몸에 적절한 영양소를 공급하지 않으면 최대한 기능을 발휘할 수 없습니다. 건강에 해로운 음식은 에너지와 활력에 필요한 영양소를 빼앗을뿐만 아니라 트랜스 지방과 같은 건강에 해로운 물질뿐만 아니라 높은 수준의 포화 지방과 설탕을 도입합니다. 이 둘의 조합은 비만, 만성 질환 및 정신 건강 손상에 기여할 수 있습니다.
비만 증가
건강에 해로운 음식은 과체중 또는 비만이되는 주요 위험 요소입니다. 건강에 해로운 음식은 종종 에너지 밀도가 높기 때문에 과일, 채소 및 기타 섬유질이 많은 음식을 포함한 영양이 풍부한 음식보다 칼로리가 훨씬 높습니다. 연소하는 것보다 더 많은 칼로리를 섭취하면 여분의 칼로리가 체지방으로 저장됩니다. 비만은 암, 심혈관 질환, 고혈압 및 제 2 형 당뇨병을 포함한 많은 만성 질환의 주요 위험 요소입니다.
만성 질환의 높은 위험
건강에 해로운 물질이 많은 식단은 많은 만성 질환의 위험을 크게 증가시킵니다. 예를 들어, 트랜스 지방은 많은 튀긴 음식, 구운 음식 및 포장 된 정크 푸드에 존재하는 인공 포화 지방입니다. 이 위험한 지방은 나쁜 콜레스테롤을 증가시키면서 동시에 좋은 콜레스테롤을 감소시킬 수 있다고 질병 통제 및 예방 센터 (Centers for Disease Control and Prevention)는 지적합니다. 이 동맥 막힘 효과는 심장병과 밀접한 관련이 있습니다. CDC에 따르면, 트랜스 지방만으로는 미국에서 매년 10, 000에서 20, 000 건의 심장 마비가 발생합니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association) 저널 "Circulation"에 발표 된 2002 년 성명에 따르면, 설탕이 많은 음식도 심장과 강하게 연결되어 있습니다 질병, 당뇨병 및 영양 결핍.
가속 노화
식단에 건강에 해로운 음식이 가득 차면 몸에 필요한 비타민과 미네랄을 공급하는 영양가있는 음식을위한 공간이 줄어 듭니다. 이러한 영양소가 없으면 영양 결핍 위험이 증가합니다. "의학의 분자 측면"에 발표 된 2005 년 논문은 비타민과 미네랄 결핍이 DNA 손상과 노화 촉진에 기여하는 요소라고 지적했다. 저자들은 최적의 영양소 섭취가 "신진 대사를 조절하고 건강을 현저하게 향상시킬 수있다"고 주장한다.
정신 건강 거부
2013 년에 "사회 정신과 정신 역학"저널에 발표 된 연구에 따르면 건강에 해로운 음식은 정신 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 이 기사에 따르면 청소년의 건강에 해로운 음식과 우울증을 포함한 정신 건강 문제 사이에는 관련이 있습니다.
건강하게 먹음으로써 위험 감소
2009 세계 보건기구 (WHO) 보고서에 따르면 건강한식이 요법 준수, 충분한 신체 활동 참여, 피하는 등 간단한 생활 습관 선택으로 모든 조기 심장병 및 제 2 형 당뇨병 사례의 80 %와 모든 암의 40 %를 예방할 수 있습니다 담배 제품. Americans 2010 미국인을위한식이 가이드 라인에 따르면 과일, 채소, 곡물, 생선, 견과류 및 씨앗과 같은 건강에 좋은 음식을 섭취하고 정제 된 탄수화물, 사전 포장 및 빠른 음식과 같은 가공 식품을 제거함으로써 건강한 식단을 만들 수 있습니다 나트륨, 트랜스 지방, 포화 지방 또는 설탕이 많은 식품, 구운 식품 및 기타 식품.
