대부분의 과일과 채소에는 비타민과 미네랄이 가득 들어 있으며 파인애플도 예외는 아닙니다. 비타민과 미네랄이 풍부하고 파인애플에서 발견되는 효소 인 bromelain이 추가로 건강에 도움이 될 수 있기 때문에 파인애플은 과일과 채소의 하루 권장 5 인분을 충족시키는 데 도움이되는 좋은 선택입니다- -신선하거나 냉동 또는 통조림 파인애플을 선택하십시오.
영양 사실
신선한 파인애플 덩어리 한 컵은 비타민 C의 일일 가치의 40 %, 티아민의 경우 10 %, 비타민 B6의 경우 8 %, 마그네슘의 경우 6 %, 엽산, 철, 리보플라빈 및 니아신의 경우 4 %를 제공합니다. 파인애플은 또한 망간과 구리의 좋은 공급원입니다. 파인애플 한 컵에는 80 칼로리 만 들어 있으며 2g의 섬유질과 1g의 단백질을 제공합니다. 지방이 포함되어 있지 않습니다.
가능한 건강상의 이점
몸은 뼈 건강과 에너지 생산을 위해 파인애플에 망간을 사용합니다. 티아민은 또한 에너지 생산을 돕고 비타민 C는 항산화 제로 작용합니다. Bromelain은 암 치료의 부작용을 줄이고 설사를 치료하며 염증을 줄이고 소화를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 미국 암 학회 (American Cancer Society)에 따르면 화상 치료에도 도움이 될 수 있지만, 이러한 상태의 효과를 판단하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
비타민과 미네랄 최대화
신선한 파인애플은 통조림 또는 냉동 파인애플보다 약간 더 많은 비타민과 미네랄을 함유 할 수 있습니다. 가공은 영양분 수준에 영향을 줄 수 있고 비타민 C는 이러한 영향에 특히 민감하기 때문에 비타민 C가 한 예입니다. 그러나 최근에 파인애플을 뽑지 않은 경우 냉동 파인애플을 신선보다 선호 할 수 있습니다. 과일이나 채소를 사용하기 전에 오래 앉아있을수록 비타민과 미네랄 함량이 낮아집니다. 많은 냉동 과일은 수확 직후 냉동되므로 대부분의 영양분을 유지합니다.
안전 문제
파인애플은 일반적으로 소비되는 양이 대부분의 사람들에게 안전합니다. 그러나 bromelain은 amoxicillin 및 tetracycline과 상호 작용할 수 있으므로 이러한 약물을 복용하는 경우 파인애플을 피하는 것이 좋습니다. 익지 않은 파인애플 파인애플 주스는 구토를 유발할 수 있으며 파인애플을 너무 많이 섭취하면 입과 뺨이 부어 오를 수 있습니다. 다량의 브로 멜라 인을 섭취하면 메스꺼움, 설사, 피부 발진 및 구토를 포함한 부작용이 발생할 수 있습니다.
