단백질은 근육을 키우는 영양소로 많은 관심을받을 수 있지만, 몸에 지방이 적은 목표를 달성하려면 에너지를위한 탄수화물이 필요합니다. 빵은 탄수화물의 좋은 공급원이지만 모든 유형이 똑같이 유익한 것은 아닙니다. 건강하고 근육질적인 프레임을 위해 필수식이 섬유와 기타 영양소를 얻으려면 식빵 대신 100 % 통밀 빵을 선택하십시오.
탄수화물 필요
2004 년 문제인 "Sports Medicine"에 발표 된 연구에 따르면 보디 빌더는 비수기 및 대회 전 단계에서 탄수화물 55 ~ 60 %, 단백질 25 ~ 30 %, 지방 15 ~ 20 %로 구성된 식단을 따라야합니다. 훈련. 2, 500 칼로리 다이어트의 경우, 매일 약 375 그램의 탄수화물에 해당합니다. 무대에 근육을 보여주지 않더라도 탄수화물을 너무 적게 섭취하면 운동 중에 몸이 피로 해져 근육을 만들기 위해 장시간 운동을하지 못하게됩니다. 흰색 또는 통밀 빵의 전형적인 슬라이스는 12 ~ 15 그램의 탄수화물을 제공하며 탄수화물 요구를 충족시키는 데 도움을주는 쉬운 방법입니다.
통밀 혜택
등록 된 영양사 및 스포츠 영양 전문가 인 낸시 클라크 (Nancy Clark)는 근육을 키우려는 운동 선수들은 대부분의 탄수화물을 섬유질과 영양소가 풍부하게 섭취해야한다고 말합니다. 100 % 통 밀가루로 만든 빵은 고도로 정제 된 흰빵보다 더 자연적으로 발생하는 B 비타민과 섬유질을 가지고 있습니다. 일부 형태의 통밀 빵, 특히 발아 된 곡물 품종은 흰색 버전보다 많은 양의 근육지지 단백질을 함유합니다.
식빵의 문제
흰 빵은 고도로 정제 된 곡물로 만들어져 밀 커널의 외부 코팅이 대부분 제거되었으며 대부분의 영양소와 섬유질이 제거되었습니다. 섬유질이 없으면 신체가 빵을 빠르게 소화하여 혈당이 급격히 상승하고 하락합니다. 결과적으로, 당신은 더 빨리 배가 고프고 더 많은 탄수화물을 갈망하고 하루의 일일 칼로리 섭취량을 초과하게 될 수 있습니다. 몸은 근육이 아닌 지방으로 과도한 칼로리를 저장합니다. 흰 빵에는 종종 과당 옥수수 시럽을 포함한 설탕과 지방 축적에 기여하는 다른 성분이 포함되어 있습니다.
고려 사항
빵에 라벨에 "밀가루"가 있다고해서 그것이 좋은 것은 아닙니다. "밀가루"라고 표기된 많은 빵은 주로 약간의 통밀 또는 통 곡물 밀가루가 혼합 된 정제 된 흰 밀가루로 만들어집니다. 구매하기 전에 빵의 성분 목록을 확인하십시오. "전체 밀"또는 "전체 곡물"이 첫 번째 성분이어야합니다. 선택한 빵에는 슬라이스 당 최소 2 그램의 섬유가 있어야합니다. 통밀 빵을 선택할 때 슬라이스 당 나트륨의 양에주의하십시오. 슬라이스 당 200 밀리그램 이하의 브랜드로 이동하십시오. 나트륨이 너무 많으면 팽만감과 수분 보유로 인해 근육이 덜 정의 된 것처럼 보일 수 있습니다.
