당신의 몸은식이에서 탄수화물에서 얻는 포도당이 필요합니다. 그러나 쿠키, 흰 빵 또는 쌀과 같이 정제 된 탄수화물이 많은 음식을 섭취하면 포도당 조절 호르몬 인슐린이 많이 분비 될 수 있습니다. 이로 인해 혈당이 급격히 상승하고 급격히 감소합니다. 혈당이 떨어지면 피곤하고 배고프고 동요 할 수 있습니다. 혈당 균형을 유지하려면 인슐린 자극이 점진적으로되도록 올바른 음식과 조합을 선택해야합니다.
고 섬유질 식품
탄수화물을 선택할 때는 통 곡물, 채소, 콩 및 기타 콩과 같은 섬유질이 풍부한 음식을 선택하십시오. 섬유질은 음식이 얼마나 빨리 위를 떠나 소장으로 들어가는지를 늦춤으로써 포도당의 흡수를 늦 춥니 다. 이 효과는 포도당 수치가 점차적으로 상승하기 때문에 급격한 인슐린 방출을 방지합니다. 식사 후 포도당 수치를 낮추고 인슐린 감수성에도 도움이 될 수 있습니다.
단백질이 풍부한 식품
로체스터 대학 의료 센터 웹 사이트에 따르면 식사 및 간식에 단백질을 포함시켜 혈당 수준을 안정적으로 유지해야합니다. 단백질은 소화하는 데 시간이 오래 걸리므로 포도당 흡수 속도가 느려집니다. 천천히 소화되는 음식은 인슐린 분비에 덜 극적인 영향을 미칩니다. 과일 주스와 같은 탄수화물을 섭취하면 혈당이 너무 빠르게 상승하고 빠르게 떨어질 수 있습니다. 생선, 껍질이없는 닭고기 및 칠면조, 저지방 치즈, 콩, 콩 제품 및 살코기 소고기와 같은 저지방 단백질 소스를 선택하십시오.
건강한 지방
단백질과 함께 지방도 소화하는 데 시간이 오래 걸리므로 포도당 흡수 속도가 느려집니다. 목표는 정제 된 육류, 고지방 유제품, 라드 및 기타 가공 식품에서 발견되는 건강에 해로운 포화 지방을 제한하는 것입니다. 아보카도, 올리브, 생선, 씨앗 및 견과류에서 발견되는 건강한 불포화 지방과 식사의 균형을 맞추십시오. 여분의 기름이 필요하지 않은 브로 일링과 같은 요리 방법을 사용하십시오. 아마씨 기름과 같은 영양가있는 오일은 전통적인 샐러드 드레싱 대신 샐러드 위에 뿌립니다.
하루 종일 먹는 에너지
건강한 지방, 저지방 단백질 및 고 섬유질 탄수화물과 식사의 균형을 맞추는 것은 혈당 수치의 급격한 상승과 급격한 감소를 피하는 좋은 방법입니다. 단백질, 탄수화물 및 지방이 혼합 된 간식 (예: 신선한 과일이 함유 된 저지방 요거트 또는 통 곡물 크래커가 포함 된 저지방 치즈)을 선택하여 식사간에 혈당이 떨어지는 것을 방지하십시오. 식사하지 않고 너무 오래 갈 때 혈당이 떨어 지므로 식사를 건너 뛰지 마십시오.
