Jennie-O는 여러 가지 스타일의 칠면조 가슴살을 판매합니다. 오븐 준비 뼈없는 껍질을 벗기는 칠면조 가슴살, 오븐 준비 뼈를 칠면조 칠면조 가슴살 또는 고급 바질 칠면조 가슴살을 얻는 지 여부에 따라 요리 방법이 약간 다릅니다. 모든 Jennie-O 가슴은 미리 양념되어 있습니다. 오븐용 유방은 냉동실에서 오븐까지 직접 제상 할 필요없이 작업량을 쉽게 처리 할 수 있도록 고안되었으며, 수분을 향상시키는 요리 용 가방에 포장되어 있습니다. 칠면조 전체와 마찬가지로 프리미엄 인피니 쉬 가슴살 요리를하면 요리 시간이 약간 줄어 듭니다.
칠면조 가슴살
1 단계
냉장고에서 밤새 유방을 녹이십시오. 로스팅하기 30 ~ 45 분 전에 냉장고에서 유방을 꺼내어 실온으로 예열되도록합니다.
2 단계
오븐을 화씨 350 도로 예열하십시오.
3 단계
종이 타월로 가슴을 가볍게 두드려 건조시킵니다. 원하는 경우 소금과 후추로 가슴을 문지른 다음 올리브 오일로 문질러 피부가 마르지 않도록하십시오.
4 단계
로스팅 팬에 놓인 요리 선반에 가슴을 향하도록 놓습니다. 닭고기 국물 1 / 2 ~ 1 컵을 로스팅 팬에 넣습니다.
5 단계
로스팅 팬을 오븐 중앙에 놓습니다. 파운드당 약 20 분 동안 유방을 굽습니다. 요리를 반쯤하면 가슴이 위로 향하도록 뒤집습니다.
6 단계
육류 온도계를 유방의 가장 두꺼운 부분에 꽂아서 완치 여부를 확인하십시오. 화씨 165도에 도달하면 오븐에서 유방을 제거하십시오.
7 단계
유방을 도마에 옮기고 호일로 느슨하게 덮습니다. 조각하기 전에 10 분 동안 그대로 두십시오.
오븐 준비 가슴
1 단계
오븐을 화씨 375 도로 예열하십시오.
2 단계
냉동 칠면조를 흰색 외부 포장에서 꺼냅니다. 쿠킹 백을 꺼내지 마십시오. 포장 된 칠면조를 측면이 2 인치 이상인 로스팅 팬에 넣습니다.
3 단계
칠면조 가슴살 요리 용 백에 1/2 인치 슬릿 6 개를 자릅니다. 뼈가없고 껍질이없는 칠면조 가슴살을 위해 요리 용 가방에 1/2 인치 슬라이스 3 개를 자릅니다.
4 단계
로스팅 팬을 오븐 중앙에 놓습니다. 랙이나 오븐 벽을 건드리지 않고 가열 될 때 가방이 팽창 할 수 있도록 공간을 확보하십시오. 4 ~ 7 파운드를 요리하십시오. 2-3 / 4에서 3-1 / 4 시간 동안 뼈가있는 유방. 2 ~ 3 파운드를 요리하십시오. 1-3 / 4에서 2-1 / 4 시간 동안 뼈가없고 껍질이없는 칠면조 가슴살. 육류 온도계를 사용하여 수행 상태를 점검하십시오. 화씨 170 도의 내부 온도에 도달하면 유방을 제거하십시오.
5 단계
가방을 열기 전에 요리 용 가방에 10 분 동안 유방을 놓아 두십시오.
필요한 것
-
종이 타월
쿠킹 랙
구이 팬
닭고기 국물
육류 온도계
껍질 벗기기 나이프
도마
박
팁
마지막 요리 시간 동안 고기의 내부 온도가 빠르게 상승합니다. 고기가 다 먹었다면 다시 확인하지 않고 너무 오래 요리하지 마십시오.
