아마씨 유와 코티지 치즈는 영양가가 높은 식품입니다. 함께, 그들은 한때 암 치료로 제안되었습니다. 1950 년대에 요한나 버드 비 히라는 생화학자가 수식을 만들었습니다. 코티지 치즈와 아마씨 기름을 포함한 엄격한 식단은 암의 성장을 줄이거 나 막을 수 있다는 생각입니다. Budwig 다이어트는 권장되는 치료법이 아닙니다. 그러나 코티지 치즈와 아마씨 오일은 건강과 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.
코티지 치즈 완전 단백질
코티지 치즈는 몸에 필요한 대부분의 아미노산을 가지고있어 완전한 단백질입니다. 이것은 근육 성장과 회복 및 아미노산 결핍 예방에 유리합니다. 코티지 치즈 한 컵은 권장 일일 단백질 섭취량의 약 절반을 제공합니다. 또한 인 권장 일일 가치의 30 %와 칼슘 일일 가치의 14 %를 제공합니다. 이 미네랄은 강력한 뼈와 치아를 만들기 위해 함께 작용합니다. 코티지 치즈에는 심장 기능과 에너지 대사를 지원하는 비타민 B-12가 들어 있습니다. 한 컵은 권장 일일 가치의 약 25 %를 제공합니다.
아마씨 오일의 장점
아마씨 기름은 아마씨 식물의 건조 된 씨앗을 분쇄하거나 눌러서 추출됩니다. 오일은 콜레스테롤이 매우 낮고 오메가 -3 지방산이 풍부합니다. 아마씨 유에는 알파-리놀렌산 형태의 오메가 -3 지방산이 있으며, 이 중 일부는 에이코 사 펜타 엔 산 또는 EPA와 도코 사 헥사 엔 산 (DHA라고도 함)으로 전환됩니다. 메릴랜드 대학교 의료 센터에 따르면 DHA 및 EPA 혜택에는 심장 질환 및 뇌졸중 예방과 혈압의 약간의 감소가 포함될 수 있습니다.
버드 위그 다이어트
Budwig 다이어트는 주로 아마씨 기름과 코티지 치즈로 구성되어 있으며 동물 고기, 버터 및 설탕 섭취를 제한합니다. 일부 전체 론적 건강 애호가들은 암 환자가 아마씨와 혼합 된 코티지 치즈가 대체 할 수있는 필수 지질이 부족하다고 생각합니다. 과학 저널 인 "Deutsche Medizinische Wochenschrift"는 2012 년에 Budwig와 같은 암 다이어트가 암을 치료하지 않으며 건강에 악영향을 미칠 수 있다는 연구 결과를 발표했습니다. 그러나 코티지 치즈와 아마씨 오일은 음식에 영양분이 풍부하기 때문에 건강하거나 아픈 개인의 균형 잡힌 식단으로 구현할 수 있습니다.
건강 제한
아마씨는 항산화 제와 에스트로겐 화학 물질 인 링난과 기름으로 추출 될 때 섬유질을 잃습니다. 따라서 빨리 마비되는 기름보다는 아마씨를 섭취하면 더 많은 이점을 얻을 수 있습니다. 또한 어유는 항 염증 효과와 같은 건강상의 이점을 위해 오메가 -3 EPA 및 DHA의 더 큰 공급원입니다. 코티지 치즈는 나트륨이 매우 높습니다. 한 컵에는 일일 권장 섭취량의 약 40 %가 들어 있습니다.
