혈당이 상승하면 과일은 설탕 함량으로 인해 먹는 것에 대해 마지막으로 생각할 것입니다. 그러나 일부 과일은 혈당을 낮추거나 안정적으로 유지하는 데 특히 유익합니다. 그러나 서빙을 적당히 유지하십시오. 과일이 너무 많으면 포도당이 더 높아질 수 있습니다.
신선한 사과
사과는 혈당 지수가 매우 낮아서 혈당이 높은 경우 이상적인 간식을 만듭니다. 혈당 지수는 포도당이 얼마나 빨리 올라가는가에 따라 식품 순위를 매 깁니다. 체중계 상단 (70 이상)에있는 음식은 지붕을 통해 혈당을 보낼 가능성이 높습니다. 품목의 순위가 55 이하이면 급격히 증가하는 효과보다는 포도당에 더 많은 안정화 효과가 있습니다. 평균 사과의 점수는 40 점 미만이므로 혈당에 큰 영향을 미치지 않습니다.
크림 같은 아보카도
아보카도는 단일 불포화 지방 또는 MUFA로 꽉 채워진 몇 안되는 과일 중 하나입니다. 종종 "좋은 지방"이라고 불리는 MUFA는 혈당 수치를 향상시키는 것으로 나타났습니다. "Progress in Lipid Research"에서 2010 년에 발표 된 연구 검토에서 연구자들은식이 지방의 유형과 유형 2 당뇨병에 미치는 영향을 비교했습니다. 여러 연구를 비교 한 결과, 검토 자들은 공통적 인 요소를 발견했습니다: 단일 불포화 지방은 포화 지방 대신 섭취했을 때 인슐린 감수성을 향상시키는 경향이 있습니다. 그러나 연구자들에 따르면 전체 지방 섭취가 칼로리 섭취의 37 %를 초과하면이 효과가 발생하지 않을 것입니다.
오렌지와 자몽
오렌지 나 자몽과 같은 감귤류 과일은 혈당을 안정화시키는 최적의 방법입니다. 이 과일은 수용성 섬유질이 풍부하여 소화 속도를 낮추는 섬유질입니다. 작은 오렌지는 거의 3 그램의 총 섬유를 가지고 있으며, 대략 3 분의 2가 수용성 섬유입니다. 중간 자몽에 함유 된 3.2 그램의 총 섬유질 중 거의 70 %가 녹습니다. 수용성 섬유는 물방울을 모 으면서 천천히 움직이는 젤을 형성합니다. 포도당을 포함한 영양분이이 젤 뒤에 백업 될수록 더 점진적인 속도로 흡수됩니다. 이 효과로 인해이 감귤류 과일은 포도당 수치를 낮추거나 안정화시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
생 블루 베리
2013 년에 "British Medical Journal"에 발표 된 연구에서 연구자들은 다양한 과일과 제 2 형 당뇨병의 위험을 줄이는 데 미치는 영향을 비교했습니다. 포도와 사과뿐만 아니라 블루 베리는 제 2 형 당뇨병 위험을 줄이는 데있어 다른 과일보다 우수했습니다. 블루 베리는 안토시아닌 또는 포도당 흡수를 높여 포도당 수치를 낮추는 유익한 화합물이 풍부합니다. 또한 블루 베리의 섬유질의 20 % 이상이 녹기 때문에 혈당 범위를 개선하는 데 도움이됩니다.
