달콤한 만두 스쿼시는 가장 작은 겨울 스쿼시 중 하나이며 일반적으로 지름이 몇 인치에 불과하고 무게가 반 파운드 미만입니다. 익 으면 노란색과 녹색 또는 노란색과 주황색의 그늘에서 매력적인 잡색의 피부를가집니다. 그들은 대부분의 겨울 스쿼시보다 가볍고 건조하며 거의 모든 요리 방법에 적합한 비정상적으로 온화하고 달콤한 섬세한 맛을냅니다.
구운 또는 구운
스쿼시를 요리하는 가장 간단한 방법은 오븐에서 굽는 것입니다. 달콤한 만두 줄기를 자르고 상단을 제거하십시오. 씨앗과 펄프를 퍼 내고 부드러운 스쿼시를 부드럽게 굽습니다. 고기 또는 곡물 기반 충전물로 달콤한 만두를 채우고 충전물이 완전히 익을 때까지 베이킹하여 가벼운 식사를하십시오. 스쿼시를 반찬으로 사용하려면 끓는 물에 1 분간 담근 다음 얼음물에 담그십시오. 쉽게 벗겨집니다. 껍질을 벗긴 스쿼시를 분기 또는 슬라이스하고 메이플 또는 갈색 설탕 유약으로 구우십시오.
수프
달콤한 만두 스쿼시의 달콤하고 섬세한 맛은 특히 수프에 좋습니다. 껍질을 벗기고 달콤한 만두를 주사위로 썰어 야채 또는 닭고기 국물에 끓인 다음 침지 믹서기로 퓌레를 만듭니다. 다진 신선한 생강, 메이플 시럽, 커민 또는 사프란 핀치로 수프를 맛보십시오. 서빙 직전에 크림을 첨가하여 더 풍부하게 만드십시오. 구운 호박 또는 호박 씨앗, 호두 또는 피칸, 구운 사과 한 조각 또는 카라멜 양파를 뿌리면 스프를 장식하십시오.
찐 또는 삶은
달콤한 만두는 껍질을 벗기면 비교적 부드러운 육체를 가지고 있으며 다른 많은 과즙보다 쉽게자를 수 있습니다. 최소한의 노력으로 주사위를 굴려 다른 채소와 마찬가지로 조각을 끓일 수 있습니다. 화려한 조각을 그대로 제공하거나 소량의 크림 또는 버터와 약간의 육두구로 으깨십시오. 또는, 깍두기 또는 얇게 썰은 단 만두를 찌를 수 있습니다. 이것은 영양소 손실을 최소화하고 스쿼시 자체의 순수하고 달콤한 맛을 보존합니다.
볶음
로스팅처럼 달콤한 만두 스쿼시를 볶으면 자연적으로 발생하는 설탕이 캐러멜 화됩니다. 이것은 냄비 로스트, 쇠고기 스튜 또는 구운 칠면조와 같은 가을 요리와 잘 어울리는 더 풍부하고 깊은 맛을줍니다. 껍질을 벗기고 달콤한 만두를 주사위로 자르거나 얇게 썰어 조각이 부드러워지고 가장자리가 부드러워 질 때까지 적당한 열로 볶습니다. 스쿼시가 붙지 않도록 열을 높이고 팬을 자주 흔들어주십시오. 호박이 잘 익을 때까지 스쿼시 조각을 계속 요리하고 식사와 함께 반찬으로 제공하십시오.
