매년 예방 가능한 질병의 비율이 증가함에 따라 식단에서 질병과 싸우는 영양소의 양을 늘리는 방법을 찾고있을 수 있습니다. Stanford Medicine에 따르면, 파이토 케미칼 (phytochemicals)이라는 음식의 화합물이 고혈압, 당뇨병 및 암과 같은 질병 발병 위험을 감소시킬 수 있다는 예비 연구 결과가 있습니다. 인돌은 암 예방과 관련된 일종의 식물 화학 물질입니다. 인돌 섭취를 늘리기 위해식이 요법을 변경하기 전에 의사와상의해야합니다.
암
질병 개발에서식이의 역할을 평가하는 연구가 진행 중입니다. 과학자들은 식단이 어떻게 질병 상태를 예방하거나 유발할 수 있는지 지속적으로 발견하고 있습니다. 연구에 따르면 피토케미컬 인돌 -3- 카비 놀에는 항암 효과가 있습니다. 비정상 세포가 통제되지 않은 방식으로 성장할 때 암이 발생합니다. 일반적으로 세포는 아 pop 토 시스로 알려진 프로그램 된 세포 사멸 과정을 거친다. 암세포는 세포 자멸사를 피할 수 있기 때문에 성장하고 퍼집니다.
혜택
식이 연구를 실시하면 십자화과 야채의 높은식이 섭취와 암 위험 감소 사이의 연관성이 제안됩니다. 인돌은 항 발암 작용을하는 것으로 나타났다. 2004 년 12 월호 "The Journal of Nutrition"에 발표 된 연구에 따르면 Indole-3-carbinol은 전립선 암 세포를 억제합니다. 이 연구는 다른 실험실 연구 외에도 인돌 -3- 카르 비 놀이 전립선 암 예방 및 치료에 도움이 될 수 있다는 충분한 증거가 있다고 결론지었습니다. "IARC 질병 예방 핸드북"에 따르면, 다른 연구에서도 유방암 및 결장암과 비슷한 결과가 발견되었습니다.
풍부한 소스
연구에 따르면 과일, 채소 및 시리얼 곡물이 풍부한 식단을 섭취하면 암 및 기타 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 십자화과 야채는 풍부한 인돌 소스를 제공합니다. 여기에는 브뤼셀 콩나물, 브로콜리, 복 쵸이, 양배추 및 순무가 포함됩니다. 갑상선 질환이있는 경우 십자화과 야채 섭취를 늘리기 전에 보건 의료 서비스 제공자와 상담해야합니다. 십자화과 야채는 갑상선 기능을 억제 할 수있는 음식 인 갑상선종으로 알려져 있습니다.
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