유제품 이외의 우유 카테고리는 15 분의 명성을 넘어 섰습니다. 우리는 7 년 동안 성장하고 있습니다. 비유 제품 우유 판매량은 2012 년 이후 61 % 증가했으며 아몬드, 귀리, 콩, 완두콩, 캐슈, 코코넛, 바나나 등 다양한 옵션 중 아몬드 우유는 시장 점유율의 64 %를 차지하는 왕입니다. 젖소를 아몬드 우유로 바꾸는 것이 건강합니까? 아몬드 우유를 마시는 장단점은 다음과 같습니다.
아몬드 우유의 장점
강화 아몬드 우유에는 일반 젖소 우유만큼 많은 비타민 A와 비타민 D가 함유되어 있으며 경우에 따라 더 많은 칼슘이 함유되어 있습니다. 칼륨, 철, 망간, 마그네슘, 구리 및 인을 포함한 다른 비타민과 미네랄도 제공합니다. 실제로 아몬드 우유 한 잔은 매일 비타민 E의 50 %를 필요로합니다.
아몬드 우유는 자연적으로 포화 지방이 적고식이 콜레스테롤이 없으며 무가당 아몬드 우유는 젖소보다 다이어트에 적은 칼로리를 제공합니다. 무가당 아몬드 우유의 8 온스 서빙은 약 30 칼로리이며, 비슷한 탈지유 서빙은 80 칼로리입니다.
또한, 3 천에서 5 천만 명의 미국인들이 유당에 내성이 없어 아몬드 우유를 유제품에 대한 안전하고 맛있는 대안으로 만듭니다. 다른 사람들은 동물성 제품 소비에 대한 윤리적 혐오 때문에 아몬드 우유와 같은 식물 기반 우유 옵션을 사용합니다.
: 나만의 쉬운 아몬드 우유, 캐슈 우유 및 대마 우유 만드는 법
아몬드 우유 대 우유와 다른 '우유'대안
우유
젖소는 비 지방 (탈지), 저지방, 저지방 및 전유로 제공됩니다. 탈지유 한 잔에는 8 그램의 단백질, 80 칼로리 및 0 그램의 포화 지방이 있으며, 전유에는 8 그램의 단백질, 150 칼로리 및 5 그램의 포화 지방이 있습니다. 전체 지방 우유는 지방 함량이 높기 때문에 질감이 두껍습니다.
사람들이 아몬드 우유와 같은 유제품 대체제를 선택하는 이유 중 하나는 유당에 내성이 없기 때문입니다. 유당은 젖소에서 자연적으로 발견되는 설탕이며 일부 사람들은 그것을 분해하기 위해 분해 할 효소가 부족합니다.
두유
미국 소비자에게 제공되는 최초의 유제품 프리 우유 인 두유는 여전히 팬이 선호하는 제품입니다. 그러나, "에스트로겐과 유사한 활동"을 유발하는 콩에 대한 두려움으로 인해 일부 소비자는 다른 비유 제품 대안을 찾게되었습니다.
무가당 두유 한 잔은 약 80 칼로리를 제공하지만 0.5 그램의 포화 지방 만 가지고 있다는 점에서 젖소의 우유와 유사합니다. 이 비유 제품 우유의 장점은 컵당 단백질이 7 그램이라는 것입니다.
캐슈 밀크
캐슈 우유는 칼로리와 지방이 적다는 점에서 아몬드 우유와 유사합니다. 무가당 캐슈 우유 한 컵에는 단 25 칼로리, 0g의 포화 지방 및 1g 미만의 단백질이 있습니다. 일부 브랜드는 젖소에서 발견되는 것보다 칼슘이 50 % 더 많습니다. 또한 비타민 E와 D가 풍부하고 비타민 A의 좋은 공급원입니다.
귀리 우유
귀리 우유는 다른 비유 제품 우유 옵션과 독특합니다. 칼로리가 높고 컵당 130 칼로리와 4 그램의 단백질을 제공하는 단백질입니다. 글루텐 감수성 또는 알레르기가있는 경우 라벨을 읽으십시오. 귀리는 자연적으로 글루텐이 없지만, 성장 또는 가공 단계에서 글루텐으로 오염 될 수 있습니다.
