체중 감량, 도서의 모든 질병 예방 및 수명 연장에 도움이되는 단일 식품과 같은 것은 없습니다. 그러나 겸손한 호두는 아주 가까이에옵니다. 건강한 심장에서 더 튼튼한 뼈에 이르기까지 호두에는 여러 가지 놀라운 건강상의 이점이 있습니다.
호두의 영양 성분
USDA에 따르면 호두 1 온스 (약 14 개 반)에 섬유의 일일 가치 (DV)의 8 %와 4 그램 이상의 단백질이 들어 있습니다. 포화 지방에 대한 186 칼로리와 DV의 9 %에서 호두는 에너지와 지방이 풍부하고 탄수화물과 설탕이 적습니다.
또한 호두에는 필수 미네랄이 풍부합니다. 단 1 온스의 호두 만 있으면 다음과 같은 효과가 있습니다.
- 구리 DV의 50 %
- 철분 DV의 5 %
- 마그네슘 DV의 11 %
- 망간 DV의 42 %
- 인을위한 DV의 8 %
- 아연 DV의 8 %
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1. 호두는 건강한 마음과 연결되어 있습니다
호두는 오메가 -3, Mandy Enright, RDN 및 피트니스 강사의 훌륭한 공급원이므로 식단에 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. LIVESTRONG.com에 말합니다. 실제로 American Journal of Clinical Nutrition의 2018 년 7 월 메타 분석에 따르면 호두가 풍부한 다이어트는 콜레스테롤과 트리글리세리드를 낮출 수 있습니다.
또한 호두 (및 기타 유형의 견과류)를 적어도 일주일에 한 번 으깬 여성은 전체 심장 질환의 위험이 13-19 %, 관상 동맥 심장 질환의 위험이 15-23 % 낮은 것으로 관찰되었습니다. 미국 심장 대학 저널에 발표 된 2017 년 11 월 연구는 견과를 먹지 않습니다.
2. 호두는 장에 좋습니다
소수의 호두를 간식으로 섭취하면 배변에 도움이 될 수 있습니다. 그렇습니다. 호두는 섬유질 함량으로 인해 규칙적으로 유지할 수 있습니다. Mayo Clinic에 따르면 섬유질은 대변을 부드럽게 만들어 전달하기 쉽고 변비와 치질의 위험을 줄입니다.
연령과 성별에 따라 미국식이 요법 가이드 라인은 하루에 25 ~ 30g의 섬유질을 섭취 할 것을 권장합니다. 호두 한 온스만으로 약 2 그램의 섬유질을 섭취 할 수 있습니다.
호두의 섬유질은 소화 시스템을 원활하게 작동시킬 수있을뿐만 아니라 질병으로부터 보호 할 수 있습니다. The American Journal of Clinical Nutrition에 발표 된 2015 년 10 월 연구에 따르면 섬유질이 많은식이는 결장암 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다.
3. 체중 감소는 어떻습니까?
체중 감량과 관련하여 호두는 지방과 칼로리가 높기 때문에 나쁜 랩을 얻습니다. 그러나 몇 파운드를 흘리려고해도 부끄러워해서는 안됩니다.
Enright는“호두의 건강한 지방과 섬유질 함량은 충만도를 높이고, 굶주림을 줄이고 혈당 흡수를 늦추는 데 도움이 될 수있다.
"호두를 먹는 것은 체중 감량과 직접적으로 관련이 없지만 과일, 야채, 곡물 및 저지방 단백질과 함께 호두를 포함하는 다이어트는 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다."
확신이 없습니까? 미국 임상 영양 저널 (American Journal of Clinical Nutrition)의 2018 년 7 월 기사에서 알맞게 견과류를 섭취해도 체중이 증가하지 않았다고보고했습니다. Enright는 하루에 약 14 개의 호두 반을 먹는 것이 좋습니다.
4. 호두를 먹으면 뼈 건강이 좋아진다
하루에 호두 몇 개는 또한 부서지기 쉬운 뼈를 막는 데 필요한 충분한 양의 미네랄을 제공 할 수 있습니다. 호두는 구리 함량이 높기 때문에 골밀도를 향상시킬 수 있다고 Enright는 말한다. 구리는 또한 콜라겐과 엘라스틴의 유지에 중요한 역할을하며 뼈와 결합 조직 구조를 형성하는 데 도움이됩니다.
2017 년 2 월 미네랄 및 뼈 대사의 임상 사례에서 검토 한 결과 호두에는 건강한 뼈 미네랄 화와 연골 및 콜라겐 생성에 필수적인 망간이 함유되어 있습니다.
그들은 또한 뼈를 강화하는 트리오에서 세 번째 미네랄 인 많은 마그네슘을 함유하고 있습니다. 같은 2017 기사에 따르면 마그네슘은 뼈의 질에 보호 효과가 있다고합니다. 실제로 마그네슘 결핍은 골다공증으로 이어질 수도 있습니다.
5. 호두는 염증이 적다
호두를 먹어야하는 또 다른 이유는? 여기에는 특정 식물을 예방할 수있는 강력한 식물성 폴리 페놀 (산화 방지제)이 포함되어 있습니다.
연구자들은 호두에 존재하는 항산화 제의 효능이 Food & Function에 발표 된 2012 년 2 월 연구에 따르면 아몬드, 피칸 및 피스타치오를 포함한 다른 모든 견과류보다 높은 순위를 기록했습니다 . 또한 생 호두의 산화 방지제는 비타민 E보다 최대 15 배나 강력하여 세포가 유리기를 손상시키지 않도록 보호하는 것으로 잘 알려져 있습니다.
호두의 산화 방지제는 신체의 자유 라디칼과 산화 방지제의 불균형 인 산화 스트레스와 싸우는 데 도움이 될 수 있기 때문에 염증을 줄일 수도 있다고 Enright는 말합니다. 사실, American Journal of Clinical Nutrition의 2016 년 9 월 리뷰에 따르면 견과류가 풍부한 다이어트는 죽상 동맥 경화증과 같은 염증성 질환에서 역할을하는 염증이 적습니다 .
2020 년 1 월 American Journal of Clinical Nutrition의 연구에 따르면 호두를 먹으면 위험에 처한 노인들에게서 특히인지 기능 저하가 느려지는 것으로 관찰되었습니다. 염증이인지 기능 저하의 주요 원인이라는 점을 감안할 때 연구자들은 호두의 항 염증 효과에 뇌의 이점을 분필로 넣습니다.
경고
너트 알레르기가있는 사람은 호두를 먹지 않아야합니다. 호두를 먹은 후에 발진이나 호흡 곤란이 생기면 즉시 의사의 진료를 받으십시오.
