니라 소화 과정을 돕는 유익한 박테리아 균주, B 비타민 및 효소를 동시에 생성합니다. 우리의 장은 나쁜 박테리아를 확인하고 면역 기능을 높이며 소화를 개선하기 위해 이러한 건강한 박테리아 균주가 필요합니다.
우리의 미생물 군집과 정신 건강 사이의 관련성에 대한 연구가 계속되고 있습니다. 예를 들어, 일부 연구에 따르면 프로바이오틱스와 건강한 장은 우울증과 불안감을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 더 많은 증거 기반 연구를 계속 지켜봐주십시오. 한편, 발효에 소금에 절인 양배추, 절인 야채, 케 피어, 김치, 된장, 템페 및 kombucha와 같은 발효 식품을 첨가하십시오.
크레딧: LIVESTRONG.com/Scott Clark Photo전 세계의 문화는 발효 식품을 수세기 동안, 그리고 그 이유에 따라 식단에 도입 해 왔습니다. 발효 식품은 자연 박테리아가 음식에서 설탕과 전분을 제거하는 락토 발효라는 과정을 거쳤습니다. 이것은 음식을 보존 할뿐만 아니라 소화 과정을 돕는 유익한 박테리아 균주, B 비타민 및 효소를 동시에 생성합니다. 우리의 장은 나쁜 박테리아를 확인하고 면역 기능을 높이며 소화를 개선하기 위해 이러한 건강한 박테리아 균주가 필요합니다.
우리의 미생물 군집과 정신 건강 사이의 관련성에 대한 연구가 계속되고 있습니다. 예를 들어, 일부 연구에 따르면 프로바이오틱스와 건강한 장은 우울증과 불안감을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 더 많은 증거 기반 연구를 계속 지켜봐주십시오. 그러나 그 동안 발효에 첨가 한 발효 식품: 소금에 절인 양배추, 절인 야채, 케 피어, 김치, 된장, 템페, 콤 부차를 추가하십시오.
8. 모 링가 파우더
모 링가 나무의 잎으로 만든 분말은 선반을 치는 새로운 "슈퍼 푸드"가되고 있습니다. Moringa oliefera는 인도, 인도네시아, 태국 및 아프리카에서 왔으며 수년간 질병을 치료하기 위해 의약 적으로 사용되었습니다. Moringa는 영양소의 강국입니다. 철분 (많은 식물성 식품에서는 찾기가 어렵습니다), 칼륨 및 칼슘 및 인 (뼈 건강에 좋습니다)이 포함되어 있습니다. 또한 항염증제로 작용하는 단백질 및 오메가 3 지방산의 공급원입니다.
Your Super Green Mix와 같은 혼합 슈퍼 푸드 파우더 또는 모 링가 전용 파우더에서 찾을 수 있습니다. 스무디와 말차 라떼를 찌르거나 오트밀을 뿌릴 때 사용하십시오.
크레딧: LIVESTRONG.com/Scott Clark Photo모 링가 나무의 잎으로 만든 분말은 선반을 치는 새로운 "슈퍼 푸드"가되고 있습니다. Moringa oliefera는 인도, 인도네시아, 태국 및 아프리카에서 왔으며 수년간 질병을 치료하기 위해 의약 적으로 사용되었습니다. Moringa는 영양소의 강국입니다. 철분 (많은 식물성 식품에서는 찾기가 어렵습니다), 칼륨 및 칼슘 및 인 (뼈 건강에 좋습니다)이 포함되어 있습니다. 또한 항염증제로 작용하는 단백질 및 오메가 3 지방산의 공급원입니다.
Your Super Green Mix와 같은 혼합 슈퍼 푸드 파우더 또는 모 링가 전용 파우더에서 찾을 수 있습니다. 스무디와 말차 라떼를 찌르거나 오트밀을 뿌릴 때 사용하십시오.
9. 콩 칩
칩이 당신의 쇼핑리스트에 있다면, 최신 옥수수 칩을위한 옥수수 토틸라 칩 또는 감자 칩 백을 교환 해보십시오 – 최신 칩 연구 및 개발. 일반적으로 쌀가루와 혼합 된 콩 칩은 평균 옥수수 나 감자 칩보다 단백질과 섬유질이 더 높습니다. 이런 이유로, 그들은 당신을 더 빨리 채울 것이고 당신은 더 적게 먹을 것입니다. 이미 인기있는 브랜드 인 Beanitos는 감자와 옥수수 칩에서 발견되는 2 그램에 비해 1 온스 (약 9 칩) 당 약 5 그램의 단백질을 함유하고 있습니다. 콩은 또한 감자와 옥수수보다 혈당 지수가 낮으므로 포도당으로 분해되는 데 시간이 오래 걸리므로 꾸준한 에너지 파동이 발생합니다.
크레딧: LIVESTRONG.com/Scott Clark Photo칩이 당신의 쇼핑리스트에 있다면, 최신 옥수수 칩을위한 옥수수 토틸라 칩 또는 감자 칩 백을 교환 해보십시오 – 최신 칩 연구 및 개발. 일반적으로 쌀가루와 혼합 된 콩 칩은 평균 옥수수 나 감자 칩보다 단백질과 섬유질이 더 높습니다. 이런 이유로, 그들은 당신을 더 빨리 채울 것이고 당신은 더 적게 먹을 것입니다. 이미 인기있는 브랜드 인 Beanitos는 감자와 옥수수 칩에서 발견되는 2 그램에 비해 1 온스 (약 9 칩) 당 약 5 그램의 단백질을 함유하고 있습니다. 콩은 또한 감자와 옥수수보다 혈당 지수가 낮으므로 포도당으로 분해되는 데 시간이 오래 걸리므로 꾸준한 에너지 파동이 발생합니다.
10. 코코넛 육포
코코넛 육포 덕분에 채식주의 자와 완전 채식주의자가 더 이상 육포를 먹는 재미에서 벗어날 수 없습니다. 칠리 라임 또는 생강 테리 야키와 같은 맛을 지닌 Cocoburg는 글루텐 프리, 팔 레오 친화적 및 100 % 동물성 맛이없는 코코넛 스낵을 만드는 브랜드 중 하나 일뿐입니다. 육포는 칼륨 및 중쇄 지방산 (좋은 종류의 지방)을 함유 한 젊은 코코넛 고기로 만들어졌습니다. 고기 맛은 없지만 육포의 일관성이 있습니다. 지속 가능한 에너지를 위해 짐을 짐이나 다음 여행에 포장하십시오.
크레딧: LIVESTRONG.com/Scott Clark Photo코코넛 육포 덕분에 채식주의 자와 완전 채식주의자가 더 이상 육포를 먹는 재미에서 벗어날 수 없습니다. 칠리 라임 또는 생강 테리 야키와 같은 맛을 지닌 Cocoburg는 글루텐 프리, 팔 레오 친화적 및 100 % 동물성 맛이없는 코코넛 스낵을 만드는 브랜드 중 하나 일뿐입니다. 육포는 칼륨 및 중쇄 지방산 (좋은 종류의 지방)을 함유 한 젊은 코코넛 고기로 만들어졌습니다. 고기 맛은 없지만 육포의 일관성이 있습니다. 지속 가능한 에너지를 위해 짐을 짐이나 다음 여행에 포장하십시오.
어떻게 생각해?
이 음식들을 보거나 먹었습니까? 아래 의견에서 시도한 사항과 그에 대한 의견을 알려주십시오!
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