인슐린은 에너지로 사용하기 위해 신체의 세포로 포도당의 수송을 촉진하기 위해 신체에서 사용되는 호르몬입니다. 인슐린 스파이크는 신체의 인슐린 수치가 급격히 증가 및 감소합니다. 인슐린 스파이크는 빠른 에너지 버스트를 생성 할 수 있지만, 인슐린 스파이크는 지속적인 내구성에 도움이되지 않습니다. 일반적으로 탄수화물, 특히 단당은 인슐린 스파이크를 생성 할 수 있습니다. 우유에 존재하는 간단한 설탕 유당은 인슐린 스파이크를 유발할 수 있지만 포도당보다 덜합니다.
우유와 인슐린 스파이크
유당은 우유에 존재하는 설탕입니다. 유당은 포도당과 갈락토오스로 구성된 단순한 설탕입니다. 이 조성물은 인슐린 스파이크를 생성하는 유당의 능력을 초래한다. 몸이 유당에서 인슐린 스파이크를 생산하기 전에, 몸은 유당을 가장 간단한 성분으로 부리어야합니다. 일부 운동 선수는 우유 제품을 사용하여 인슐린 스파이크를 생성합니다. 그러나 이것은 유당 불내증이있는 개인에게 문제를 일으킬 수 있습니다.
인슐린 생성 제로서의 우유
우유는 인슐린 생성 제로 우유의 인슐린 방출을 촉진합니다. 이 인슐린 생성 특성은 주로 우유의 설탕 함량 때문입니다. 그러나 유청 단백질은 인슐린을 방출하여도 역할을 수행 할 수 있지만 그 정도는 적습니다. 또한, 생산량을 늘리기 위해 소에 주사 된 호르몬은 우유의 인슐린 생성 특성을 더욱 증가시킬 수 있습니다. 그러나 임상 연구는 호르몬이 우유의 인슐린 생성 특성에 어떻게 영향을 미치는지 확인하지 못했습니다.
우유의 아미노산 함량
크림과 버터는 요구르트, 코티지 치즈 및 카세인이나 유청이 함유 된 우유 제품만큼 인슐린 수치를 높이 지 않습니다. 따라서 우유의 아미노산 함량은 인슐린 스파이크에 대한 책임을 가질 수 있습니다. 아미노산 류신, 발린, 리신 및 이소류신은 인슐린 생성 성이다. 이들은 가장 높은 농도로 유청에 존재하는 아미노산입니다. 이것은 왜 유청 단백질이 다른 유제품보다 더 중요한 인슐린 반응을 유발하는지 설명 할 수 있습니다.
유제품 타이밍
근육을 키우고 지방을 잃어 버리려는 운동 선수는 우유 제품 섭취 시간을 잘 관리해야합니다. 우유 제품은 운동과 관련하여 적절한 시간에 소비 된 경우에만 혜택을 제공합니다. 따라서 몸에서 유제품을 에너지로 사용하고 유제품을 지방으로 변환하지 않을 가능성이 높을 때 유제품을 섭취해야합니다. 이것은 아침 식사, 아침 중반, 운동 직전 또는 운동 직후가 우유 제품을 섭취하기 가장 좋은 시간임을 의미합니다.