귀리 우유는 컵 당 2g의 다른 모든 우유보다 섬유질이 풍부하며 칼슘과 비타민 D로 강화되었습니다.
완두콩 단백질 우유
완두콩 단백질은 단백질 제공에있어 젖소에게 우유를 제공합니다. 대부분의 비유 제품 우유는이 다량 영양소에 부족하지만 완두콩 단백질은 8g의 단백질을 함유하고 있습니다.
일부 주요 브랜드에는 오메가 -3가 함유되어 있으며 비타민 D의 훌륭한 공급원이며 우유보다 칼슘이 50 % 더 많습니다. 완두콩 단백질 우유 한 컵에는 약 70 칼로리와 포화 지방 1 그램 미만이 있습니다.
바나나 우유
그렇습니다. 바나나 우유는 새로운 것입니다. 현재 Mooala는 미국에서 유일하게 사용할 수있는 주요 브랜드이며, 순도 높은 바나나와 구운 해바라기 씨를 결합하여 부드럽고 크림 같은 질감을 만듭니다. 무 알라 바나나 우유 한 컵에는 60 칼로리, 0g의 포화 지방, 1g의 섬유질, 1g의 단백질이 있습니다.
2019 년에 브랜드는 칼슘과 칼륨으로 음료를 강화할 것입니다. 바나나 우유는 유제품 및 / 또는 견과류에 알레르기가있는 사람에게 훌륭한 옵션입니다.
코코넛 우유
이 경우, 우리는 알루미늄 캔에서 흔히 볼 수있는 100 % 코코넛 밀크가 아니라 일반적으로 다른 유제품 우유와 함께 판지에서 발견되는 코코넛 밀크 음료입니다. 코코넛 펄프를 눌러 크림을 만든 다음 여과수, 비타민 및 미네랄과 혼합합니다.
무가당 코코넛 밀크 음료 한 잔에는 70 칼로리, 4 그램의 포화 지방 및 0 그램의 단백질이 있습니다. 코코넛 밀크에는 칼슘과 비타민 A와 D가 강화되어 있으며 비타민 B12와 비타민 E의 훌륭한 공급원이기도합니다.
: 당신이 필요로하는 마지막 단백질 스무디 레시피
아몬드 우유를 마시는 단점
아몬드 우유를 마시는 데에는 잠재적 인 단점이 있습니다. 첫째, 단백질 함량은 우유 우유보다 훨씬 적습니다. 충분한 단백질을 섭취해야하는 경우 염두에 두어야합니다. 유제품을 마실 수없고 단백질이 염려된다면 콩이나 완두콩 단백질로 만든 비유 제품 우유가 좋은 선택이 될 것입니다.
아몬드 우유 (및 다른 유형의 비 유제품 우유)와의 또 다른 잠재적 단점은 설탕이 첨가 된 품종이 있다는 것입니다. 이것은 "단맛을 들이지 않은"음식을 찾거나 영양 정보 패널을 읽고 설탕을 추가하는 간단한 방법입니다.
또한 우유는 칼슘의 천연 공급원이지만 아몬드 우유는 강화되어야합니다. 측면에있는 영양 정보 패널을 항상 읽고이 미네랄로 강화되었는지 확인하십시오. 아몬드 우유에는 비타민 D가 강화되어 있습니다.
아몬드 우유를 쇼핑하는 방법
아몬드 우유를 쇼핑 할 때는 많은 종류가 있다는 것을 아는 것이 중요합니다. 가장 흔한 것은 독창적이고 단맛을 낸 다음 맛이없고 바닐라 맛입니다. 단맛을 낸 품종에는 5 그램 이상의 설탕이 포함될 수 있으므로 더 건강한 옵션은 단맛이 없습니다.
또한 아몬드 우유에 칼슘과 비타민 D가 강화되어 있는지 확인하고 싶습니다. 또한 첨가물이 걱정된다면 카라기난을 생략 한 특정 브랜드가 있으므로 성분 목록을 읽으십시오.
