간장 가루와 아마씨 또는 아마씨로 만든 빵은 여분의 영양을 원하거나 글루텐 감수성이 있고 밀 제품을 먹을 수없는 경우 흰 빵의 좋은 대안이 될 수 있습니다. 콩과 아마씨 빵은 건강상의 이점을 제공 할 수 있지만 특정 질병을 치료하거나 예방할 수 없으므로 건강 문제가있는 경우 의사와 상담하십시오.
고 단백질 함량 제공
콩과 아마씨 빵의 장점은 밀가루 빵보다 단백질이 더 높다는 것입니다. 콩 밀가루는 빵 밀가루 한 컵당 16 그램의 단백질에 비해 컵 당 30-50 그램의 단백질을 제공하기 때문입니다. 단백질은 충전 영양소이므로 체중 조절에 도움이 될 수 있습니다. 또 다른 이점은 콩 단백질이 완전한 단백질이라는 것입니다. 즉, 식단에서 필요한 필수 아미노산을 각각 제공합니다.
필수 지방을 제공합니다
콩과 아마씨 빵의 장점은 필수 오메가 -3 지방산 인 알파 리놀렌산을 제공한다는 것입니다. 아마씨 또는 아마씨의 각 스푼은 약 1.5 그램의 알파-리놀렌산 또는 일일 가치의 100 % 이상을 제공합니다. Linus Pauling Institute 미량 영양소 정보 센터에 따르면이 지방은 갑작스런 심장 사망의 위험을 줄일 수 있습니다. 지방이 많은 콩가루로 만든 빵은 지방이 제거 된 밀가루로 만든 간장 빵보다 칼로리가 높지만 심장 건강에 좋은 다중 불포화 오메가 -6 지방을 제공합니다.
콜레스테롤 저하
콩과 아마씨 빵은식이 섬유를 제공하여 혈액 내 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다. Linus Pauling Institute의 미량 영양소 정보 센터에 따르면 아마씨의 알파-리놀렌산과 리그난은 콜레스테롤을 낮추고 콩의 이소 플라본도 비슷한 효과를 나타냅니다. 단일 식품은 콜레스테롤 수치에 큰 영향을 미치지 않으므로 전체적으로 건강한 식단을 섭취하고 콜레스테롤 수치가 높으면 의사와 상담하십시오.
필수 미량 영양소 제공
콩과 아마씨 빵의 장점은 건강한 적혈구를위한 필수 미네랄 인 철분이 많다는 것입니다. 그것은 엽산이 풍부하여 농축 밀가루의 흰 빵보다 신경관 결함의 위험을 줄입니다. 칼륨은 혈압을 조절하는 데 필수적인 영양소이며 콩과 아마 인 빵은 좋은 공급원입니다. 대부분의 빵에는 소금이 첨가되어 나트륨이 많기 때문에 혈압이 염려되는 경우 먹는 빵의 양을 제한하십시오.
