건강이라는 용어는 요즈음에 많이 던져지고 모든 사람들은 건강에 대한 이해가 다릅니다. 등록 영양사로서 음식과 영양에 관해서, 건강은 균형 잡힌 식사를 의미하며 대부분의 음식은 적당히 수용 가능합니다. 따라서 꿀 대 젤리와 같은 두 가지 음식을 비교하려면 전체를 살펴볼 필요가 있습니다.
꿀
꿀은 종종 자연의 감미료라고도하지만 우수한 연료 공급원이며 항산화 특성을 가지며 일부 의약품에 사용되며 기침 시럽을 대체 할 수 있습니다. 또한 스킨 케어 제품의 구성 요소이며 종종 상처 관리에 사용됩니다. 영국 의학 저널, 식도: 가슴 앓이 및 꿀에있는 기사에서 저자는 꿀의 또 다른 이점을 밝히고 산성 역류를 예방하는 데 도움을줍니다. 약으로 꿀을 사용하는 것은 고대 이집트인들까지 거슬러 올라갈 수 있으며 현대 연구에 따르면 많은 이점이 있습니다. 상점에서 구입 한 꿀의 열 처리로 인해 생꿀이 보유한 항균성을 파괴 할 수 있기 때문에 날 꿀은 오늘날 매장에서 발견되는 대부분의 가공 꿀보다 더 많은 이점을 가지고 있습니다.
젤리
젤리, 잼 및 보존은 종종 상호 교환 적으로 사용되지만 그 차이를 명심해야합니다. 젤리는 과일 주스와 설탕으로 만들어지며 으깬 과일이나 분쇄 과일에서 잼이 만들어지고 전체 과일로 보존됩니다. 과일은 칼륨, 섬유질 및 비타민 C를 포함한 많은 비타민과 같은 많은 중요한 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 반면에 과일 주스는 농축 설탕과 비타민이 적고 섬유질이 거의 없습니다. 젤리, 잼 및 보존에 대한 주요 관심사는 과일이 설탕에 첨가 한 자연적인 이익을 항상 유지하지는 않는다는 것입니다. 수제 잼과 보존 식품은 설탕이 적고 화학 방부제가 함유되어 있지 않아 과일 가치가 높기 때문에 더 나은 선택 일 수 있습니다.
영양소 비교
미국 농무부의 Food-A-Pedia에 따르면 꿀 한 스푼에는 64 칼로리가 있고 젤리 한 스푼 (모든 맛의 평균)에는 51 칼로리가 있습니다. 지방이나 단백질이 없습니다. 꿀에는 17g의 탄수화물이 있고 젤리는 13g입니다. 이 점에서 둘 다 매우 비슷합니다. 칼슘, 칼륨 및 인은 꿀과 젤리 모두에서 동일합니다. 꿀은 나트륨이 약간 적지 만 그 차이는 무시할 만합니다. 비타민의 관점에서 꿀이나 젤리 모두 비타민의 중요한 원천이 아닙니다.
더 나은 선택?
다른 기준을 검토 한 후에 명확하고 더 나은 선택을 식별하기는 어렵습니다. 천연 및 생꿀은 기본 영양 이상의 이점이 있으므로보다 건강에 좋은 선택 일 수 있습니다. 그러나 수제 잼과 보존 식품은 칼로리 이상의 영양가를 포함하고 있기 때문에 나쁜 선택이 아닙니다. 하루가 끝날 무렵에는 중재가 중요하며 더 나은 선택도 아닙니다. 원하는 내용에 따라 다릅니다.
