주키니는 여름 스쿼시와 관련된 조롱박 가족의 일원입니다. 이 야채는 캐서롤의 풍미있는 맛뿐만 아니라 머핀이나 빵의 달콤한 맛과 잘 어울리는 온화한 맛으로 부드러운 살을 가지고 있기 때문에 매우 다양합니다. 주키니는 일반적으로 볶거나 구워 지지만 반찬에 매우 부드럽게 만들기 위해 끓일 수 있습니다. 호박을 완전 채식주의 자에게 유지하려면 버터, 베이컨 그리스 또는 동물성 제품을 첨가하지 마십시오.
1 단계
야채 필러로 호박을 껍질을 벗기십시오. 껍질이 끓어도 부드러워지지 않으므로 제거하고 버려야합니다. 호박 끝을 잘라낸 다음 호박을 1/2 인치 두께의 둥근 모양으로 자릅니다.
2 단계
냄비에 물을 반 정도 채 웁니다. 물을 고열로 끓인다.
3 단계
호박을 넣고 열을 중간 높이로 줄입니다. 호박을 가리지 않은 채 3 ~ 5 분 동안 끓입니다. 호박은 끝날 때 불투명하지만 여전히 조각에 포크를 쉽게 넣을 수있을 정도로 부드러워 야합니다.
4 단계
홈이있는 숟가락으로 호박 조각을 제거하십시오. 소금과 후추로 맛을 내고 뜨거운 맛을 내십시오.
필요한 것
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큰 호박 2 개
야채 필러
칼
소스 냄비
슬롯 형 스푼
