감마-글루 타밀 트랜스퍼 라제라고도하는 GGT는 간에서 주로 발견되는 효소로, 펩티드와 아미노산을 세포로 운반하는 데 도움이됩니다. Ray Sahelian 의사에 따르면 여성의 최대 건강한 GGT 혈중 농도는 리터당 45 단위와 리터당 65 단위입니다. 상승 된 GGT는 심장병 및 지방간 질환의 지표이며, 사망 위험 증가를 예측합니다. 과일, 채소 및 특정 단백질을 섭취하여 GGT 수치를 낮출 수 있습니다.
글루타티온
글루타티온은 신체의 주요 항산화 제로, 활성 산소와 싸우고 산화 스트레스로부터 보호합니다. 글루타티온과 GGT 수치는 반비례합니다. 과잉의 GGT는이 중요한 항산화 제를 분해하여 글루타치온 수준을 감소시키고 항산화 제 보호를 거의하지 않습니다. 글루타티온이 충분하지 않으면 건강 손상이 발생하기 시작합니다. 글루타치온과 같은 항산화 제 수치를 높이면 GGT 수치를 낮출 수 있습니다.
단백질
특정 종류의 단백질은 글루타치온을 증가시켜 혈청 GGT 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 치즈 생산의 부산물 인 가금류, 계란 및 유청 단백질에는 신체의 글루타티온 생성에 중요한 역할을하는 아미노산 인 시스테인이 포함되어 있습니다. GGT 감소와 관련된 다른 단백질 공급원에는 콩과 식물 및 견과류가 포함됩니다. 돼지 고기 및 쇠고기와 같은 육류에는 시스테인이 포함되어 있지 않으며 혈청 GGT 수치가 높아질 수 있습니다.
과일과 야채
과일과 채소 섭취는 GGT 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. "American Journal of Clinical Nutrition"에 발표 된 2004 년 연구에 따르면, 일주일에 10 ~ 11 인분의 신선 또는 냉동 채소를 섭취하는 것은 GGT 감소와 관련이 있습니다. 또한 과일 주스를 일주일에 6 ~ 7 회 마시고 일주일에 5 ~ 6 회 과일을 섭취하면 GGT 혈청 수치가 크게 감소 할 수 있습니다. 특히, 당근, 로메인 상추, 시금치, 고구마, 살구, 토마토 및 호박과 같은 비타민 C, 섬유, 베타 카로틴 및 엽산이 풍부한 과일 및 채소는 GGT 혈청 수준을 낮추고 강력한 항산화 제를 몸에 제공 할 수 있습니다.
다른 고려 사항
알코올은 간에서 대사되기 때문에 GGT 수치를 높일 수 있습니다. GGT는 주로 간 세포 내에 위치하고 알코올 소비에 매우 민감합니다. 또한 알코올 페니토인 및 페노 바르비 톨과 같은 특정 항 경련제를 복용하면 GGT 수치가 증가합니다. 간 질환, 췌장염 및 바이러스 감염도 GGT를 증가시킬 수 있습니다.
