심장 건강에 좋은 지중해 요리의 인기있는 포도 잎은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 포도 잎은 종종 통조림이나 병에 담겨 있으며 생 또는 신선한 포도 잎은 찐 또는 블랭킹 후에 가장 잘 소비됩니다. 돌마라고 불리는 인기있는 그리스 요리는 쌀, 양파 및 고기의 포장지로 포도 잎을 사용합니다. 미국 보건 복지부 (Department of Health and Human Services)는 미국인을위한 건강한식이 지침에 따라 제안 된 쇼핑 목록에 포도 잎을 나열합니다.
영양 정보
포도 잎의 체중을 보는 사람들에게는 포도 잎의 칼로리가 매우 낮습니다.5 잎마다 약 14 칼로리입니다. 일반적인 건강과 건강을 위해 포도 잎은 비타민 C, E, A, K 및 B6과 니아신, 철, 섬유, 리보플라빈, 엽산, 칼슘, 마그네슘, 구리 및 망간을 포함한 영양분의 좋은 공급원입니다. 심장 건강에 좋은 단일 음식 또는 포도 잎 한 컵은 지방이나 콜레스테롤이 없으며 나트륨과 설탕이 매우 낮습니다.
항염증제
포도 잎은 음식과 음식 조합의 염증 가능성을 평가하는 등급 시스템에 따라 약간의 항염증제입니다. 만성 염증은 심장병, 많은 유형의 암 및 알츠하이머 병과 같은 특정 질병 및 질병을 유발할 수 있습니다. 염증의 결과로 발생하는 다른 질병으로는 관절염과 크론 병과 같은 많은 위장병이 있습니다. 생활 습관과 유전학은 만성 염증에 기여하지만 건강에 좋고 염증성 식품이 적은 음식을 유지하는 것이 음식을 함유하고 장기적인 질병 위험을 줄이는 가장 좋은 전략입니다.
저혈당
포도 잎 1 회 섭취량은 영양소가 풍부하고 혈당 부하가 1입니다. 혈당량을 모니터링하는 것은 특히 당뇨병에 중요합니다. 혈당 수치에 대한 음식의 영향을 측정하기 때문입니다. 평균 건강한 성인의 일일 총 혈당 부하 목표는 100 이하이며 포도 잎을 건강한 선택으로 만듭니다. 당뇨병이나 대사 증후군이있는 사람은 더 적은 수를 목표로해야합니다.
만성 정맥 부전
프라이 부르크 대학 피부과에서 실시한 2010 년 연구에 따르면 포도 나무 잎에서 추출한 식물 추출물은 만성 정맥 기능 부전 환자의 부종을 감소시킵니다. 이것은 다리의 혈액을 심장으로 되 돌리는 데 문제가있는 정맥이 특징입니다. 혈액이 심장으로 돌아올 수 없으면 다리가 부어 부종을 일으킬 수 있습니다. 부종의 감소는 붓기를 감소시켜 개인을 더욱 편안하게 할뿐만 아니라 혈관계에 부담을 덜 줄입니다.
다른 용도
포도 잎은 수세기 동안 사용되어 왔으며, 특히 적 포도 잎과 같은 약초에 사용됩니다. 포도 잎의 다른 용도로는 설사, 월경 출혈, 자궁 출혈, 구내염 및 과도한 질 분비물 치료가 있습니다. 아메리카 원주민은 설사, 간염, 복통 및 아구창과 아구창을 위해 포도 잎을 차로 만들었습니다. 그들은 아픈 가슴, 류머티즘, 두통 및 발열에 시들어 진 포도 잎을 사용했습니다. 포도 잎은 다양한 조건에서 사용되어 왔지만 진정한 효능을 결정하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
고려 사항
생 포도 잎은 소비하기 전에 철저히 씻으십시오. 병에 든 포도 잎을 사용하는 경우 사용하기 전에 헹구면 과량의 나트륨이 제거됩니다. 식이 요법을 변경하기 전에 또는 새로운식이 요법을 시작하기 전에 의사와 상담하십시오. 의사와의 파트너십은 건강을 유지하고 체중 감량을 달성하거나 건강을 향상시키는 가장 좋은 방법입니다. 건강한 변화라도식이 변화를 절대로 주치의가 제공하는 치료를 대신해서는 안됩니다.
