시금치와 설사

잎이 많은 채소는 정기적으로 가장 건강한식이 계획의 차트를 차지하므로 시금치를 먹을 때 설사가 계속되면 어떻게해야합니까? 설사가 고립 된 사건 일 경우, 약간의 변화만으로도 문제를 해결하고 시정 할 수 있습니다.

시금치는 일부 사람들에게 설사를 일으킬 수 있습니다. 크레딧: Arx0nt / iStock / GettyImages

그러나 시금치 알레르기 나 음식 불내증이있는 것을 발견하면 적어도 일시적으로 야채를 버려야 할 것입니다. 좋은 소식은 시금치와 설사가 항상 손에 닿으면 영양 요구를 충족시키기 위해 먹을 수있는 다른 녹색 채소가 많이 있다는 것입니다.

시금치와 식중독

"식중독"이라는 말을 들으면 곧바로 날달걀로 넘어갈 수 있지만, 전염병 예방 센터 ( Emerging Infectious Diseases )의 2013 년 3 월 보고서에 따르면, 질병 통제 및 예방 센터의 동료 검토 저널, 대부분의 식중독 질병 (또는 약 22 %)가 잎이 많은 채소와 연결되어 있습니다. 노로 바이러스는 일반적으로 농산물과 관련이 있지만 대장균 은 시금치와 가장 자주 연결됩니다.

오염 된 시금치 섭취 후 최대 3 일 동안 설사를하는 것 외에도 대장균 박테리아로 인한 식중독으로 복부 경련이나 통증, 피로, 약점, 메스꺼움 및 구토가 발생할 수 있습니다..

식중독은 매우 불쾌하며, 완전히 피할 수는 없지만 먹기 전에 시금치를 끓여 위험을 줄일 수 있습니다. 시금치 생고기를 선호하는 경우 생고기에서 멀리 떨어진 냉장고에 보관하고 식사 전에 항상 잎을 철저히 씻으십시오.

너무 많은 섬유

섬유는 당신에게 좋지만, 너무 좋은 것이 항상 그렇게 좋은 것은 아닙니다. 시금치는 섬유질, 특히 불용성 섬유라고 불리는 특정 유형으로 대변에 부피를 늘리고 음식이 소화 시스템을 더 빨리 통과하도록합니다.

이것은 일반적으로 좋은 일이지만, 불용성 섬유가 너무 많거나 (하루에 70 그램 이상) 섬유질이 낮은식이에 사용되며 섭취량을 너무 빨리 늘리면 음식이 너무 빨리 통과 할 수 있습니다. 이 경우 팽만감, 가스, 복부 경련 및 식욕 감퇴와 같은 다른 불편한 증상과 함께 설사가 발생할 수 있습니다.

또한 원치 않는 체중 감량을 초래할 수 있습니다. 다시 말해, 시금치를 너무 많이 섭취하면 몸이 여분의 섬유질에 아직 익숙하지 않기 때문에 부작용이 발생할 가능성이 더 큽니다.

그렇다고 시금치를 완전히 중단해야한다는 의미는 아닙니다. 위장과 소장에 좋은 박테리아를 제공하기 위해 약간의 스케일을 줄여야 할 수도 있습니다.

클리블랜드 클리닉은 점차적으로 섬유질 섭취량을 늘리는 것 외에도 변비 및 기타 불편한 증상을 예방하기 위해 매일 64 온스 이상의 물을 마시는 것이 중요합니다.

시금치 알레르기 또는 편협?

음식 알레르기는 어느 나이 에나 나타날 수 있으므로 시금치를 먹은 후에 갑자기 설사를 겪는 경우, 특히 먹은 후 단 몇 분 안에 또는 2 시간 안에 나오는 경우에는 시금치 알레르기가있을 수 있습니다. 전에 하나있어 설사 외에도 가벼운 음식 알레르기는 다음을 유발할 수 있습니다.

위경련
구토
호흡 곤란
두드러기
재채기
마른 기침
입안의 비정상적인 맛
현기증
입 가려움

알레르기가 있으면 소량의 알레르겐조차도 증상을 유발할 수 있습니다. 면역 체계가 아닌 소화 시스템에 영향을 미치는 시금치 불내증이있는 경우 설사없이 시금치를 조금 먹을 수 있지만, 더 많은 양의 경우 위장 장애 및 기타 증상이 발생할 수 있습니다.

설사를 줄이기위한 팁

물론 시금치 알레르기 또는 과민증이있는 경우 식단에서 야채를 제거하거나 잎이 많은 녹색을 먹으면 설사를 유발할 가능성을 줄이기 위해 노력해야합니다. 섬유질 섭취에 익숙하지 않거나 시금치가 처음이라면 조금 축소하십시오. 최대한 빨리 섭취하는 대신 녹색 채소를 한 번에 조금씩 섭취하십시오.

천천히 섭취량을 늘리는 것 외에도 시금치를 먹은 후에는 날것 대신에 먼저 요리하여 설사를 할 위험을 줄일 수 있습니다. 요리하면 야채가 부드러워지고 장에 도달하기 전에 섬유질이 분해되기 때문에 소화하기가 더 쉽습니다.

추가로 요리는 비타민 A, 칼슘, 철과 같은 영양소를 생체 이용률을 높여줍니다. 즉, 요리하면 일부 영양소도 쉽게 흡수 할 수 있습니다.