식중독 또는 식중독은 오래된 아이스크림을 먹는 가장 큰 위험입니다. 그러나 용기의 날짜는 오래된 아이스크림이 안전한지 결정하는 데 필요한 유일한 정보는 아닙니다. 또한 구입한지 얼마 전에, 열렸는지, 얼마나 안전하게 보관되었는지도 중요합니다. 아이스크림은 얼마나 오래 지속됩니까? 자세한 내용은 계속 읽으십시오.
아이스크림이 나빠요?
궁금한 점이 있다면 "아이스크림이 만료됩니까?" 대답은 불행히도 그렇습니다. 박테리아 오염은 오래된 아이스크림에 의해 야기되는 주요 위험입니다. 박테리아에 의해 버릇없는 음식 (외형, 냄새 및 맛이 좋을 수 있음)은 우리를 아프게 할 수 있습니다.
박테리아는 계란, 가금류, 육류, 생선 및 유제품을 포함한 물이 풍부한 단백질이 풍부한 식품에서 번성합니다. 아이스크림과 다른 냉동 유제품을 얼리면 박테리아의 성장이 느려지지만 박테리아는 죽이지 않지만 음식이 녹아서 다시 자라기 시작합니다. 아이스크림을 개봉 한 후 식중독의 위험이 증가합니다. 박테리아 성장의 위험 때문에 완전히 녹는 아이스크림은 폐기하십시오.
음식으로 인한 질병의 위험
아이스크림 유효 기간이 만료 될 수있는 잠재적 위험 중 하나는 오염 및 식품 관련 질병의 위험입니다. 음식 매개 질병에 가장 취약한 사람들은 이미 중병을 앓고 있거나 면역 체계가 손상된 사람들입니다. 어린 아이들, 임산부 및 노인들도 더 취약합니다.
종종보고되지 않는 음식 매개 질병의 증상은 보통 열, 메스꺼움, 복부 경련, 구토 탈수 및 설사와 같은 위 독감과 유사하며 몇 시간 또는 며칠 지속될 수 있습니다. 관련된 박테리아에 따라 질병이 경미하거나 매우 심각 할 수 있습니다.
아이스크림 구매시 식품 안전
아이스크림, 아이스 밀크, 냉동 요거트 및 샤베트를 "판매 기한"날짜 인 상자에 날짜별로 구입하십시오. 아이스크림 및 기타 냉동 디저트가 단단하게 냉동되어 있고 용기가 서리로 덥거나 끈적 거리지 않아야합니다. 이는 어느 시점에서 부분적으로 해동되었음을 나타냅니다.
집으로가는 길에 녹는 것을 줄이기 위해 아이스크림을 단열 된 백이나 이중 포장지에 싸서 요청하십시오. 진정한 아이스크림 감정가는 차 안에서 단열 냉각기를 가져와 운송 중에 가능한 한 차갑게 유지하기를 원할 수 있습니다.
아이스크림은 얼마나 오래 지속됩니까?
오래된 아이스크림은 얼마 동안 좋은가요? 개봉하지 않은 아이스크림은 최대 2 개월 동안 화씨 0 도의 가정에서 안전하게 보관할 수 있습니다. 아이스크림을 한 달 이상 보관할 계획이라면 아이스크림 포장지나 냉동 지로 상자를 감싸 아이스크림의 품질을 유지하십시오.
용기를 개봉 한 후에는 "오래된"것으로 간주되기 전에 2 ~ 3 주 동안 안전하게 보관할 수 있습니다. 용기 내부의 아이스크림 표면에 플라스틱 랩을 깔아 질감을 보호하고 얼음 결정의 발생을 최소화하십시오.
