냉장고에서 고기를 녹이는 것이 가장 안전하고 안전한 방법이지만, 스튜 쇠고기가 얼어서 사용하기에 급한 경우에는 전자 레인지를 사용하여 고기를 녹일 수 있습니다. 스튜 소고기 덩어리는 큰 단일 고기 조각보다 해동이 쉽고 빠르다는 장점이 있으며 과도하게 익힌 지역을 개발할 가능성이 적습니다. 스튜 쇠고기를 해동하면 즉시 사용하여 좋아하는 스튜를 준비하십시오.
1 단계
냉동 스튜 쇠고기를 포장지에서 제거하십시오. 포장지에서 냉동 된 덩어리를 풀기 위해 패키지를 냉수에 잠시 담그십시오.
2 단계
냉동 스튜 쇠고기를 전자 레인지 용 접시에 넣고 전자 레인지에 넣습니다. 전자 레인지에 특수 제상 선반이있는 경우 접시를 놓기 전에 제상 선반을 전자 레인지에 삽입하십시오.
3 단계
"제상"버튼을 누르십시오. 무게, 제상 시간 또는 둘 다 입력하십시오. 각 전자 레인지는 다르므로 정확한 절차는 전자 레인지 지침을 참조하십시오. 전자 레인지에서 제안 된 제상 시간 목록을 제공하는 경우 스튜 시간을 요리하지 않도록 제안 된 시간보다 1 분 적게 입력하십시오. 쇠고기 1 파운드는 1800 와트 전자 레인지에서 해동하는 데 5 ~ 7 분이 걸릴 수 있습니다.
4 단계
제상주기의 중간에 전자 레인지를 일시 정지시키고 고기 조각을 분리하여 뒤집어 움직여 각 조각이 고르게 제상되도록합니다. 전자 레인지에 캐 러셀이없는 경우 접시를 180도 돌립니다. 조각이 부드럽지만 여전히 차가울 때까지 제상을 계속하십시오. 일부 조각에 여전히 얼음 결정이 몇 개 있으면 괜찮습니다.
5 단계
전자 레인지에서 스튜 쇠고기를 제거하고 카운터에 약 5 분 동안 그대로 두십시오. 스튜 쇠고기를 즉시 사용하십시오.
팁
부분적으로 조리 된 조각보다는 약간 얼린 조각이있는 쪽의 오류. 매 순간 고기를 확인하고주기가 완료되기 전에 쇠고기를 빼낼 준비를하십시오.
일단 요리하면 스튜를 얼릴 수 있지만 해동 된 생고기는 다시 얼리지 않습니다.
경고
카운터에서 육류를 해동하면 박테리아가 자랄 수 있습니다.
