브리 닝은 소금 기반 식품 보존 방법과 조미료 식품 방법입니다. 기본 소금물에는 소금과 물이 일정량 함유되어 있습니다. 고기는 요리하기 전에 소금물에 절일 수 있지만 감자를 포함한 야채는 항아리에 보존하거나 식사 전에 양념 할 수 있도록 소금물에 절일 수 있습니다. 어느 쪽이든, 집에서 쉽게 소금물 감자. 이것은 감자에게 다른 메뉴 항목과 잘 어울리는 독특한 짠 맛을줍니다.
1 단계
차가운 물로 감자를 씻어 야채 표면의 먼지, 화학 물질 및 기타 퇴적물을 씻어냅니다.
2 단계
소금물을 뿌릴 6 개의 황갈색 감자마다 큰 컵에 물 8 컵을 채 웁니다.
3 단계
코셔 소금 1 컵을 물에 녹입니다. 물 전체에 소금이 잘 퍼지도록 물을 저어야합니다.
4 단계
바닷물 소금물 아래에 전체 감자를 넣고 소금-소금 맛이 얼마나 강한 지에 따라 2 ~ 8 시간 동안 담그십시오.
필요한 것
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감자들
소금
물
팁
브리 닝이 완료되면 감자를 제거하고 원하는대로 요리를 계속하십시오.
