빨간 렌즈 콩은 껍질을 벗기고 반으로 갈라지는 콩과 식물의 씨앗입니다. 그들은 상대적으로 빨리 요리하고 중요한 단백질 공급원을 제공합니다. 특히 dal, 주식, 향신료 및 채소로 만든 수프와 같은 인도 음식에서 중요한 단백질 공급원을 제공합니다. 빨간 렌즈 콩 1 컵분에는 230 칼로리가 포함되어 있지만 영양가가 높습니다. 빨간 렌즈 콩은 건강을 개선하고 체중 감량과 체중 감량 유지에 도움이되는 영양소를 제공합니다.
섬유
1 컵의 빨간 렌즈 콩에 들어있는 15.6 그램의 섬유질은 여성을 위해 의학 연구소에서 권장하는 일일 25 그램의 62 퍼센트를, 남성의 경우 RDA 38의 거의 50 퍼센트를 제공합니다. 섬유는 두 가지 방법으로 체중 감량에 중요합니다. 그것은 위장을 채우고 식사 후 기아를 예방하며 탄수화물이 혈류에 들어갈 때 속도를 늦추고 효율적인 에너지 이용을 방해하는 혈당의 봉우리와 계곡을 방지합니다. 음식이 몸에 맞는 방식으로 처리 될 때 필요한 양이 줄어들고 정상적인 체중을 유지하는 것이 더 쉽습니다.
다량 영양소
빨간 렌즈 콩 컵에 들어있는 17.9g의 단백질은 40g의 탄수화물이 혈류로 유입되는 속도를 늦추 며, 이는 체중 증가에 기여하는 불균형 혈당을 피하는 데 중요합니다. 신체가 단백질과 탄수화물 또는 설탕 분자를 동시에 처리하면 새로운 포도당 저장소에 효율적으로 반응하여 신체의 에너지 흐름을 안정적으로 유지할 수 있습니다. 꾸준한 에너지는 체중 증가에 기여하는 갈망과 폭식을 줄입니다.
혈당 지수
빨간 렌즈 콩의 혈당 지수 또는 혈당에 대한 식품의 영향 측정치는 낮습니다. 1988 년 토론토 대학 연구원의 연구에 따르면 저녁 식사를 위해 빨간 렌즈 콩을 먹은 참가자는 고혈당 지수 식품을 섭취 한 사람에 비해 다음 날 아침에 포도당을 더 효율적으로 사용했습니다. 저혈당 식품을 섭취하면 연속 식사 중에 에너지 효율을 향상시키는 도미노 효과가 발생합니다. 식이 요법에 빨간 렌즈 콩과 같은 음식을 더 많이 포함 시키면 에너지와 식습관의 균형을 맞출 수 있습니다.
서빙 제안
전통적인 렌즈 콩 수프 외에도 렌즈 콩은 다른 요리에도 맛과 건강상의 이점을 더합니다. 야채 라자냐에서 고기 대신 렌즈 콩을 요리하고 필러로 사용하십시오. 요리 한 렌즈 콩을 필라프, 치킨 또는 햄 샐러드에 넣습니다. 블렌더에 익힌 렌즈 콩을 퓌레로 만들고 향료를 넣어 채소 나 칩을 넣습니다.
