재조합 소 성장 호르몬 (rBGH)은 우유 생산을 늘리기 위해 상업용 유제품 산업에서 젖소에 일반적으로 주입되는 합성 호르몬입니다. 때때로 소 소마 토트로 핀 또는 rBST라고도하는 rBGH는이 호르몬으로 치료 된 젖소에서 우유를 마시는 안전성에 관한 논란과 의문을 불러 일으켰습니다. 한 가지 우려는 인슐린과 같은 성장 인자 1에 영향을 미치며, 일반적으로 신체에서 발견되는 호르몬입니다.
우유의 IGF-1 수준
상용 우유의 IGF-1 수치는 최근 몇 년 동안 테스트되지 않았습니다. 그러나 International Health of Health Services는 1996 년 rBGH로 처리 한 젖소의 우유에서 IGF-1 수치가 유의하게 높다는 논문을 발표했습니다. 즉, 미국에서 가장 전통적으로 양식 된 우유에는 높은 IGF-1이 포함됩니다. 어떤 사람들은 신체가 장을 통해 IGF-1을 소화 할 수 있는지에 의문을 갖습니다. 그러나, 동물 데이터에 따르면, IGF-1은 실제로 장을 통해 흡수되고 생물학적으로 활성화되어 있다고한다.
IGF-1과 건강
IGF-1은 세포 분열 및 성장을 촉진하는 호르몬입니다. 나이가 들어감에 따라 그 수치는 감소합니다. IGF-1은 어린이와 십대의 성장에 필요하지만 나이가 들수록 더 높은 수준을 유지하는 것은 좋지 않을 수 있습니다. 의사의 책임있는 의학위원회에 따르면 임상 데이터에 따르면 성인의 경우 IGF-1 수치가 높을수록 암 위험이 증가하는 것으로 나타났습니다. 또한, 노화 세포 저널 (Aging Cell)은 2014 년 8 월호에서 IGF-1 수치가 낮을수록 기대 수명이 증가한다고보고했다.
우유는 IGF-1를 일으킨다
PCRM에 따르면식이 요법은 혈액의 IGF-1 수준에 영향을 미칩니다. 칼로리 나 동물성 단백질이 많은 식단은 IGF-1 수치를 증가시킵니다. 우유도 IGF-1을 증가시키는 것으로 보입니다. PCRM은 임상 데이터의 증거에 따르면 12 주 동안 8 온스 우유 3 잔을 마시면 IGF-1 수치가 10 % 증가한다고합니다. 우유가 IGF-1 수치를 높이면 암에 걸릴 위험이 높아질 수 있습니다.
유제품 선택
IGF-1 함량이 높은 우유를 마시는 것이 인체 건강에 해로운 지 여부를 결정하기 위해 더 많은 연구가 필요합니다. 한편, IGF-1에 대한 노출이 걱정된다면 유제품 (요구르트, 아이스크림 및 치즈)을 만드는 브랜드를 선택하고 젖소를 rBGH로 처리하지 않는 농민에게서 우유를 얻으십시오. "rBGH free"또는 "rBST free"레이블이 제품에 있는지 확인하십시오. 유기농으로 인증 된 식품에는 항상 rBGH가 없습니다.
