건강한 식생활은 신체적으로 활력을 유지하는 데 중요하지만 영양 부족 습관은 기억 상실과 같은 신경 학적 또는 뇌 문제와도 관련이 있습니다. 매일 식단에서 발견되는 소량의 필수 비타민은 뇌와 신체 건강을 유지하는 데 필요한 기능성 영양소를 공급합니다. 그러나 극단적 인 비타민 결핍은 치매 및 알코올성 뇌 질환과 같은 의학적 상태와 관련된 기억 합병증의 기초가됩니다.
필수 비타민
13 가지 비타민은식이 요법에 필수적이므로 신체가 제대로 기능하기 위해 필요합니다. 비타민 A, D, E 및 K는 지방 세포에 저장되는 지용성 비타민입니다. 비타민 C와 나머지 8 개의 B 비타민은 수용성입니다. 몸은 필요한 것을 사용하고 매일 소변의 초과분을 제거합니다. 대부분의 경우 과일, 채소, 곡물 및 저지방 단백질이 풍부한 식단은 매일 비타민 요구를 충족시키기에 충분합니다. 그러나 영양소의 흡수 장애를 유발하는 상태와 같은 정상적인 노화, 영양 실조 또는 소멸 상황은 신체가 이러한 비타민을 흡수하고 사용하는 방식을 방해하여 결핍을 유발할 수 있습니다. 다른 B 비타민과 비타민 D 결핍은 알코올 중독, 치매, 파킨슨 병 및 알츠하이머 병과 관련된 기억 상실과 관련이있을 수 있지만, 기억 상실과 가장 일반적으로 관련된 비타민 결핍은 비타민 B-1 또는 티아민입니다.
티아민 결핍
다른 B 비타민과 마찬가지로 티아민은 음식을 에너지로 대사하고 다양한 신경계 기능을 보호하는 데 중요한 영양소입니다. 고농도의 티아민이 뇌에 존재하며 사고, 운동, 기분 및 기억을위한 신경 전달 물질을 생성하는 데 필요한 효소의 적절한 기능을 돕습니다. 티아민은 닭고기, 곡물, 견과류 및 콩과 같은 음식에서 쉽게 발견되지만 이러한 음식을 제외한 식단은 결핍 위험을 증가시킵니다. 그러나 과량의 알코올 섭취는 티아민의 흡수를 방해 할 수 있으며 또한 결핍을 유발할 수 있습니다. 심한 티아민 결핍은 혼란, 단기 및 장기 기억 상실 증상을 특징으로하는 신경계 장애인 베르 니케-코르사코프 증후군을 초래합니다. 성인의 일일 권장 티아민 섭취량은 1.1 ~ 1.2mg입니다.
비타민 B-3, B-6, B-9 및 B-12
B 비타민은 각각 신체에서 수행해야 할 화학적 과제가 있지만, 전체적으로 일부 비타민은 다른 B 비타민이 없으면 중요한 과정을 완료 할 수 없습니다. 예를 들어, 소화 대사에 중요한 비타민 B-3은 대사 과정을 수행하기 위해 적절한 수준의 비타민 B-6에 의존합니다. 유사하게, 비타민 B-6, B-9 및 B-12는 혈액 내 아미노산 호모시스테인을 조절하여 과잉 생산되지 않도록합니다. Linus Pauling Institute는 이러한 비타민의 결핍은 치매의 초기 발병 및 알츠하이머 병과 관련된 높은 수준의 호모시스테인 위험을 증가 시킨다고 설명했다. 이 B 비타민을 함유 한 식품에는 통 곡물, 감자, 견과류, 가금류 및 녹색 채소가 포함됩니다.
비타민 D 결핍
온라인 간행물 "Scientific American"에서보고 된 국립 보건원 (National Institutes of Health)과 엑서 터 대학 (Exeter University)의 예비 연구에 따르면 비타민 D 결핍은 치매 형태의인지 기능 저하와 관련이있을 수 있습니다. 비타민 D는 가장 일반적으로 뼈 건강과 관련이 있지만, University of Exeter 연구에 따르면 치매 환자의 절반 이상이 비타민 D 결핍이라고 결론지었습니다. 비타민 D는 식품에서 쉽게 구할 수 없기 때문에 이러한 결과는 중요하지만 비타민 D 결핍과인지 기능 저하 사이의 정확한 연관성을 찾기위한 연구가 진행되고 있습니다. 피부에 직사광선에 노출되어 비타민 D를 얻을 수 있지만 피부암의 위험이 있습니다. 비타민 D의 적절한 섭취량은 하루 400-600 IU입니다. 강화 유제품과 생선에는이 비타민이 들어 있습니다.
